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Pastaherstellung & Pastasaucen
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Die einfachsten, wirklich allereinfachsten Nudelgerichte bitte!
Die einfachsten, wirklich allereinfachsten Nudelgerichte bitte!
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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hoffe, daß ich hier richtig bin, ansonsten verschiebt mich bitte einfach ins Sonstige Kochrezepte Forum! Also, angeregt durch den Thread von kontrabass/Konny (Spaghetti mit Tomatenketchup), möchte ich Euch mal nach Euren allerliebsten, leckersten und vor allem einfachsten Nudelgerichten fragen. Einfach = schnell gemacht und mit möglichst wenig Zutaten! Mir fallen da Spaghetti aglio e olio ein, die ich gerne mag, weiterhin in Butter gebratene Nudeln mit Rührei drüber oder in Butter geschwenkte Bandnüdelchen mit einer Scheibe hausmacher geräuchertem Presskopf – alles lecker und schnell. Was für tolle Vorschläge habt Ihr? Welches sind Eure leckersten und einfachsten Nudelgerichte bzw. Beilagen/Soßen? LG von Anja |
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Mitglied seit 17.01.2002
12.587 Beiträge (ø1,54/Tag)
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Hallo Anja,
Spaghetti mit Butter und Maggi (schmeckt nur mit Spaghetti  )
Spaghetti mit Butter und Parmesan Gruß Amaryl Je mehr Käse, desto mehr Löcher.
Je mehr Löcher, desto weniger Käse. Also: Je mehr Käse, desto weniger Käse! |
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Mitglied seit 12.05.2005
729 Beiträge (ø0,1/Tag)
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Hallo Anja,
bei mir sinds Spaghetti (kochen und abtropfen) mit firschem Knoblauch und Chillieflocken (in einer Pfanne anbraten).. Alles zusammen vermischen und genießen. *YAM* Lieben Gruß Laura |
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Hallo Anja,
außer Nudeln mit Ketchup kann ich noch Nudeln (am liebsten natürlich Spaghetti  ) mit Olivenöl und Knoblauch empfehlen. Einfach ein paar Eßlöffel Olivenöl in einer Pfanne heiß machen, Knofi zerdrücken und reinschmeißen und mit den gegarten Spaghetti vermischen. Obendrüber Parmesan und feddisch.
LG Konny SowerdenwirdieWMgewinnen!  |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hey, klasse – danke für die tollen Vorschläge!
Schon notiert.... Mir ist auch noch was eingefallen, was ich liebe: Einfach Rahmspinat (ein wenig verfeinert, je nach Geschmack mit Schmand, ein paar Gewürzen und angebratenen Knobiwürfeln) – das mit Penne vermischt und Parmesan drüber *jammi* Schmeckt auch sehr lecker zu Frikadellchen ... @ Konny - das ist ja wie aglio e olio - ich mag da ganz gerne auch noch ein Hauch Schärfe dran (Chili) |
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Hallo Anja,
Spaghetti kochen - währenddessen in etwas Olivenöl fein geschnittene Luftgetrocknete Salami anbraten, schwarze Oliven dazu und einige Walnüsse. Etwas frischen Pfeffer darüber und samt dem Öl über die fertigen Spaghetti geben! Feddsch! Wennste magst, kannst du noch ein bisserl frischen Fenschel dünn gehobelt mit anbraten! Grüßchen Rince |
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Mitglied seit 03.07.2005
1.784 Beiträge (ø0,26/Tag)
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Hallo Anja!!
Ich liebe Käse-Makkaroni. Einfach die gekochten Nudeln in eine Pfanne geben und mit Reibekäse bestreuen alles solange anbraten bis der Käse und die Nudeln eine schöne Kruste haben!! Wenn ich Zeit habe gibt es dann noch ne Tomatensoße dazu, schmeckt aber auch ohne Soße SO TOLL !!!! 
Gruß TINA |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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*hungerkrieg*
hmmmm.... ich liebe Fenchel! Hier ein Rezept meiner Oma: Omas Zuckernudeln (nicht über die seltsamen Mengenangaben wundern, ist eben Omas Rezept *lach*) Ein großes Stück Margarine (Butter geht natürlich auch) schmelzen, darin „1 Hand voll Semmelbrösel“ anbräunen und dann „1 Hand voll Zucker“ dazu, alles mit Spiralnudeln vermischen und genießen – dazu ein großes Glas kalte Milch... |
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Ach ... die Kombi ohne Fenchel verträgt ruhig auch etwas Parmesan!
Grüßchen Rince |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
Oh ja, Käsemakkaroni sind auch sehr lecker und natürlich Käsespätzle!!!  |
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Schinkennudeln mit Rührei. Dazu einen leckeren Tomatensalat...............
Grüße Rainer |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hallo Rainer, ich liiiieeebe Schinkennudeln!
Wird ja eine tolle Sammlung hier - oh man, ich glaube, ich darf hier nicht mehr hungrig weiterlesen .... dauert doch noch 2 Stunden, bis wir grillen 
Habe im Internet auch schon oft gelesen, daß sich manche einfach eine Dose Tomatenfisch erhitzen und mit Nudeln vermischen .... Naja¸ mein Geschmack ist das sicher nicht, aber wem’s schmeckt – und ist immerhin ein weiterer Vorschlag für diese Sammlung hier ... |
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Früher haben wir auch Dosengulasch für 89 Pfennige mit Nudeln gegessen (aufm Campingplatz, würg  )
Konny SowerdenwirdieWMgewinnen! |
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Mitglied seit 01.12.2003
12.579 Beiträge (ø1,68/Tag)
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Hallo Anja,
simpel aber megalecker finde ich Spaghetti mit Spinat und dazu Parmesan *bauchelireib* Am liebsten Blattspinat, jedoch verteilt sich der berühmte Blubb um es mal an einem Namen fest zumachen besser
Früher habe ich es nur mit Blubb gegessen, jetzt jedoch eben lieber mit Blattspinat. Abgewandelte Variante dazu, gewürfelte Tomaten oder Speck anbraten und mit unter den Blattspinat mischen. Ein Hauch von Knoblauch sollte hier dann aber nicht fehlen. LG und Guten Appetit wünscht Yvonne |
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Mitglied seit 20.12.2004
2.619 Beiträge (ø0,37/Tag)
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hallo,
auf meiner speisekarte ist das einfachste spaghetti gerich auch wie oben schon beschrieben, spaghetti vermisch mit einer olivenoil, chili, im moerser zerstossener schwarzer pfeffer auf einem petersilienbett. und aussehen tut das bei mir so : 
mit lieben gruessen solar55 _____________________________ Zu viele Koeche verderben den Brei. |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hallo Solar55,
die Variante mit der Petersilie liest sich seeehr lecker - und sieht auch so aus! Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren. So, jetzt verabschiede ich mich erstmal für eine Zeit: Grillen ist angesagt. Mal schauen, was noch für Vorschläge kommen... LG von Anja |
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Mitglied seit 13.06.2005
1.815 Beiträge (ø0,26/Tag)
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Hallo,
was ich sehr lecker, einfach und schnell finde: Spagetti kochen Butter schmelzen Schinken würfeln Wenn Nudeln fertig sind, alles zusammenmischen. Evtl noch Käse drüber Lecker Liebe Grüße Nadine |
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Mitglied seit 27.08.2003
93 Beiträge (ø0,01/Tag)
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nudeln kochen
olivenöl mit einem schuß zitrone, viel frischem knoblauch, salz pfeffer und pertersilie mischen, über die nudeln geben, käse drüber, fertig. kann man sogar noch als echtital. öl-zitronen-soße verkaufen. |
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Hallo,
Bandnudeln - besser: Gnocchi oder Ravioli - in Salbeibutter .... Gruß Tin _____________________________________________________________ Hitze ist auch eine Frage der Ernährung. (Waldemar Hartmann) |
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Mitglied seit 03.07.2005
1.784 Beiträge (ø0,26/Tag)
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Guten Abend !!
Mir ist das auch noch was eingefallen als ich das mit dem Tomatenfisch gelesen habe und zwar gibt es von Saupi...... Thun per Pasta. Da gibt es verschiedene Sorten Oregano/Knoblauch, Tomate/Oregano Knoblauch/Chillie/Oregano. Mir schmeckt die Sorte mit Chillie am Besten. Ja und dann machst Du den Thunfisch warm gibst die gekochten Nudeln dazu FERTIG Ich geb dann manchmal noch Zucchini und/oder Oliven dazu schmeckt wirklich PRIMA GRUß TINA |
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Mitglied seit 20.12.2005
874 Beiträge (ø0,13/Tag)
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Nudeln mit Käsesoße:
Sahne erhitzen, Käseecken oder Scheibletten nach Geschmack darin auflösen. Gruß Uschi |
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Mitglied seit 06.12.2005
12.624 Beiträge (ø1,87/Tag)
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Hallo Anja,
während die Nudeln kochen, eine Dose Thunfisch in Sahne köcheln lassen, würzen, fertig. Wenn man ein bisschen mehr Zeit hat, vorher Zwiebeln andünsten und wenn man ein paar Kalorien mehr verträgt, einen Löffel Schmelzkäse dazu geben! Schmeckt auch mit Mais und frischer Paprika! Liebe Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 17.01.2002
12.609 Beiträge (ø1,54/Tag)
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Einfaches Pastagericht:
Spaghetti kochen und ein paar Tropfen Trüffelöl darüber, dazu diesen Tomaten Gurkensalat  GrußHerta Mit bösen Worten, die man ungesagt hinunterschluckt, hat sich noch niemand den Magen verdorben |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Wow, hier sind ja noch tolle Vorschläge gekommen *freu*
Habe mir schon einige Favoriten rausgesucht, u. a. gehören die Salbeibutter und die italienische Zitronen-Öl-Soße dazu, hmmmm.... Trüffelöl hatte ich noch nie probiert, aber es klingt auch sehr verlockend! Nudeln mit Thunfischsoße, auch Thunfisch-Tomaten-Soße - muß ich zugeben - habe ich noch nie probiert, mich aber auch noch nicht rangetraut 
Ich gelobe Besserung! LG von Anja |
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Mitglied seit 13.08.2003
7.488 Beiträge (ø0,99/Tag)
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Hallo, ich bin auch ein Fan von Amaryls Vorschlag .....
