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ich bin neu hier und habe ein großes Problem. Ich benötige für Donnerstag einen Fondantkuchen. Da ich leider absoluten Zeitmangel habe wegen meinem Arbeitsweg ist der einzige Weg folgender: Heute Abend den Kuchen backen (ich habe an einen Kirschkuchen gedacht). Morgen Abend das Fondant überziehen. Donnerstag servieren. Meine Fragen :( ... Wie kann ich den Kuchen von heute Abend bis morgen Abend lagern, damit er schön saftig bleibt? Soll er in den Kühlschrank oder lieber an einen anderen Ort, es kann sogar sein, dass ich diesen mit zur Arbeit nehmen muss, da ich das Fondant bei meiner Schwester rüberziehen wollte. Wie kann ich den Kuchen von Mittwoch auf Donnerstag lagern mit dem Fondant ohne das etwas kaputt geht oder der Kuchen danach nicht mehr schmeckt? Ich bin Euch jetzt schon für alle Tipps sehr sehr dankbar!!!! LG Backqueen  |
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Hallo ihr Zwei,
vielen Dank für Eure Hilfe. Ich habe leider noch nicht antworten können, konnte aber mit Euren(girlie8646) viel anfangen können. Alsooo... Ich habe Dienstag Abend einen Kirschkuchen gebacken, Kirschen im Teig verarbeitet. Gestern Abend habe ich dann den Fondant darauf verarbeitet (kann leider kein Foto beifügen  )
Der Kuchen ist nicht perfekt geworden (mein erster Versuch) aber ich habe mir Mühe gegeben. Optisch kam der Kuchen, heute Morgen, super an. Ich hoffe er schmeckt auch noch und ist nicht trocken geworden :( Vielen Dank nochmal!!!! |