Wochenplaner
Kochbuch
Anmelden
WochenplanerKochbuch
Neues Thema  Thema drucken  Thema merken  Thema abonnieren 

Tortenabsagen einfrieren??


stupsimausdiezweite

Mitglied seit 25.10.2012
778 Beiträge (ø0,18/Tag)

Hallo,

ich habe leider eine Tortenabsage. Momentan ist sie in Lagen geteilt und mit einer Mischung aus weißer Ganache und Lemoncurd gefüllt. Außen ist sie noch nicht eingestrichen.

Kann man die einfrieren, danke für Tipps.

Sandra
Zitieren & Antworten

re_dame

Mitglied seit 17.12.2003
228 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hallo Sandra,

die kannst Du auf jeden Fall einfrieren, aber (spätestens wenn sie gefroren ist) gut einpacken, damit sie nicht austrocknet. Ich würde sie sogar vorher noch einstreichen.

LG
Carolin
Zitieren & Antworten

biggi-2009

Mitglied seit 19.01.2009
5.192 Beiträge (ø0,92/Tag)



Ich habe auch schon komplett fertige Torten eingefroren, also mit Fondant. D.h. erst eingefroren, dann dicht mir Folie eingepackt. Zum Auftauen dann Folie weg und im Kühlschrank aufgetaut. Bei mir ist nichts passiert. Und geschmacklich hat es auch niemand gemerkt, der Kuchen wurde mit der gleichen Begeisterung gegessen wie die frisch zubereiteten.
Vielleicht kannst du ja schon eine Ostertorte für euch daraus machen hoppel hoppel hop!

LG Biggi

Zitieren & Antworten
Antwort schreiben