Biggi 
Diät ist Mord am ungegessenen Knödel Lebensmotto von Vincent Klink |
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Mitglied seit 13.08.2003
7.488 Beiträge (ø0,99/Tag)
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ich meinte die Maggi-Variante .... und ansonsten ist dieses Rezept auch schnell zubereitet (zwar nicht ganz so schnell wie Spaghetti mit Maggi )
Biggi
Diät ist Mord am ungegessenen Knödel Lebensmotto von Vincent Klink |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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@ Biggi:
Jaaaa, das ist doch schon ein Chefkoch-Klassiker (ich meine die Cocktail-Tomaten-Spaghetti)! Wenn wir schon bei den CK-Rezepten sind: Diese Rahmzucchini gehören übrigens zu meinen liebsten einfachen Pastasoßen. Geht auch schnell und sind garnicht soooo viele Zutaten.... |
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Mitglied seit 25.09.2005
19.485 Beiträge (ø2,85/Tag)
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Hallo,
ich empfehle dieses hier - ganz besonders jetzt bei der Hitze .... Liebe Grüße - Allegro |
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Mitglied seit 18.04.2006
52 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Tach allerseits,
also, Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Pinienkerne und Spinat hinzu und mit Sahne aufgießen. Spaghetti oder Bandnudeln unterziehen und mit Parmigiano überraspeln. Mampf, Mampf, Mampf... |
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Mitglied seit 18.04.2006
52 Beiträge (ø0,01/Tag)
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...das ganze natürlich mit Salz und Pfeffer würzen.
Viele Grüße, Thomas |
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Mitglied seit 30.08.2005
13.237 Beiträge (ø1,93/Tag)
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Hallo.
Ich hab noch ein Rezept für Dich, wo Du ausser Nudeln kochen gar nix mehr tun brauchst. Nudeln (egal welche, schmecken alle gleich) kochen und einen Löffel Brunch (Geschmacksrichtung was Du halt magst) oder Bressot oder was in der Art dazu - am besten unter die Nudeln, schmelzen lassen, vermischen - fertig. LG Annette |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hallo Annette,
diese Idee ist echt gut, habe es auch in der Werbung gesehen (Brunch Tomate-Paprika, gell *grins*). Gelegenheit zum Ausprobieren hatte ich noch nicht, aber es sah sehr lecker aus! Danke Euch allen für die wirklich tollen Ideen!!!!!!!! LG von Anja |
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Mitglied seit 28.09.2003
87 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Hallo Anja,
habe hier das Lieblings-Sommer-Nudel-Rezept meiner Familie: 1 kg Tomaten kleinwürfeln 1 Zehe Knoblauch kleingewürfelt 1 Bund Basilikum 3 Eß Olivenöl alles mischen-kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und dann die gekochten heißen Nudeln drunter rühren. Sehr lecker und toll an heißen Tagen. Grüße Sybille |
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Mitglied seit 30.08.2005
13.237 Beiträge (ø1,93/Tag)
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Hallo Anja.
Genau wie in der Werbung - allerdings hab ich das schon vorher gemacht. Ich nehm zum Beispiel gerne den Lachs-Frischkäse vom Penny (miree oder so). Dazu Tortellini - mmmhhh |
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Mitglied seit 21.07.2005
700 Beiträge (ø0,1/Tag)
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hi also hab mir jetzt nicht alles durchgelesen.
tortellini noch mit biss kochen, in einer pfanne etwas öl erhitzen, zwiebel und gekochten schinken angolden(kann man auch weg lassen), dann die sahne mit drauf, einköcheln und nudeln mit rein zum fertigkochen. wie man mag kann man entweder mit ein bißchen brühe würzen oder nur mit salz und pfeffer, kräuter mit rein, mit käse untergerührt oder überbacken..... genauso statt tortellini mit spaghetti evtl. da dann noch ein ei mit unter die sahnesoße alla carbonara... nudeln mit ei und speck nudel mit ei und apfelmus schinkennudeln nudeln mit einfacher tomatensoße...pürierte tomaten einkochen und würzen mit dem was man eben daheim hat...angefangen bei salz, pfeffer über rotwein, kräuter, hackfleisch... tortellinisuppe oder andere nudelsuppen nudeln in semmelbrösel gebraten milchnudeln lg DieVenusfalle |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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@ tobimodo:
Lachs-Frischkäse - eine traumhafte Kombination!
@ DieVenusfalle: Super Vorschläge, danke! Nudeln mit Ei UND Apfelmus? Das klingt mir sehr gewagt, kann man das denn zusammen essen?  Bin wohl ein Feigling und werde das Apfelmus lieber als Nachtisch essen *kicher*
Hast Du vielleicht auch ein Rezept für die Milchnudeln? Das wäre echt lieb. Liebe Grüße von Anja |
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Mitglied seit 17.01.2002
12.587 Beiträge (ø1,54/Tag)
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Gell, Biggi....... Spaghetti mit Butter und Maggi schmecken legga...... und gar nicht nach Maggi.
Mein mittlerweile vorhandenes Maggifläschchen kommt ausschließlich hier zum Einsatz. Wir haben uns das schon in der Schulzeit gekocht, wenn uns während der Lernerei fürs Abi mal der Heißhunger packte. Gruß Amaryl Je mehr Käse, desto mehr Löcher.
Je mehr Löcher, desto weniger Käse. Also: Je mehr Käse, desto weniger Käse! |
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Maggi an Nudeln finde ich auch klasse - allerdings mache ich das immer nur an gebratene Nudeln. Da kommt dann auch nix anderes als gute Butter ran, Nudeln schön mit Maggi mischen und dann so lange braten bis so ziemlich alle Nudeln knuspern!
*legga*
Grüßle, Rince |
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Mitglied seit 27.01.2005
3.852 Beiträge (ø0,55/Tag)
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Hallo. das hat meine Mutter früher oft für uns gemacht
1 grosse Zwiebel , in Ringen in reichlich Butter dünsten 1 Dose Corned Beef mit garen(mit der Gabel zerdrücken) 2 EL Tomatenketchup mit gekochtem Spaghetti oder Makkaroni vermengen mir schmeckt´s heute noch(Kindheits-Erinnnerungen)
mediterrane Grüße 
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Mitglied seit 20.12.2004
2.619 Beiträge (ø0,37/Tag)
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hallo AnjaInge,
schau mal H I E R wegen der milchnudeln nach. vielleicht ist das was fuer dich. mit lieben gruessen solar55 _____________________________ Zu viele Koeche verderben den Brei. |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Danke für den Link, eine interessante Variante. Kannte es bisher nur mit Vanille-(Milch)Nudeln.
Meine Oma hat auch eine Milchsuppe mit Nudeln gekocht, die war aber nicht süß, sondern salzig. Das Rezept ist leider verloren gegangen, aber vielleicht kennt es jemand? LG von Anja |
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Mitglied seit 24.08.2004
333 Beiträge (ø0,05/Tag)
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Hallo!
Nudeln kochen, Butter und etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen, ein paar Blätter frischen Salbei dazu und solange auf mittlerer Hitze braten, dass die Blätter knusprig werden, aber die Butter nicht zu sehr bräunt. Am Schluss Knoblauch nach Geschmack in die etwas abgekühlte Butter pressen. Butter über die Nudeln geben, Parmesan oder Pecorino drüberreiben, fertig! Guten Appetit! Liebe Grüße moony42 Rettet den Wald - esst mehr Biber ! |
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Mitglied seit 01.03.2005
372 Beiträge (ø0,05/Tag)
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Zum Dahinschmelzen - und garantiert echt italienisch:
Penne oder andere \"kurze\" Nudeln kochen und heiß mit 1 gewürfeltem Mozzarella, einigen geviertelten Tomaten, Basilikumblättern und ein wenig GUTEM Olivenöl vermischen und gerade so lange ziehen lassen, bis Tomate & Mozzarella lecht erwärmt bzw. angeschmolzen sind - es bildet sich ein traumhafter Saft... Frauke - con saluti a Fabio |
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Mitglied seit 22.02.2005
6 Beiträge (ø0/Tag)
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noch ne schnelle Variante!
Spghetti oder Bandnudeln kochen Ne Dose Lachs (naturell oder Zitrone ... gibt es LIDL  ) zerpflücken und unter die Pasta mischen.
Etwas Sahne oder Cremefine dazu, frisch geriebener Pfeffer, evtl noch salzen, wenn die Nudeln nicht schon genug haben... umrühren, Parmesan drüber Fertig! Lecker
Gruß Lucyfloh |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hallo Lucyfloh,
danke für Dein Rezept - und herzlich Willkommen hier im Chefkoch! Liebe Grüße von Anja |
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Mitglied seit 22.02.2005
6 Beiträge (ø0/Tag)
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Hallo Anja,
gern geschehen und danke für das \"Willkommen\"
LG Lucyfloh |
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Mitglied seit 31.08.2004
8.512 Beiträge (ø1,18/Tag)
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Hallo Anja,
Nudeln ( ich mag nicht so gern Spaghetti, die find ich sooo unpraktisch ) in einfachster aber sehr leckere Art sind, wie Du schon geschrieben hast mit Olivenöl und Knoblauch. Oder mit Pesto. Oder mit Champignon-Zwiebel-Sahnesoße. Oder gebraten mit Ei. Oder mit Kräutersoße und Käse überbacken.  aennica |
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Hallo Anja,
nicht ultimativ simpel, aber auch schnell: Pro Person 1/2 Zucchino der Länge nach in Streifen raffeln, mit geraffelter Schale 1/4 großen unbehandelten Zitrone mischen. In etwas mildem Olivenöl pro Person 1 kleine gehackte Schalotte anschwitzen, Zucchinistreifen und Zitronenschale dazu, kurz durchschwitzen, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft, Salz und Prise Zucker dazu. Spaghettini knapp gar kochen, mit der Zucchini-Zitronen-Sauce mischen, evtl. noch Öl dazugeben, fertig. Frisch und fein! Gruß Tin _____________________________________________________________ Hitze ist auch eine Frage der Ernährung. (Waldemar Hartmann) |
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Mitglied seit 12.11.2005
1.562 Beiträge (ø0,23/Tag)
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Hallo,
schau doch mal hier Lecker und schnell gemacht! LG kuschel1972 |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Ich freue mich, daß der Thread immer noch mit Leben und schönen Rezepten erfüllt wird!
