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DpD aus Bamberg vom 19.7. bis 22.7.2021


javanne321

Mitglied seit 01.07.2007
16.175 Beiträge (ø2,62/Tag)

DpD am 19.7.21

Matze, 43 Jahre

Vorspeise:
Warmer Spargelsalat mit Erdbeeren, Landbrot und Bärlauchbutter (zum Rezept)

Hauptspeise:
Roulade Frühlingsedition, Eigschnittna Glöß, Fränkischer Cole Slaw (zum Rezept)

Nachspeise:
Bieramisu mit aweng Schniggschnagg (zum Rezept)


DpD am 20.7.21

Florian, 40 Jahre

Vorspeise:
Tintenfischsalat mit einem Tentakel vom Oktopus (zum Rezept)

Hauptspeise:
Gegrillter Tafelspitz mit Kartoffelauflauf (zum Rezept)

Nachspeise:
Crème Brûlée mit Früchten (zum Rezept)


DpD am 21.7.21

Eva, 33 Jahre

Vorspeise:
Rote Bete, Ziege, Speck (zum Rezept)

Hauptspeise:
Reh, Nudeln, Gemüse (zum Rezept)

Nachspeise:
Erdbeeren, Basilikum, Grieß (zum Rezept)


DpD am 22.7.21

Regina, 55 Jahre
Motto: „Man kocht nur mit dem Herzen gut!“

Vorspeise:
Vitello tonnato (zum Rezept)

Hauptspeise:
Kingfish auf gebratenem grünen Spargel, dazu Rosmarinkartoffeln (zum Rezept)

Nachspeise:
Mascarponecreme im Schokonest mit frischen Früchten der Saison, Espresso Cocktail (zum Rezept)


DpD am 23.7.21

Luka, 47 Jahre
Motto: „Forchheims Wappenfisch“

Vorspeise:
Forellen Ceviche mit Spargel und Avocado (zum Rezept)

Hauptspeise:
Confierte Forelle mit Peperonata und Knusprigem (zum Rezept)

Nachspeise:
Rhabarber-Crumble mit Eis (zum Rezept)


Gruss Javanne
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javanne321

Mitglied seit 01.07.2007
16.175 Beiträge (ø2,62/Tag)

Eine bunte Menükarte, es klingt sehr abwechslungsreich.


Gruss Javanne
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Eckez2410

Mitglied seit 21.12.2003
822 Beiträge (ø0,11/Tag)

Guten Morgen,

ich versuche mal wieder bisschen Leben in diesen Thread zu bringen, bin sonst nur stiller Mitleser :)

Leider kann ich nur sehr unregelmässig und meistens auch nicht die ganze Folge schauen.

Vorspeise habe ich leider verpasst.
Der Hauptgang, naja. Die Roulade sah sehr trocken aus und war meiner Meinung nach auch viel zu gross.
Und wieso keine ganzen Klösse? Das präsentierte wäre bei uns ein Klösse-Reste-Essen. Oder ist das in Bamberg so üblich? Komme aus einer anderen Region in Deutschland.

Das Dessert fand ich an sich nicht schlecht. Allerdings den Kommentar der Eierlikörschaum war halt vom Wochenende und dieser Obstsalat. Hätte er sich denk sparen können.
Nur das Bieramisu hätte denk mehr her gemacht.

Was ich allerdings toll fand war der Gesang zum Abschluss. Da hat jemand echt was drauf.

Die Punkte habe ich dann leider nicht gesehen.
Ich hätte wohl 7 gegeben bei dem was ich gesehen habe.

Ich bin gespannt auf die weitere Woche.

Liebe Grüsse
Nathalie
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SchneeSchnee

Mitglied seit 25.01.2014
2.072 Beiträge (ø0,55/Tag)

Hallo,

das gestrige Essen war nicht ganz optimal. Der Spargel bei der Vorspeise hatte keine schöne Farbe mehr und war auch nicht schön angerichtet. Die Kombination Spargel/Erdbeere zu Bärlauch kann ich mir auch nicht so gut vorstellen. Die Roulade war zu groß, zu trocken und auch nicht schön gerollt. Keine Ahnung, warum man frische Knödel macht, um sie dann als Resteessen zu verhackstücken. Warum hat er eigentlich immer in dieser Behelfspfanne gebraten, wo doch der Herd frei war? Den Obstsalat zum Dessert hätte es nicht gebraucht und der Spruch mit der Eierlikörsahne war total daneben. Aber schön gesungen und gespielt hat er. 😊

Beim Spruch "Franken sind unkompliziert." haben mein Mann (selber einer) und ich uns angeschaut und herzhaft gelacht. 😂

VG SchneeSchnee
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sabine946

Mitglied seit 22.08.2004
1.741 Beiträge (ø0,24/Tag)

Bin mal dazu gekommen die Sendung zu schauen und habe festgestellt dass hier ja die🥶 Hölle los ist, an Kommentaren🥺! Da hoffe ich nur auf ganz starke Besserung,ich habe es ganz Anders in Erinnerung.Naja,Zeiten ändern sich😢.
Gruss🖤
Sabine
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