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Ich sollte für den Firmeneinstand meines Freundes 3 Hackbraten zaubern. Also zog ich los um alle Zutaten zu kaufen,dies erwies sich schon als schwierig weil nur Leute unterwegs waren die...  naja.
Zu Hause angekommen bereite ich alles vor, knete würze und forme und schiebe die Hackbraten in den Ofen, bei der 1. Kontrolle war noch alles in Ordnung, bei der 2 .Kontrolle auch aber dann.... kurz vor Ende der Garzeit sind mir alle 3 Hackbraten aufgegangen ich hatte also nur noch 3 flache Hackstücke und die Füllung (Ei/Speck) obenauf. 
Lange Rede kurzer Sinn, ich hatte ne rettende Idee und nun wird es wohl doch kein Desaster 
Die Eier wurden runtergenommen der Speck bleibt, und ich habe alles in schöne "Browniestücke" geschnitten, Käse darauf gelegt und kurz überbacken. Jetzt hab ich Hackbrownies 
Und es ist das perfekte Fingerfood für einen Einstand. So kann aus Pannen doch noch was werden :) PS : Als Rezept hab ich übrigens dieses benutzt  Hackbraten
Liebe Grüße Claudia |
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Not maht erfinderisch |
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