Danke für die tollen Ideen! @ aennica: Deine Nudeln mit Kräutersoße und Käse überbacken klingen sehr lecker, verrätst Du bitte, wie Du die Soße machst? Danke und lg von Anja |
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Mitglied seit 13.10.2003
548 Beiträge (ø0,07/Tag)
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Hallöle,
hier Boehnchen Sparversion: Im Mörser eine gute Priese Salz, wenig Zucker und einige Nadeln getrockneten Rosmarin fein zerreiben und mit den Nudeln vermischen. Ein kleines Stück Butter unterheben und genießen. Das war das Rezept für Montag. Am Dienstag ersetzt man Rosmarin durch Estragon. Am Mittwoch gibt\'s Oregano. Donnerstag ist Salbeitag. Für Freitag passt Thymian. Hatten wir schon Majoran? Dann für Samstag. Schließlich am Sonntag: Kräuter der Provence. Schade, dass die Woche nur sieben Tage hat! Boehnchen |
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Mitglied seit 08.04.2006
1.207 Beiträge (ø0,18/Tag)
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Hallo,
vielleicht hab ich was für Dich, agliatelle mit Mango-Tomatensoße für 4 Personen 500 g Taglaitelle 0,6 l Tomatensoße 1 Stck Mango 100 g Parmesan gerieben Gewürz : Salz, Pfeffer, Olivenoel, Basilikum, Tagliatelle bißfest kochen, Mango schälen und in Würfel schneiden, die Mangowürfel in etwas Olivenoel angehen lassen und mit etwas Pfirsichsaft ablöschen, mit etwas Tomatensoße auffüllen, nur noch kurz aufkochen lassen mit den Tagliatelle in einer Pfanne kurz durchschwenken und Parmesan a\' part dazu. Guten Appetit Gruß Thomas |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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@ Thomas:
Ui, mit Mango - ein ganz neues Geschmackserlebnis!
@ Böhnchen: Die \"Böhnchen Sparversion\" ist ja klasse - alleine schon der Name! *lach* Stimmt, wenn die Woche 8 Tage hätte, könnte man ja auch mal Basilikum nehmen, gell ...
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Mitglied seit 17.01.2002
1.376 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Hallo Anja,
mein Lieblings-Turbo-Pastagerichte sind (außer den schon erwähnten gewürfelten Tomaten mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl, Salz und Zucker) meine Bandnudeln mit Pilz-Schinken-Sahne und meine Schnittlauchspaghetti LG kleine Hexe |
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Mitglied seit 21.09.2005
34 Beiträge (ø0/Tag)
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Hallo,
ein ganz tolles Spaghetti-Rezept ist auch gekochte Spaghetti mit ein wenig Kochflüssigkeit in einen tiefen Teller zu geben, dann etwas Knoblauch und Parmensan drüber zu reiben, beides mit der Hartkäsereibe. Einfach, original italienisch und legga. |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hallo kleine Hexe,
die Schnittlauchspaghetti sind ja echt witzig - das bietet sich förmlich an, es mal auszuprobieren, da mein Schnittlauch auf der Fensterbank ohne Ende wuchert ... Danke für die Rezepte! LG von Anja |
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Mitglied seit 01.06.2006
675 Beiträge (ø0,1/Tag)
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Meine Lieblings-Nudelsauce findest du hier - dauert auch nur knapp 5 minuten:
http://www.chefkoch.de/forum/2,69,235474/Feta-Chili-Sauce.html |
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Mitglied seit 04.10.2002
1.071 Beiträge (ø0,14/Tag)
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huhu anja ................
süchtig für mich und super schnell 250 g nudeln abkochen ind dieser zeit speck magern anbraten 1 becher schand drüber warm werden und mit nudeln vermischen noch schneller nudeln vom vortag in micro heiss werden lassen nur speck anbraten becher schmand in die pfanne und mit den heissen nudeln vermischen dauert 3 min*g*
dann noch 2 spritzer maggi drüber 
für mich das beste lg copo |
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Mitglied seit 02.01.2006
5.110 Beiträge (ø0,76/Tag)
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Hallo,
unser Favorit bei Nudelauflauf geht so: Für 3 Portionen: 250 g breite Nudeln in Salzwasser bißfest kochen, abgießen und in eine mit Butter ausgestrichene Jena-Glas-Form eine Schicht einfüllen. 200 g Schinkenwurst würfeln, 200 g Gouda würfeln. Abwechselnd nun auf die Nudeln, Wurst und dann Käse und dasselbe von vorn. Der Abschluß sollten Nudeln bilden und oben drauf noch ein Rest Käse. Das ganze kann dann im Kühlschrank für den nächsten Tag aufbewahrt werden oder man macht gleich weiter. Über diese ganzen Nudel-Wurst-Käse-Lagen kommt noch folgende Soße: 1 großer Becher Sauere Sahne oder Schmand, 2 Becher Naturjoghurt, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Paprika, Cayenne-Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch, evtl. noch etwas Gemüsebrühe (Pulver). Alles zusammen zu einer sähmigen Soße vermischen. Sie muß recht kräftig gewürzt sein, weil die Nudeln noch einiges an Würze wegnehmen. Diese Soße bereite ich aber erst zu, wenn ich den Auflauf machen will. Alles über die Nudeln gießen und bei ca. 180 g in 45 Min. backen. Ich laß am Anfang den Deckel noch drauf, daß der Auflauf nicht so austrocknet. Die letzte halbe bis Viertel-Stunde Deckel runternehmen, daß es noch eine schöne Kruste gibt. Dazu gibt es einen frischen Salat. Liebe Grüße 
Kallista |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Danke für die schönen Rezepte!
Kallista: Das hört sich gut an, ist aber doch schon ein wenig aufwändiger, gell. Copo: Lecker und so einfach *freu* Hungrige Grüße von Anja |
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Hallo!
Na, noch immer hungrig?! ;D Ich hab ein Rezept von meiner lieben Omi, das heißt \"Schweizer Spaghetti\". Also man röstet Zwiebel in bissi Öl an, dann gibt mann Spaghetti dazu, dann kommt Tomatenketchup und Tomatenmark dazu, dann noch reichlich geriebener Käse. Den lasst man zergehen und dann ists eigentlich schon fertig. Wer mag, kann noch extra Röstzwiebel machen und die obendrauf streuen. Würzen mit Salz und Pfeffer. Und dann hab ich noch ein etwas \"eigensinniges\" \"Rezept\", entstanden im Suff aber seither auch im nüchternen Zustand gerne gegessen. Einen Teller gekochte Nudeln mit einem Teelöffel voll Nutella und einem Teelöffel voll Erdbeermarmelade mischen und 1 Minute in die Mikrowelle. Das ist sooooooo lecker! Und echt das allereinfachste was es gibt ;D LG Eva |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hallo Eva,
wow, das sind ja mal wirklich mutige Kreationen! 
Finde es klasse, was hier für tolle Anregungen zusammen kommen! Gewagt, aber warum nicht - probieren geht über studieren *grins* Danke für die Rezepte! Das ist wirklich mein derzeitiger Lieblings-Thread!
LG von Anja |
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Mitglied seit 20.03.2006
1.317 Beiträge (ø0,2/Tag)
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Hallo Anja,
hier kommt mein Lieblings-Schnellrezept : Für 4 Pers. 500 gr Spaghetti 1-2 Schale/n mit Cherrytomaten ( je nach Geschmack ) 2-3 Pck. Patros Feta ( wieder je nach Geschmack und es geht natürlich auch jede andere Fetamarke ) 1-2 Tüten \"Balsamicokräuter\" ( diese Salatfixtüten ) 4 Löffel ( Salatbesteck ) Sonnenblumenöl 1 Pck. \"Knoblauchduo\" ( TK Kräuter ) 2 Tl Zucker Spaghetti kochen. Dann das Öl mit dem Salatfix anrühren. Tomaten halbieren, Feta würfeln und dazugeben. Knoblauchduo und Zucker darüber streuen. Alles gut vermischen und mit den fertiggekochten, abgegossenen aber NICHT ABGESCHRECKTEN Nudeln vermengen. Durch das nicht abschrecken, wird der Feta etwas angeschmolzen und es bleibt einen Tick länger heiß, denn dieses Essen kühlt erstaunlich schnell aus. Guten Appetit, Schlemmertöpfchen ! |
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Mitglied seit 31.10.2004
1.293 Beiträge (ø0,18/Tag)
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Hallo Anja,
es sind ja schon sehr viele leckere Variationen hier zusammengekommen....ich moechte trotzdem nochmal eine Variante beitragen: Linguine oder Bandnudeln al dente kochen, in der Zwischenzeit in einer Pfanne 2 Schalotten in gutem Olivenoel anduensten. Viel Knoblauchzehen (so ca. 4-6) pressen und dazugeben. Salzen und mit frischem schwarzen Pfeffer wuerzen. Ein paar Minuten weiter anschwitzen. 2 Dosen Thunfisch dazugeben. Alles kurz heiss werden lassen, mit 2-3 EL Zitronensaft abloeschen. Die kurz abgetopften Nudeln untermischen. Manchmal schneide ich noch eine reife Tomate dazu und mische sie gaaanz am Ende unter. SEHR SCHNELL, und SEHR LECKER!!! (und inzwischen hat sogar mein Goega gelernt, wie man das macht )
LG Lena ----------- Die einfachste Methode des Abnehmens ist Trennkost - man trennt sich von der Kost. Gabriella Leone-Eckhardt (*1946) |
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Mitglied seit 01.09.2005
170 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Hallo Anja!
Ganz einfach und trotzdem lecker: In Öl eingelegte getrocknete Tomaten kleinschneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Nudeln (z.B. Penne) nebenher kochen. Die gekochten Nudeln in die Pfanne zu den Tomaten geben, kurz durchmischen und eventuell noch ein bisschen Käse drüberstreuen! Schmeckt lecker!
Kieselpüh |
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Mitglied seit 24.08.2003
2.514 Beiträge (ø0,33/Tag)
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mein \"ehemaliger Türke\" in Bad Harzburg hat mir folgende Version gemacht, wenn ich jobmäßig kein Essen hatte
1 B Sahne, einige Röschen TK-Brockoli darin köcheln, mit Knoblauch, Salz, Chili und etwas Käse die Soße abschmecken und ne gute Portion Nudeln unterheben, etwas Käse darüberstreuen und nix wie futtern, megalecker!! |
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Mitglied seit 25.02.2005
5.849 Beiträge (ø0,83/Tag)
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Hallo,
ich hätte Spaghetti anzubieten mit Parmesankäse und Limettensaft. Gruss Lily |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Schlemmertöpfchen, ein schöner lauwarmer Spaghetti-Salat!
