Selbstgemachten Kuchen bekannt machen?

„Ich habe überlegt ein kleines Cafe zu eröffnen und dort den Kuchen anbieten.“

„ahhh - zu flüchtig gelesen - es geht also tatsächlich nur um einen Kuchen - das wird natürlich schwierig. Und dass der Kuchen wenig/nicht bekannt ist, ist dann nicht unbedingt ein Vorteil. Denn die Sacher- und die Viktoria-Torte, die weltweit verschickt werden, sind auch weltweit bekannt, und bis sie das waren - hat es ne ganze Weile gedauert.

Es braucht also auf jeden Fall noch einige andere Rezepte, um ihn bekannter zu machen. Man müsste also erst mal Marktanalyse betreiben, welche Art von Café in der Wohngegend überhaupt Bestand haben könnte. Und was du selbst noch, neben dem Kuchen, an Dingen einbringen könntest, die Publikum anziehen.“

„Trotzdem - mit nur einer Art Kuchen alleine wird es auch mit Varianten etwas schwieriger, viele Kunden anzuziehen.

Ich würde mich in meiner Gegend erst mal umsehen - vielleicht gibt es ja bereits bestehende Strukturen, an die du dich andocken kannst. An meinen (recht großen) Bioladen haben sich zB einige Betriebe angekoppelt, die jeweils an einem Tag der Woche einen Stand aufmachen, und dann ganz gezielt nur bestimmte selbstgemachte Sachen verkaufen und dabei ihre Flyer mit Bezugsadresse verteilen. Auf unserem Markt gibt es sowas auch - Events wie Stadtfeste etc., die es irgendwann auch wieder geben wird, bieten sich auch an.

In der Zwischenzeit kannst du ja schon mal rumgucken, zu welchen Preisen andere Produkte in deinem Segment derzeit verkauft werden - und feste kalkulieren, ob es sich überhaupt lohnen kann.“