Fabios Kochschule

Sommerrollen

Knackiges Gemüse in Reispapier

Spaghetti Carbonara: beliebter Pasta-Klassiker

Original Spaghetti Carbonara einfach und schnell gekocht

Hühnerfrikassee

Zartes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse in cremig-heller Soße

Scholle Finkenwerde Art

Helles, zartes Fischfilet in knuspriger Panade mit würziger Speckstippe

Lammkeule - butterzart und aromatisch

Festliche Lammkeule bei Niedrigtemperatur gegart

Rinderrouladen

Der Klassiker mit Speck, Zwiebeln und Gurken selbst gemacht. So rollt ihr eure Rouladen!

Raffiniertes Curry

Curry mit Mango, Kürbis und Cashewkernen.

Austern: Sorten-Check

Irische Auster, Sylter Royal und Fin de Claire: Was sie ausmacht und wie ihr sie öffnet und zubereitet

Blumenkohl aus dem Ofen

Das könnt ihr aus Blättern, Strunk und Röschen zaubern

Fish & Chips

Zartes Fischfilet in knuspriger Hülle mit selbstgemachten, goldgelben Pommes

Ceviche

Zartes Fischfilet in würzig, frischer Limettensoße - Perfekt für den Sommer!

Tsukune

Japanisches Fingerfood: würziges Geflügelhack am Stiel mit Chili-Soße verfeinert

Mini-Halloumi Burger

Vegetarische Mini-Burger mit Käse, Avocado, Gemüse und Coleslaw

Müsli selber machen

Basisrezept mit Haferflocken, Goji-Beeren und Kefir zum täglichen Variieren

Mexikanische Burritos

Knusprige Maisfladen mit saftigem Hackfleisch, Avocado und Feta

Meze

Griechische Tapasvariante: gefüllte Weinblätter und flambierte Garnelen eignen sich toll als Vorspeise