Die Rezepte gefallen mir alle, besonders toll finde ich Kieselpühs Variante, das ist wirklich mit äußerst wenig Zutaten und anscheinend ergibt es ein äußerst leckeres Ergebnis *freu* Brokkoli-Sahne-Käse-Soße zu Paste - hmmmm, einfach göttlich (und günstig)! @ Lily: Mischst Du die Spaghetti einfach mit Limettensaft und gibst Parmesan darüber, oder kommt noch etwas dran? Gruß von Anja |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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ups, sollte natürlich PASTA heißen, nicht Paste |
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Mitglied seit 05.06.2005
794 Beiträge (ø0,11/Tag)
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hallo
ich hätte gleich mehrere saucen anzubieten: nefertaris carbonara nudeln kochen. währenddessen 3 eier mit einem becher sahne, salz und pfeffer und eventuell und falls vorhanden etwas kräutrigem verrühren. nach belieben noch speck oder schinken in würfelchen schneiden und anbraten. nudeln dazu (es gehen auch nudeln vom vortag) weiter braten, eier dran und noch bevor die eier ganz stocken auf teller verteilen. gorgonzolasauce nudeln kochen. weichen blauschimmelkäse in stücke schneiden und in etwas butter schmelzen sahne und milch dazu und aufkochen lassen mit salz und pfeffer abschmecken. erbsen-schinken-sahnesauce eine zwiebel in würfelchen schneiden und in etwas olivenöl, butter odersonst irgendwas glasig dünsten schinkenwürfelchen dazugeben etwas anbraten und dann noch einige TK-erbsen (so 2-3 handvoll) dazu. mit etwas sahne/milch aufgießen aufkochen, geriebenen käse dran abschmecken fertig so ich hoffe die sind einfach genug lg nefertari |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Nefertari, klar sind die einfach genug - und einfach lecker!
Die letzte Variante mag ich sehr gerne, klingt ähnlich wie die Emiliana-Soße, die ich gerne zu Nüdelchen mache *schleck* Danke für die Ideen. LG von Anja |
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Mitglied seit 25.02.2005
5.849 Beiträge (ø0,83/Tag)
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Hallo,
ich mische die fertigen Nudeln mit Parmesan und darüber dann nach Geschmack frischen Limettensaft. Gruss Lily |
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Spaghetti mit Butter, Salbei und Salz.
Manchmal nehmen wir das Bio- Tomatenpesto von rossmann. Aber das ist ja nicht selbstgemacht. Ich mache viele Pestos selber und friere Portionen ein. paulekatzen |
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Mitglied seit 12.10.2004
4.950 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Hallo Anja,
wenn\'s bei mir mal richtig schnell gehen darf - noch schneller als Pizzadienst & Co. - dann gibt es bei mir: Nudelwasser erhitzen. Ein Teil auf dem Herd. Den größeren Rest im Schnellwasserkocher. Wenn\'s kocht, salzen und die Pasta ins Wasser geben, Deckel drauf und gelegentlich umrühren. Für die Soße: Öl (z. B. Olive), Zwiebelchen fein würfen und anbräunen lassen. Eine Dose geschälte Tomaten (ich liebe Tomaten) zufügen. Kräutermischung italienische Art oder Typ Provence zufügen. Die Tomaten mehr oder weniger grob zerteilen (zwei Gabeln oder der Kartoffelstampfer leistet gute Dienste). Salz, Pfeffer, Knoblauchpaste zufügen. Soße ziehen lassen bis die Nudeln al-dente gar sind und beides miteinander vermischen. Nach Belieben mit geriebenem Käse servieren. Gggs. mit ein paar Blättern Basilikum oder Salbei anrichten. Fertig. Oder: Lachssauce zu Pasta Tomatensauce mit Schafskäse Beide Soßen sind in 7 Minuten hergestellt und können gut variiert werden. Die Pasta braucht sicherlich länger. Der Lieferservice braucht aber noch länger
Gutes Gelingen und viele Grüße |
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Mitglied seit 12.10.2004
4.950 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Hi Anja,
meine Pastasoßen gehen also schneller, günstiger als ein Lieferservice und Du hast ein wenig mehr Kontrolle über die Zutaten. Künstliche Geschmacksverstärker müssen nicht sein. Ich vergaß: Bei halbwegs unreifen Tomaten ist es besser, wenn noch eine Prise Zucker zugefügt wird. Etwas Zimt kann auch vorteilahft sein. Einfach ausprobieren. Gutes Gelingen.... |
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Mitglied seit 12.10.2004
4.950 Beiträge (ø0,69/Tag)
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tausche \"vorteilahft\" gegen \"vorteilhaft\"
Viele Grüße |
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Mitglied seit 13.03.2005
7.272 Beiträge (ø1,04/Tag)
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Hallo AnjaInge
also wie lieben diese Brokkoli-Nudel-Pfanne 
Zwiebel rösten, mit gekochtem Brokkoli, gekochten Nüdeln und Sauerrahm vermischen, salzen,pfeffern - fertig oben wurden Milchnudeln genannt diese wurden früher bei uns immer so gegessen: ein Teller voll mit gekochten Suppennudeln mit heißer Milch übergossen und gesalzen liebe Grüße |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hallo Mima,
das sieht ja soooo lecker aus und das Rezept gefällt mir auch sehr! Ich danke Dir dafür - eine tolle Anregung! @ Sonnenschweif: Das mit dem Zimt ist ja eine tolle Idee, das muß ich unbedingt mal ausprobieren bei meiner nächsten Tomatensoße - bin schon ganz neugierig! Ach ja, Du schreibst \"KnoblauchPASTE\" - was\'n daaas????
Hab ich ja noch nie gehört, gibt es Knobi jetzt auch in der Tube? Bisher kannte ich nur Knoblauch frisch, als Granulat und sogar als Flüssigkeit (Essenz/Soße, also ähnlich wie Maggi in kleinen Flaschen). Was es nicht alles gibt, man lernt nie aus! Gruß von Anja |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Mal wieder die Hälfte vergessen:
Liebe Mima, Deine Milchnudeln klingen tatsächlich ganz so, wie die von meiner Oma geschmeckt haben. Das war auch eine einfache Milch-Nudelsuppe, die irgendwie nur salzig geschmeckt hat. Das könnte wirklich das \"verlorene Rezept\" sein, daß ich so lange gesucht habe!!! Darüber freue ich mich ganz besonders, werde mal versuchen, es \"nachzubasteln\". LG und danke von Anja |
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Mitglied seit 12.10.2004
4.950 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Hallo.
hier findest Du meine Knoblauchpaste  Jetzt mal eine Frage: Du bist doch hier Chefkoch.de-Superstar. Und kochen kannst Du sicherlich. Du hast ja auch schon viele Rezepte veröffentlicht. Und nun schreibst Du an einem eigenen Kochbuch.
Suchst Du diese Rezepte für Dein neues Kochbuch und das hier ist ein Aushör-Thread
Fragende Grüße |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Hallo Sonnenschweif,
wie kommst Du denn darauf? Daß ich an einem eigenen Kochbuch schreibe, hast Du sicherlich auf meiner HP gelesen, oder? Da habe ich auch geschrieben, daß dort nur meine EIGENEN Rezepte reinkommen und unsere Familienrezepte. Habe eigentlich damit begonnen, einfach mal alle unsere Rezepte ordentlich in Word abzutippen und dann ist daraus der Gedanke entstanden - falls es wen interessiert - es vielleicht mal als Familienkochbuch zu drucken... Hast Du ein Problem damit, daß ich - neben den eigenen Gerichten - auch gerne mal was Neues ausprobieren möchte? Deshalb bin ich schließlich hier - und wohl viele andere wohl auch. Gruß von Anja |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Ach ja, noch was:
Mit dem Kochbuch-Schreiben habe ich übrigens schon lange begonnen, bevor ich Chefkoch kannte. Zur Zeit wird das sogar sehr von mir vernachlässigt, da ich viel zu gerne hier \"abhänge\" ...
Hoffe, Deine Neugier ist befriedigt und nochmals danke für die Info mit der Knoblauchpaste! Gruß von Anja |
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Mitglied seit 12.10.2004
4.950 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Hey Anja,
ich bin nicht neugierig, ich will nur alles wissen
Was mich an Deinen Post irritiert, ist die Tatsache, daß Du einerseits eine offensichtliche erfahrene Köchin bist, die auch schon erfolgreich Rezepte hier veröffentlicht hat. Dann hast Du hier sicherlich auch schon viele Rezepte und Beiträge gelesen. Nicht umsonst bist Du CK-Superstar und Top-100-User. Also gehe ich auch einmal ganz stark davon aus, daß Du auch gut mit Nudeln umgehen kannst. Suchst Du diese allereinfachsten Nudelgerichtrezepte nun für Dich oder für echte *Anfenger*? Fragende Grüße von Sonnenschweif |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Lieber Sonnenschweif, für solche Diskussionen wäre eine KM vielleicht besser, aber wenn Du möchtest, antworte ich auch gerne hier:
Ich bin vielleicht \"Superstar\" (darauf reitest Du ja wohl die ganze Zeit rum), aber noch lange kein Profi! ... und ja, die Rezepte suche ich für mich, da ich gerne günstig und einfach koche! Gruß von Anja |
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Mitglied seit 28.02.2006
2 Beiträge (ø0/Tag)
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Süße Nudeln
Schmetterlingsnudeln + kleingeschnittene Erdbeeren in Schmand und Zucker
Ultralecker |
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Mitglied seit 12.10.2004
4.950 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Hallo,
so wie Venusfalle beschreibt: Nudeln mit Apfelmus. Das ist aber erst die Hälfte des perfekten Gerichtes. Dazu gehört noch: Semmelbrösel, leicht angeröstet in Butter. Schnelles Gelingen |
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Mitglied seit 30.06.2005
1.760 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Hallo Anja,
hier noch eine \'einfache\' Variante, die \'viel\' hermacht !
1 Bund Frühlingszwiebeln. in Ringen, in Öl andünsten, 1 Packung \'Chililachs\', geräuchert, in Streifen geschnitten, hinzufügen, kurz erwärmen bis der Lachs zartrosa wird, 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern hinzufügen, abschmecken. Schön ist diese Sauce zu schwarzen Sepianudeln. LG abendrot |
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Mitglied seit 24.04.2004
989 Beiträge (ø0,13/Tag)
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Hallo Anja,
mein allereinfachstes Nudelgericht ist dieses hier . Liebe Grüße Nici |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Danke für Eure Rezepte!
@ abendrot: Wo bekommt man denn den geräucherten Chililachs zu kaufen? Das habe ich ja noch nie gesehen und klingt sehr interessant! |
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Mitglied seit 30.06.2005
1.760 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Hallo Anja,
*lidldidumlidldidei*, es gibt auch noch eine Sorte, die gepfeffert ist! Beim Chililachs ist eine Meerrettichcreme in der Packung, auch die kann man als Sauce (mit Sahne) verwenden, schön scharf! |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Danke abendrot - Hinweis verstanden *grins*
Dort liebe ich übrigens auch das TK-Sushi - aber nur von dort! LG von Anja |
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Hallo zusammen!
