Menü vom 20.11.2010

von gottfriedstutz , erstellt am 22.11.2010

Paprikacreme und Kichererbsengalettes.jpg Blumenkohlsauce und marinierter Blumenkohl, Queller und Speckluft.jpg Rote Bete Ravioli Basteln.jpg Rote Bete Ravioli mit brauner Butter und Fenchelgrün Ochsenschwanzragout, Seeteufelbäckchen, Weisweinschalotten und Brezelofenschlupfer Roquefortschaum im Parmesankörbchen mit Birnen und Nüssen Schokoladetropfen mit Ragout von exotischen Früchten und Limonensorbet

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  Name Bilder
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Ananas-Chili-Salsa, Wiener Schnitzel vom Räucherfisch, Ein Löffelchen Klassentreffen
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Menükarte Januarkochclub
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Kürbiscreme, Kürbiskrokant Kartoffeln, pochiertes Wachtelei Wuschel und die Spießgesellen (III)
Kürbiscreme, Kartoffeln, pochiertes Wachtelei und darüber etwas Kürbiskrokant Winterlicher Salat mit Ziegenfrischkäse-Creme und karamellisiertem Pumpernickel Hühnerbrühe mit Lauch und Garnele Kartoffelcannolo mit Steinpilzen und brauner Butter Wildschweinkeule, Selleriepüree und Rosenkohlblätter Walusspudding mit Rotweinzwiebeln Apfelstrudel, cremiges Schokoeis und Espuma von Calvados-Karamell-Royal
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Gougéres Kochclub, Weihnachtsmenü
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full_61b694f8642ca_img_3703.jpg vorweihnachtliches Wintermenü
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Bunter Spargelsalat Vorösterlicher Dreieinhalbgänger
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full_5fb30f1b7edee_20201114_220642.jpg Herbstzeit
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full_5ecaf7a0344ac_20200523_183753.jpg Ersatzmenü
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full_5eb09d009b2e8_krabbenundgurke.jpg Wuschel und die Spießgesellen
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Tartelettes mit Rühreicreme / Möhrengrünpestocreme.jpg Spontanmenü
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full_5e680a94674e4_fenchelorange.jpg Menütag im März
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Menübasteln mit Freunden
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full_gaismarschspezial.jpg Kein Weihnachtsmenü am 11.12.2010
Fotos von Schhnpasnase
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Paprikacreme und Kichererbsengalettes.jpg Menü vom 20.11.2010
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Dekorie. Hat nix mit den Kochen zu tun. Höchstens die Dekorateurin Ein langer Abend mit Freunden. Und ein Menü gab es auch.
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Variationen von der Gänsestopfleber mit Apfelragout und Riesling-Auslese-Gelee Kochfotos
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Kochen bei und mit Freunden am 12.1.2008
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Sülze vom Tafelspitz und Meerrettichschaum. Dazu getoastete Graubrottaler mit Schnittlauch-Senf-Sahnehaube, gedünstete Apfelstückchen, ein bißchen Alibigrün und ein paar Radischenspalten für die Farbe Kochorgie Vol I 26./27.10.2007 bei und vor allem mit Regine Lieber_Besuch
von den Wahnsinnigen, die vermutlich bald einer dauerhaften stationären Behandlung zugeführt werden müssen.
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