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Wie verwende ich getrocknete Chillipasten


cefish

Mitglied seit 15.11.2007
7 Beiträge (ø0/Tag)

Ich habe aus Thailand getrocknete Chillipasten geschenkt bekommen ( z.B. nam prik kung song.) Wie verwende ich jene, muss ich die Pulver in einer Flüssigkeit anrühren?
Vielen Dank für eure Hilfe
Daniela
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rlunch

Mitglied seit 30.08.2015
12.341 Beiträge (ø3,86/Tag)

Pulver kenne ich garnicht.
r.
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cefish

Mitglied seit 15.11.2007
7 Beiträge (ø0/Tag)

Die wahrscheinlich gemörserte Mischung wird in durchsichtigen Plastikdosen mit einem Durchmesser von 6,5 cm und einer Höhe von 4,5 cm verkauft.
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Chefkoch_Wanda

Mitglied seit 01.12.2015
1.158 Beiträge (ø0,37/Tag)

Hallo

könntest du nicht ein Foto machen und in deinem Fotoalbum speichern - öffentlich machen nicht vergessen - dann könnte man die Sache mal anesehen

Liebe Grüsse - Chefkoch_Wanda
Team chefkoch.de

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cefish

Mitglied seit 15.11.2007
7 Beiträge (ø0/Tag)

Ein Foto habe ich bereits gemacht, schaffe es einach nicht das Bild irgendwie bei Chefkoch zu speichern, respektive zu veröffentlichen...
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Chefkoch_Wanda

Mitglied seit 01.12.2015
1.158 Beiträge (ø0,37/Tag)

Hallo

hilft dir der Link weiter?

Rechts steht eigenes Album anlegen - den Button anklicken

Liebe Grüsse - Chefkoch_Wanda
Team chefkoch.de

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eisbobby

Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)

Ich würde diese genannte ""Chilipaste getrocknete"" genauso händeln wie ""Chilipaste vermentierte"".

Die getr. Paste ganz normal als Zutat mit in Fleisch- und Fischgerichten oder auch vegitarischen Speisen mit einarbeiten/einrühren.

Abschmecken --> Fertig
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Dorry

Mitglied seit 23.02.2004
8.112 Beiträge (ø1,1/Tag)

Hallo,

diese Pasten werden normalerweise als Dip fuer Gemuese, Reis, Fisch oder Fleisch benutzt, also nicht weiter verarbeitet. Auch z.B. fuer gruene Mangospalten nimmt man sie gern.

Hier gibt es ein Video von meinem Lieblingsthaivoresser. Es geht zwar nicht direkt auch "Deinen" Dip ein, aber der reiht sich da ein.

Gruss Dorry
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eisbobby

Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)

Meinst du wirklich die getrocknete Paste Dorry ?.

eisbobby
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Dorry

Mitglied seit 23.02.2004
8.112 Beiträge (ø1,1/Tag)

Ja, die meine ich, die kruemeligen 😎
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cefish

Mitglied seit 15.11.2007
7 Beiträge (ø0/Tag)

Meine sind zwar krümelig aber ganz trocken, wie Würzmischungen oder Rubs.
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Dorry

Mitglied seit 23.02.2004
8.112 Beiträge (ø1,1/Tag)

Ja genau, so sind die.
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cefish

Mitglied seit 15.11.2007
7 Beiträge (ø0/Tag)

Super, vielen Dank!
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eisbobby

Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)

Na supie und schon haben wir wieder ein kleines Problemchen aus der Welt geschaffen.

eisbobby
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rlunch

Mitglied seit 30.08.2015
12.341 Beiträge (ø3,86/Tag)

@Dorry

Toller Film.😅
lg
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