Vor allem bei diesen Temperaturen esse ich gerne Nudeln mit Mango Salsa und Spaghetti mit Tomaten Avocado Salsa Liebe Grüße suusi |
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Mitglied seit 10.02.2004
640 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo,
noch eine Variante.... Linguine oder Spagetthi kochen 1 Knoblauchzehe, 1 Frühlingszwiebel gehackt in Olivenöl andünsten. 1/2 Fenchelknolle, 1 Zuchini in Streifen geschnitten und 2 Zitronenviertel dazu. Mit etwas Weißwein, Hühnerbrühe und Sahne ablöschen und einköcheln, Salz und Pfeffer, Muskat, Zitonensaft zum abschmecken. Mit viel Petersilie bestreuen. Manchmal gebe ich auch noch in Würfel geschnittenes Fischfilet dazu. Gruß Eva etwas Weißwein und Sahne, Salz Pfeffer, Muskatnuss |
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Mitglied seit 17.10.2004
30 Beiträge (ø0/Tag)
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hallo,
bei der Hitze esse ich momentan einfach Spaghetti, die ich mit 10%igem griechischen Joghurt übergieße. Dazu ordentlich Petersilie, Pfeffer und einen Spritzer Zitrone. Manchmal rühre ich ein bisschen Sambal Olek drunter. Einfacher gehts nicht und mir schmeckt es sehr gut, wenn es draußen zu warm ist. Gruß Matsuko |
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Mitglied seit 24.01.2006
108 Beiträge (ø0,02/Tag)
| Spaghetti ( mag es nur mit spaghetti ) kochen. Öl dazugeben, Tomatenmarkt reinrühren und ne Packung Tiefkühl-italienische-kräuter dazu. Viel Pfeffer, lecker. |
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Ich hab zwei Varianten:
1.) Eierhaltige Nudeln mit etas aromatischem Olivenöl und etwas Salz 2.) Frischgepresster Zitronensaft, gehackte glatte Petersilie, Knoblauch, weißer Pfeffer, Parmesan. Liebe Grüße, Lennies |
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Mitglied seit 03.07.2004
19.382 Beiträge (ø2,66/Tag)
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Hallo
hab auch noch was: 1 Tube Tomatenmark mit gehacktem Koriander, etwas Zitronensaft, Chiliflocken und einem Hauch Zucker mischen. Kalte oder warme Nudeln untermischen.....ich liiiiebe das!
bG Lisa |
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Nudeln mit Aivar.
Liebe Grüße Konny ____________________________ Nonsens ist der Sieg des Geistes über die Vernunft. |
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Mitglied seit 30.10.2003
1.054 Beiträge (ø0,14/Tag)
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Hallo,
hab auch noch was *g* Kurze Nudeln in Salzwasser kochen und abgiessen. 1 kleine Zwiebel würfeln mit Hack braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chilli würzen. Nudeln zugeben und nach belieben noch den guten alten Ketchup reingeben. Mein GöGa liebt das  Für mich gibt es immer noch einen Salat dazu
Oder für Spaghetti einfach eine gewürfelte Zwiebel andünsten, eine Paprika kleinschneiden und dazu geben. Mit Tomatenpüree und etwas Brühe aufkochen. Eine Dose Thunfisch dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Chilli und Paprika würzen. LG |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Huch, ich habe lange nicht mehr hier reingeschaut
Sind ja noch viele schöne Rezepte dazugekommen *freu* Danke Euch, das sind klasse Vorschläge! @ Konny: Nudeln mit Ajvar - klingt wirklich extrem einfach und superschnell nachzukochen
Verrührst Du einfach die Nudeln mit dem kalten Ajvar und sonst kommt garnix mehr dran? LG von Anja |
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Mitglied seit 25.07.2005
2.314 Beiträge (ø0,34/Tag)
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also bei mir muss das ja auch immer blitze schnell gehen darum hier meine lieblingspastaschnellrezepte:
Spaghetti kochen nebenher ein Ei aufschlagen, das Eigelb mit Sahne verrühren ein paar KRäuter rein und mit Salz und Pfeffer würzen und schwups über die gekochten Spaghetti- hat meine Mama immer gemacht wenns schnell gehen musste
Oder Spaghetti einfach in selbstgemachter Kräuterbutter wenden oder Pasta kochen und nebenher in einer Bratpfanne Butter heissmachen einige EL Semmelbrössel reingeben und goldbraun braten und über die fertige Pasta geben so das wars dann mal |
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Mitglied seit 05.06.2005
794 Beiträge (ø0,11/Tag)
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hallo
hier ist noch ein einfaches rezept das mir eingefallen ist einfach irgendwelche gefüllten nudeln (tortellini, ravioli....) kochen und in salbeibutter anbraten dazu dann noch en bisschen parmesan nehmen lg nefertari |
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Mitglied seit 08.10.2003
79 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Hallo an alle,
hier sind ja schon viele leckere Sachen reingestellt worden, jetzt muss ich das auch noch loswerden: Nudeln (am besten Spaghetti) kochen, abgießen, frisch gemahlenen Pfeffer (viel oder wenig je nach Geschmack), einen großen Schuss gutes Olivenöl, ein klitzekleines Stück Butter und kleingewürfelten oder geriebenenen kräftigen Hartkäse (wir haben immer den Höhlenkäse genommen) drüber, alles gut miteinander vermischen bis der Käse Fäden zieht und losmampfen. Mehr als lecker und schneller als schnell.
LG Elawen  |
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Mitglied seit 03.02.2004
1.839 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Hallo Anja,
ich hätte auch noch einleckeres \"Sößchen \" anzubieten ,
während die Nudeln kochen, eine Schalotte in Olivenöl anschwitzen, Sardellenfilets aus dem Glas, (in Olivenöl eingelegt) in der Pfanne schmelzen lassen, Zitronenfilets, schwarze Oliven, Knofi und Petersilie dazu, alles kurz durchschwenken , und sofort mit den tropfnassen, heißen Nudeln vermischen, nach Belieben zum Schluß noch etwas kaltgepresstes Olivenöl bester Qualität drüber.. Die Sauce ist genauso schnell fertig, wie die Nudeln. LG Babel --------------------------------------- Man soll dem Leib etwas Gutes tun, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.(Winston Churchill) |
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Mitglied seit 17.01.2002
2.403 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Hallo,
das ist unsere momentane Lieblingspastasauce: 1 Paket Ziegenfrischkäse (150-200 g) 2 EL Olivenöl 2-3 gefürfelte frische Fleischtomaten (wenn mann mehr Zeit hat, die Tomaten vorher schälen) Pfeffer, Salz alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, sonst wird das Gericht zu kalt. Die Pasta in kochendes Salzwasser geben. In der Zwischenzeit den Ziegenfrischkäse mit dem Olivenöl in einer großen Schüssel cremig rühren, mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Die gewürfelten Tomaten untermischen. Die abgetropfte, heiße Pasta dazugeben und gut mit der Sauce vermischen und sofort servieren. Nach Belieben noch Basilikum oder glatte Petersilie dazugeben. Viele Grüße Floh |
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Mitglied seit 29.06.2006
3.229 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallöchen
In die warmen Dudeln ein Philadelphia oder Cantadou Käse geben, schmelzen lassen fertig. LG Büli |
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Mitglied seit 10.05.2005
11.269 Beiträge (ø1,62/Tag)
Dudel .. didumm...........(Sorry, konnte ich mir jetzt nicht verkneifen, musst sooo laut lachen) lecker Rezepte Grüsserchen aus Nordhessen Ursula1 -------------------------------- Heiterkeit ist eine Form von geistiger Gesundheit |
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Mitglied seit 29.11.2002
851 Beiträge (ø0,11/Tag)
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Also das aller, mega, super einfachste ist es nun nicht. Aber es geht schnell, schmeckt und ist nicht ungesund.
Nämlich Zuchhini in Olivenöl anbraten, 2 angedrückte Knobizehen dazu, Tomatenstücke dazu und mitbraten bis der Saft anfängt rauszulaufen und sich sämig mit dem Öl vermischt. Wahlobligatorisch, Feta oder Ziegenkäse oder Mozzarella dazu und anschmelzen lassen. Nudeln dazu, durchmsichen und zum ziehen runter von der Flamme. Teller hinstellen, Wein öffnen, und einschenken, Nudeln auffüllen. Freuen. Geht sehr schnell und die Zutaten habe zumindest ich immer da. |
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Hallo,
meine Mutter hat früher oft Spiralnudeln mit Rindfleisch (kein Gulasch) aus der Dose gemacht. Gibt es dieses eingedoste Fleisch eigentlich noch? Nudeln werden gekocht, das Rindfleisch in einem Topf mit einer Gabel zerflückt und einen ordentlichen Stich Butter dazu. Heiß werden lassen, vermischen. War früher schrecklich lecker, habe ich aber schon seit 20 Jahren nicht mehr gegessen. Gruß life_is_funky |
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Mitglied seit 10.02.2005
398 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Hallo,
hab den Fred gerade erst entdeckt, bin meistens eher im Backforum unterwegs. Aber eine schnelle Variante kann ich auch noch beisteuern, die glaub ich noch nicht genannt wurde: Ein Glas getrocknete Tomaten in Olivenöl, Knobi in etwas Öl anbraten, die Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Nudeln dazu und noch eine Packung Feta kleingewürfelt am Schluss darüber geben (so dass er nur leicht schmilzt). Das ganze mit weißem Pfeffer und Baslikum würzen (Salz braucht man meist nicht mehr durch den Fetakäse), je nachdem was an Kräutern schon im Öl war. LG Daniela |
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Mitglied seit 03.07.2004
19.382 Beiträge (ø2,66/Tag)
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Hallo! Gerade gegessen und für köstlich befunden: Heiße Nudeln mit Tomatenbutter mischen, Parmesan und ein paar Ruccola-Blätter drauf........... Göttlich!
bG Lisa 
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Mitglied seit 10.05.2005
307 Beiträge (ø0,04/Tag)
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HalliHallo Anja
Wenn ich gekochte Nudeln übrig habe, LIEBT es meine Tochter, wenn ich sie in Butter schwenke und etwas (für sie dürfte es auch etwas mehr sein) Puderzucker drüberstreue - mischen - schlabber... Wenn mensch sich von der Vorstellung lösen kann, dass Nudeln immer würzig sein müssen, öffnen sich ganz neue Ideen und Variationen (mit Konfitüre, karamellisiertem Zucker und ev. Zimt, Honig etc etc). Milchreis ist ja auch süss! Warum nicht auch Nudeln? Meine Tochter liebt es jedenfalls! Guten Appetit. LG Anja |
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Mitglied seit 19.03.2003
22.648 Beiträge (ø2,92/Tag)
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Danke Anja für Deine KM (Anja hat mir extra Bescheid gesagt, daß sie in diesen \"alten\" Thread noch was reingeschrieben hat - das finde ich echt toll und möchte es deshalb hier nochmal erwähnen).
Eine schöne Idee, ich danke Dir dafür und auch dafür, daß Du den Thread wieder aufleben lassen hast. Schnelle, einfache Nudelgerichte kann man nie zu genüge sammeln, gell
LG und noch einen schönen Sonntag wünscht Anja |
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Mitglied seit 10.05.2005
307 Beiträge (ø0,04/Tag)
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Hallöchen Anja
genau deshalb, da man davon nie genug kriegen kann, hab ich auch hier geantwortet. Habe den Thread auch in meine -Foren Favoriten- aufgenommen, dann find ich immer schnell was und wer weiss... vielleicht wird ja weiter ergänzt
Sonnige Grüsse Anja |
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Mitglied seit 26.08.2011
7 Beiträge (ø0/Tag)
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Wow! Unglaublich was man hier für tolle (und kreative! ) Rezepte findet! Ich persönlich liiiebe Nudeln und als Studentin kann man preiswertes Kochen ja immer brauchen Deshalb dachte ich, vielleicht gibts ja neue Ideen und ich lass den Thread deshalb mal wieder aufleben
Vielleicht nicht gaanz schnell, dafür aber ganz lecker! 300g Nudeln 1 Paprika 6 kleinere Tomaten 50 g Mozzarella 1 TL Tomatenmark Parmesan (nach Belieben) Paprika würfeln und in der Pfanne anbraten, etwas angedrückte Tomaten zusammen mit dem kleingeschnittenen Mozzarella zu den Paprika geben und anschließend das Tomatenmark (evtl. auch etwas mehr) dazu geben. Gut durchschwenken und nach Belieben (Salz, Pfeffer,..) würzen. Gemeinsam mit den Nudeln anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen ;) |
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Mitglied seit 11.11.2005
99 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Dann will ich doch auch noch eine einfache und schnelle Variante dazustellen - die gibt es bei uns gerne im sommer, wenn wir uns vor Zucchini aus dem Garten nicht retten können.
Nudeln aufsetzen - es passen am besten Fettunccine oder Papardelle. Während dessen einen Zucchino nehmen und mit dem und mit dem Sparschäler "Nudeln" runterschneiden. In der heißen Pfanne Pininienkerne ohne Fett anrösten. Während dessen etwas Knoblauch (okay, wird bei uns meist auch etwas mehr) fein hacken. Pinienkerne wieder rausnehmen. Die Nudeln abgießen (auf keinen Fall abschrecken!). Zucchininudeln mit Knoblauch und Olivenöl in die Pfanne geben. Die abgetropften Nudeln dazugeben und gut durchmischen. Am Schluss noch die Pinienkerne wieder dazu und Parmesan frisch drüberreiben. Einmal durchschwenken, auf Teller verteilen und genießen. Freue mich schon auf den nächsten Sommer! |
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Mitglied seit 24.08.2003
2.514 Beiträge (ø0,33/Tag)
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...Guten Morgen...
für mich immer gerne und zu allen Zeiten eßbar... Spaghetti aldente gekocht 2-3 Knofel feinst gehackt, 1-2 kleine PiriPiri zerbröselt dies in guten Olivenöl zart geschmurgelt so dass der Knofel einen Hauch ins goldene zeigt, die Nudeln in die Pfanne kurz geschwenkt, Portion auf den Teller, frischgehackte glatte Petersilie , frisch geriebener Parmesan oder nach Geschmack, aber ein würziger Käse ...mmmhhhh und nur genießen..... davor oder danach noch einen kleinen Salat könnt ich jetzt auch essen... lg saarelfe |
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Mitglied seit 19.10.2010
89 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Hallo!
Bei mir gibt es Blitznudeln meistens dann, wenn ich auch keine Lust oder keine Zeit zum Einkaufen hab, also mit dem was im Schrank ist. Entweder eine Dose Tomaten, eine Dose Thunfisch und vielleicht noch eine Dose Mais, warm machen, würzen, fertig, oder eine Dose Erbsen und Möhrchen und dazu Sahne, wenn ich welche da habe kommt noch eine angebrachtene Schalotte dazu. Wenn frische Kräuter da sind, find ich's auch sehr lecker, einfach eine Dose stückige Tomaten mit ein bisschen Basilikum oder ähnlichem zu würzen und fertig ist die Tomatensauce. Grüße! |
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Mitglied seit 05.12.2011
116 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Morgen!
Ganz einfach aber nicht wirklich gesund: Hackfleisch anbraten, Tomatenketchup drüber, Milch rein, Philadelphia drüber und ab über die Nudeln
Schmeckt am Besten über Spätzle oder Spirelli-Nudeln LG |
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Mitglied seit 20.03.2005
3.444 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Ich trage mal ein Donna Hay Rezept bei:
Nudeln kochen, in eine Schüssel geben, Sahne drüber, Zirtonensaft, etwas geriebene Zitronenschale, reichlich Basilikum und pfeffern, salzen that´s it! ...schweinelecker. LG Steffi |
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Mitglied seit 13.12.2007
95 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Ich liebe
- 500g Nudeln (gekocht) - 1 Tube rio d'oro Tomatenmark 'Wuerzgemuese' - 50g Butter - 1-Packung Sahne |
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Mitglied seit 03.06.2007
23.252 Beiträge (ø3,74/Tag)
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Hallo,
Nudeln mit Salbeibutter: Nudeln kochen, Salbeiblätter in Butter schwenken/anbraten, Nudeln dazu und noch kurz mitbraten. Das ist allerdings ein Sommeressen! LG Anne Courage ist gut, aber Ausdauer ist besser. Theodor Fontane |
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Mitglied seit 28.02.2007
1.701 Beiträge (ø0,27/Tag)
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Huhu,
wurden Spaghetti "Blaubär" schon genannt? 300 gr. Spaghetti 50 gr. Butter 2 Stk. Hühnerei Eigelb frisch 2 Zehen Knoblauch frisch 1 EL Basilikum Wer mag frischen roten Chili, Speck... Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Spaghetti al dente kochen und in der Zwischenzeit die Butter bei geringer Hitze schmelzen lassen. Die Spaghetti aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen, in eine warme Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen. Zwei rohe Eigelb unterrühren, Knoblauch, Basilikum, eventuell Chili und angebratenen Speck unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!!! Geht schnell, schmeckt super! aus den 13 1/2 Leben des Kätn Blaubär von Walter Moers
LG Wedda |
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Hallo,
ich finde Spaghetti Arrabiataeinfach, schnell und lecker. Grüße Bubu |
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Mitglied seit 30.12.2009
8.578 Beiträge (ø1,63/Tag)
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Hallo,
also entweder einfach Semmelbrösel in Margarine/Butter anrösten und evtl. noch Schinkenwürfel einrühren (so wie man Brösel auch für über Blumenkohl o.ä. macht) oder diese einfache Soße mit Hack, Mais und Käse. LG lore |
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Mitglied seit 01.01.2012
6.342 Beiträge (ø1,4/Tag)
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Hallo,
Fusilli mit Meersalzbutter sind sehr einfach und sehr lecker... Mit etwas Parmesankäse für Festtage! LG Flamiche |
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Mitglied seit 19.02.2012
11 Beiträge (ø0/Tag)
| Das Pastarezept find ich super. Die Zubereitung hat bei mir ca. 10 Minuten gedauert und mit guten Tomaten ist es richtig schmackhaft. *Link vom Admin entfernt* |
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Mitglied seit 13.11.2005
13.030 Beiträge (ø1,92/Tag)
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Hallo,
letzte Woche habe ich meine Blitznudeln erfunden, da ich den Vorratskeller aufräumte: Spaghetti kochen, in Öl eingelegte Muscheln über die heißen Spaghetti, gemahlenen Knobi drüber, Pfeffer und eine runde gemahlene Chilies. War pikant. Lg, Marie |
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Mitglied seit 26.10.2008
175 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Handvoll Pinienkerne in eine heiße Pfanne werfen, kurz anrösten, dann kleingeschnittene getrocknete Tomaten, und ein wenig Olivenöl dazu, abschmecken mit nem Schuss Rotwein und Pfeffer.
Mit Nudeln mischen. Fertig. |
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Mitglied seit 26.10.2008
175 Beiträge (ø0,03/Tag)
| Man kann auch bisschen Tomatenmark dazugeben wenn man es lieber pampig hat (ich eher nicht ...) oder ne frische Tomate (mindestens geachtelt) mitbraten. Dauert nicht mal so lange wie die Nudeln zum fertigkochen brauchen und schmeckt echt super |
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Mitglied seit 17.05.2004
6.335 Beiträge (ø0,87/Tag)
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Hallo Ihr Lieben,
ich hätte auch noch was... gibt es, wenn Antipasti übrig sind oder wenn nicht, gibt es bei Penny so kleine Gläschen für günstiges Geld in Öl eingelegt. Mein Favorit: die kleinen, roten Paprika mit Frischkäsefüllung in Öl. Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit die Antipasti aus dem Öl fischen und grob hacken. Nudeln abgiessen und in den Topf zurück. Die gehackten Antipasti dazu, etwas Öl aus dem Glas noch dazu nach Geschmack, salzen und pfeffern, gut durch mischen ... fertig! Wenn vorrätig, können noch ein paar geviertelte Cherrytomaten dazu! Geht mit fast allen übrigen Antipasti, auch gemischt ...
Liebe Grüße 
Born to bake! Und plötzlich geht die Sonne auf und ich krieg´sie nicht mehr zu...! Nr.13 der SHGDBS |
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Mitglied seit 29.12.2007
951 Beiträge (ø0,16/Tag)
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Hallo,
Vollkorn - Bandnudeln mit Butter, Salbeiblättern und Peccorino LG AnnelieViola |
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Mitglied seit 19.02.2012
11 Beiträge (ø0/Tag)
| Bei Mauschel kocht gibt es ein "Sommerpasta Rezept" schnell und lecker. |
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Mitglied seit 07.12.2005
163 Beiträge (ø0,02/Tag)
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guten morgen,
bei mir gibt es auch ein sommernudelrezept - schnell und lecker: Sommernudeln 4 Portionen: 750 g sonnengereifte Tomaten 1 Bund Basilikum Knoblauch Olivenöl Aceto Balsamico Salz und Pfeffer Pecorino oder Parmesan 500 g Nudeln (z. B. le Tofe No.120 von Voiello aus Napoli) Tomaten klitzeklein schneiden. Öl, Essig und das kleingeschnittene Basilikum nach Belieben hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln kochen und am besten auf vorgewärmte Teller geben. Mit der kalten Soße überschütten und darüber grob geriebenen Pecorino oder Parmesan streuen. Perfetto!!! |
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Mitglied seit 24.03.2008
14.560 Beiträge (ø2,46/Tag)
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allereinfachstes Nudelgericht?
Das ist das, welches mein Sohn sich kocht: Wasser zum Kochen bringen, Herd abschalten und WOK Nudeln ca. 5 Min drin ziehen lassen und über ein Sieb abgießen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Hähnchenbruststreifen anbraten, dann die Nudeln dazugeben und kräftig mit Sojasoße würzen, noch ca. 3 Min. braten und fertig. Gruß Lollo |
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Mitglied seit 05.02.2007
360 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Sehr einfach zu machen und schnell - weil es sich gut vorbereiten laesst: Rotini mit im Backofen geroesteten Tomaten. Und es laesst sich selbst mit den Wintertomaten machen, die eher nach nichts schmecken, weil sie im Backofen schoen suess werden.
1 kg Tomaten (Roma) Olivenoel Balsamico italienische Kraeuter (getrocknet) Salz, Pfeffer Tomaten je nach Groesse viertel/achteln. Einlagig in eine grosse Auflaufform geben. Schuss Olivenoel und Balsamico drueber. Italienische Kraeuter, Salz, Pfeffer dazu. Kurz vermischen. Bei 200 C ca. 1 Std im Backofen backen. Ich bereite die Tomaten meist morgens vor, stell sie in den Backofen und setz die Zeitschaltuhr. Wenn ich nach Hause komme, sind die Tomaten fertig, ich koch nur noch die Rotine, reibe etwas Kaese und vermische dann alles in einer grossen Schuessel. Fertig! |
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Mitglied seit 29.10.2008
36 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Hallo,
ich will ja nur mal daran erinnern, die Frage wurde 2006 gestellt. Hat sich da jemand verkuckt? |
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Mitglied seit 05.02.2007
360 Beiträge (ø0,06/Tag)
| Das heisst doch nicht, dass diese Sammlung an Ideen nicht auch heute noch aktuel ist. Ich werd mir da fuer heute abend noch was raus suchen!!! |
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Mitglied seit 05.05.2008
117 Beiträge (ø0,02/Tag)
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huhu.
wir essen gerne nudeln mit kleine baconwürfel auslassen, passierte tomaten druff, ne dose erbsen ( wahlweise mit möhren) dazu und ne dose creme fraiche rein, kurz aufbrötschen lassen. dann mit pfeffer und (wenig!) salz würzen. schmeckt uns am besten mit röhrchennudeln... lg madmyri |
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Mitglied seit 12.12.2011
194 Beiträge (ø0,04/Tag)
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Hallihallo Community.
Heute mittag habe pesto spaghetti gemacht,war kurz und gut.Das war super schnelles Essen. Rezept auf dem youtube gesehen.Suchtwort: PESTO |
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Mitglied seit 05.02.2007
360 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Oh, hier ist mal wieder ein aeusserst netter Tippfehler passiert "Suchtwort" gefaellt mir gerade in diesem Zusammenhang super |
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Mitglied seit 10.03.2007
174 Beiträge (ø0,03/Tag)
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habe hier ein Rezept eingestellt:
Spaghetti mit geschmorten Tomaten, Bärlauch und Ziegenfrischkäse Aglio e Olio wandeln wir auch oft ab: tomatenwürfel und Baconstreifen sowie petersilie unterheben ODER lachs- und tomatenwürfel unterheben |
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Mitglied seit 23.12.2011
337 Beiträge (ø0,07/Tag)
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moin moin.
mein favorit: diese! lg Trösen |
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Mitglied seit 10.03.2007
174 Beiträge (ø0,03/Tag)
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fast vergessen, aber immer lecker:
tomatenwürfel, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl, ein hauch knobi, warm werden lassen, würzen und mit nudeln mischen |
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Mitglied seit 15.02.2009
210 Beiträge (ø0,04/Tag)
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nudeln kochen... in eine auflaufform geben... ein o. zwei eier aufschlagen, ein wenig milch o. rahm dazu geben, salz pfeffer o. beliebig würzen und alles verrühren.... über die nudeln giesen und geriebenen käse darüberstreuen... das ganze im vorgewärmten ofen überbacken. geht super schnell und ist lecker. |
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Mitglied seit 05.02.2012
192 Beiträge (ø0,04/Tag)
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wenn ich mal gar keine lust zu kochen hab, schlag ich einfach ins kochende nudelwasser gegen ende der garzeit 2-3 eier ein. das dann ganz normal abschütten. schmeckt viel besser als nur pur, kann man aber auch mit ketchup essen.
oder: nudeln mit zucchini und ricotta. eine mittlere zucchini in kochenden salzwasser wenige minuten blanchieren und in scheiben schneiden (ggf halbbieren). 4 knobizehen kleinhacken, 1 bund basilikum in streifen schneiden. die zucchinischeiben in heißen öl wenige minuten anbraten, knobi dazu, 350g. ricotta und basilikum dazu. abschmecken und würzen, dann 500g gekochte nudeln (am liebsten bandnudeln =) ) unterheben. |
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Mitglied seit 09.02.2012
1 Beiträge (ø0/Tag)
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Von meiner Oma schon gekocht.
3 Zutaten: Nudeln, Jagdwurst, Butter. Die Jagdwurst einfach würfeln, in Butter anbraten und dann unter die gekochten Nudeln mischen. Das nennt sich dann "Dicke Nudeln" :D |
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Mitglied seit 24.01.2007
4.081 Beiträge (ø0,64/Tag)
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Hallo,
neue Mode One Pot Pasta - Eintopfnudeln Bisou sorci |
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Mitglied seit 11.02.2007
517 Beiträge (ø0,08/Tag)
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Oh, welch toller Uralt-Beitrag - so viele schnelle Gerichte
Da kann ich noch was wirklich Einfaches und Superschnelles beisteuern, da es anscheinend noch nicht genannt wurde: Bandnudeln kochen + abgießen, Butter untermischen, Muskatnuß (Menge nach Geschmack) drüberreiben und salzen -> feddich! Schöne Grüße, Zora |
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Mitglied seit 31.05.2017
11 Beiträge (ø0/Tag)
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Hallo!
Am liebsten bereite ich mir einen Nudelsalat mit Pesto vor. Dazu kocht man einfach Penne und wenn die fertig sind, lässt man diese erst einmal abkühlen. Dann gibt man kleine Mozzarellabällchen dazu (gibt es fertig im Kühlregal), Cherrytomaten, ein Glas Pesto Rosso, ein wenig Salz und wer mag, kann zum Schluss noch ein paar frische Basilikumblätter hinzugeben. Schon hat man einen leckeren un schnell zubereiteten Nudelsalat! Liebe Grüße |
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Mitglied seit 16.02.2011
646 Beiträge (ø0,13/Tag)
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Hi zusammen,
diesen thread hab ich mir direkt gespeichert, wunderbar! Eine Fundgrube, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll. Mein Vorschlag: Eine Knolle Fenchel fein in Streifen schneiden und mit ein paar Fenchelsamen (zur Not aus dem Teebeutel) in Butter glasig anbraten. Mit Pfeffer, Salz, etwas Zucker würzen. Ein Schuss Pernod passt auch noch dazu oder ein Schuss Sahne, wenn man ein Saucenfan ist. Die gekochten Nudeln dazu geben und unterheben. Frischen Parmesan darüber reiben. Für die nicht vegetarische Variante ein Bratwürstchen oder Salsiccia aus der Pelle drücken und mit anbraten. Mmmh *hungerkrieg*  
LG Angelika |
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Mitglied seit 08.03.2005
18 Beiträge (ø0/Tag)
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Nudeln mit Käse-Shrimps-Sauce
Nudeln nach Anweisung kochen. Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch auf mittlerer Temperatur andünsten. Sahne und Milch dazu geben. Kräuterfrischkäse einrühren, pfeffern und salzen. Shrimps unter die Sauce rühren und darin kurz erwärmen. Wer mag, kann glatte Petersilie fein hacken und zur Sauce geben. Die Sauce über die Spaghetti geben und sofort servieren. |
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Mitglied seit 18.10.2009
4.543 Beiträge (ø0,85/Tag)
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Ganz einfach ist auch "Spaghetti olio e parmigiano" , also gegarte Spaghetti in Öl geschwenkt und mit Parmesan bestreut.
Etwas raffinierter wird die sache, wenn man zu den in Öl geschwenkten Spaghetti etwas Kochwasser zugibt und den Käse darin schmilzt, so das er sich cremig um die Spaghetti schmiegt. Im Öl kann man natürlich auch vorher noch Knoblauch, Chili, Speck.... oder was man eben mag mit anschwitzen. LG, Marcel |
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Mitglied seit 25.01.2006
15.476 Beiträge (ø2,31/Tag)
| Wenn du jetzt noch das Öl durch Butter ersetzt, hast du einen italienischen Klassiker. |
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Mitglied seit 18.10.2009
4.543 Beiträge (ø0,85/Tag)
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Meinst du die einfache version oder die raffiniertere?
Persönlich schmeckt mir gutes Olivenöl besser als Butter LG, Marcel |
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Mitglied seit 05.04.2013
2.827 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Halloh,
Butter und Parmesan ist einfach eine unschlagbare Kombination - es kommt halt. wie immer bei so einfachen Zubereitungen, auf die Qualität des Ausgangsmaterials an, das nicht vom Discounter stammen sollte - frische Süßrahmbutter, frisch geriebener Parmesan, qualitativ hochwertige Nudeln ... Eine puristische Version von aglio olio findet sich bei Alice Vollenweider: Knoblauchzehen ausgepreßt werden mit Olivenöl vermengt und über die Spaghetti gegeben, dazu besser frisch geriebener Pecorino Romano. Da findet sich auch eine puristische Version alla Napoletana: ein oder zwei Knoblauchzehen werden in Olivenöl angedünst. herausgenommen (werden sonst bitter), im aromatisierten Öl wird ein Döschen Tomatenmark mit etwas Kochflüssigkeit aufgelöst und über die Spaghetti gegeben, darüber Parmesan oder Pecorino. |
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Mitglied seit 24.03.2008
14.560 Beiträge (ø2,46/Tag)
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Nudeln nach Wahl kochen, abgießen. Cornedbeef in einer Pfanne anschwitzen und die Nudeln zugeben. Verrühren bis sich das Cornedbeef aufgelöst und mit den Nudeln vermischt hat. Wenn vorhanden zusammen mit dem Cornedbeef eine klein geschnittene Zwiebel anschwitzen.
. LG Lollo |
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Mitglied seit 26.01.2013
1.378 Beiträge (ø0,33/Tag)
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Hallo,
mein Nudelresteklassiker: Butter in der Pfanne schmelzen lassen, die Nudeln dazu, leicht salzen, pfeffern und wenn alles gut vermischt ist, mit ordentlich Paprikapulver bestäuben. Im vorgewärmten Teller noch ein / zwei Spritzer Maggi drüber und schon ist es fertig. Ich liebe diese Nudeln!! Viele liebe Grüße Claudia |
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Mitglied seit 30.12.2009
797 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Die weisse Bolognese, mit viel, viel Knobi
weisse Bolognese |
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Mitglied seit 25.01.2006
15.476 Beiträge (ø2,31/Tag)
| Das ist weiiit weg vom gesuchten einfachsten Nudelgericht. |
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Mitglied seit 11.03.2016
3.312 Beiträge (ø1,1/Tag)
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Och, findest Du?
Schmelzkäse trifft Brühwürfel, ich finde es einfach  |
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Mitglied seit 06.05.2019
55 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Einfach heißt für mich, dass ich je nach Vorrat und Laune abwandle. Praktisch sind zum Verfeinern im Tiefkühler Petersilie und Schnittlauch, sowie ein guter Pfeffer oder Chili und bei entsprechender Vorliebe getrockneter Knoblauch.
- gedünstete Kirschtomatenhälften, zerdrückte Sardellenringerl (mit Kapernfüllung) und Petersilie, das gab's heute abend zu Spaghetti. Ist eine starke Vereinfachung von Spaghetti Puttanesca, und kann entsprechend abgewandelt werden. - scharf in Olivenöl angebratene Champignonscheiben mit Salz und Pfeffer. Man kann Zwiebel mitbraten oder das Ergebnis mit Sahne aufgießen, muss aber nicht sein - gehackte Walnüsse in Olivenöl ohne Bräunen gebraten, mit Pfeffer und Parmesan oder Pecorino zu Spaghetti - Räucherlachsstücke in erhitzter Sahne, mit Schnittlauch - passt zu frischen Eierbandnudeln und wird im Original mit Forellenkaviar serviert, den man aber weglassen kann. - aufgekochte Sahne mit allen kleingeschnittenen Käseresten, Chili oder Pfeffer und etwas Salz, lässt sich mit einem Eigelb zur Bindung verfeinern, verträgt auch Zugaben wie gebratene Zwiebeln, Kräuter, Schinkenreste usw. Ich gebe je nach Käse manchmal etwas Weißwein dazu. |
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Mitglied seit 15.07.2016
1.696 Beiträge (ø0,59/Tag)
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Zitat von Zitronentee am 29.07.2020 um 21:13 Uhr
„Die weisse Bolognese, mit viel, viel Knobi
Zitat von Erzett am 29.07.2020 um 21:38 Uhr
„Das ist weiiit weg vom gesuchten einfachsten Nudelgericht.“ Aber: Durchschnittliche Bewertung: 4.26 (209 Bewertungen) Und 131 Kommentare Das MUSS doch gut sein |
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Mitglied seit 30.12.2009
797 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Zitat von Henri-Michel am 30.07.2020 um 11:22 Uhr
„
Ist es auch 
Ich mache aber nie einen Brühwürfel rein, sondern einfach eine Käse-Sahne Sauce ( Sahne und richtigen Käse) zum angebratenen Hack mit Zwiebeln, und wenn möglich ganz viel Knobi -lecker |
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Mitglied seit 25.01.2006
15.476 Beiträge (ø2,31/Tag)
| Dann ist es aber immer noch kein allereinfachstes Nudelgericht. So wie Spaghetti aglio olio oder Fettuccine Alfredo. |
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Mitglied seit 10.02.2014
10.944 Beiträge (ø2,91/Tag)
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Das einfachste Nudelgericht ist immer das, was mein Kühl- und Vorratsschrank gerade hergibt. Wenn wir von Ravioli und Lasagneartigem mal absehen, kommt es seeehr selten vor, dass ich ein Pastagericht plane oder extra dafür einkaufe. Ein gewisses Grundsortiment an getrockneter Pasta habe ich immer im Haus. So drei vier Sorten. Und dann kommt halt dazu, was sich so finden lässt.
Ansonsten ist das einfachste Gericht für mich Pasta mit Salbeibutter. |
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Mitglied seit 21.01.2009
2.553 Beiträge (ø0,45/Tag)
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Ich liebe selbstgemachte Fleckennudeln mit hohem Eianteil. Den Teig habe ich immer als tiefgefrorene Portionen verfügbar. Also einfach auftauen, ausrollen und in grobe Stücke schneiden. Al dente kochen und fast komplett abgiessen. Feuchte Nudeln in einer Pfanne mit einem Stück Butter, grob gemahlenem Pfeffer und ein paar gerösteten Baumnüssen mischen....mit den Händen geniessen!!
Andere Variante mit Vollkornfarfalle, einem Stück Roquefort, gerösteten Pekanüssen, schwarzem Pfeffer und etwas Zitronenabrieb... Zudem fallen mir noch Reisnudeln mit TK Brokkoli, Knoblauch, Sezuanpfeffer und etwas Sojasauce ein. Am Schluss ein Schuss Limettensaft... Glg |
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Mitglied seit 30.12.2009
797 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Zitat von Erzett am 07.08.2020 um 21:44 Uhr
„Dann ist es aber immer noch kein allereinfachstes Nudelgericht. So wie Spaghetti aglio olio oder Fettuccine Alfredo.“ Dann habe ich ein anderes, wirklich einfaches Rezept 
Etwas Lauch kleinschneiden, anbraten, und dann Weisswein und Sahne dazu tun - zu einer Sauce kochen -fertig Nach Geschmack eventuell noch etwas Pecorino reinreiben. |
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Mitglied seit 22.01.2012
6.545 Beiträge (ø1,45/Tag)
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Nudeln mit Ketchup
...mit den Händen geniessen!! |
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Mitglied seit 03.09.2008
3.977 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Ein Lied von Spliff in youtube suchen, schneller gehts nicht
"carbonara e una coca cola  "
Aber ernsthaft finde ich Spaghetti carbonra schnell und sehr lecker. Lg,Irene |
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Mitglied seit 20.03.2015
1.290 Beiträge (ø0,38/Tag)
| Pesto finde ich auch sehr einfach und super schnell. Das hat man zusammengeworfen und püriert, während die Nudeln kochen. |
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Mitglied seit 18.12.2007
11.670 Beiträge (ø1,94/Tag)
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Ich bin aktuell verrückt nach Linguine mit "Trüffelnage".
Das Rezept lag der Trüffelbutter-Bestellung der "Trüffelfreunde" bei und ich hoffe, dass ich es hier verbreiten darf. Nudelwasser aufsetzen Parmesankäse reiben. 150ml Wasser aufkochen und mit Gemüsebrühe abschmecken. Einen guten Schuß Sahne zugeben, Ein Tl Trüffelöl beigeben Den Topf von der Platte nehmen und ein halbes bis ganzes Glas Trüffelbutter zugeben. (Ich bevorzuge die 10%ige, es gibt aber auch 5%ige und andere). Die Butter langsam schmelzen lassen, den Topf nicht mehr erhitzen. Die zwischenzeitlich fertigen, abgetropften Linguine zurück in den Nudeltopf schütten und die Trüffelnage drüber geben. Nun die Nage mit 2 Gabeln unterheben, sofort mit dem geriebenen Parmesankäse servieren. PS: Inzwischen gebe ich auch noch ganz gerne pro Person einen Löffel Trüffel-Pesto unter. Nebenwirkung: Wer auf Trüffel steht, läuft Gefahr, massiv süchtig danach zu werden.
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Mitglied seit 03.04.2007
47.939 Beiträge (ø7,64/Tag)
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Moin,
falls das hier noch nicht genannt wurde: in meiner Kindheit gab es heiße Spaghetti nur mit einem EL Tomatenmark, zerlassener Butter und geriebenem Parmesan drauf, das Ganze auf dem Teller vermengen, basta! Für mich das allereinfachste und immer noch leckere Nudelgericht.
VG Čiperine |
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Mitglied seit 18.01.2019
11.779 Beiträge (ø6/Tag)
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Nudeln kochen, abgießen, nudelwasser Moment aufbewahren
In die heisse Nudel blauschimmelkäse krummeln und schmelzen lassen. Wenn Es zu fest wird, was nudelwasser zufugen. |
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Mitglied seit 18.01.2019
11.779 Beiträge (ø6/Tag)
| Knoblauch fein machen mit was Salz zu eine pampe, verrühren mit Eigelb und Olivenöl, durch die gekochte Nudeln geben. |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Bröselnudeln sind auch lecker.
Butter oder Öl in die Pfanne. Semmelbrösel oder zerbröseltes Brot /Brötchen / Brezel braun anrösten. Mit Salz, Pfeffer, evtl Knoblauch. Nudeln unterheben. Genießen. |
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Mitglied seit 03.09.2008
3.977 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Nudeln machen glücklich! Wenn man 12 Seiten der einfachsten Nudelgerichte hier einstellen kann ohne dass es langweilig wird, kann man die Nudel zum culinarischen Fastfood ohne Reue erklären.
Lg, Irene |
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Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)
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Das einfachste Nudelgericht würde ich zuordnen zu der Resteküche.
Nudeln - Wurst geschnitten in Würfelchen - Tomatensoße/pürierte Tomaten/Tomatenketchup/Tomatenmark - alles verrühren u. in der Mikrowelle erhitzen. Zum Schluss ganz ganz viel Käse drüber gerieben, untergehoben u. dann Guten Appetit. LG eisbobby |
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Mitglied seit 18.01.2019
11.779 Beiträge (ø6/Tag)
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Zitat von hallole am 10.08.2020 um 10:42 Uhr
„Bröselnudeln sind auch lecker.
Schmeckt überraschend gut. |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Zitat von PepeElPescador am 11.08.2020 um 14:46 Uhr
„
Hast du es getestet? 
Das war lange das Lieblings Gericht meiner Kinder. 
Mir sollte es recht sein. Lecker, Billig, schnell gemacht. Lässt sich mit Gewürzen sehr vielfältig variieren. Mal mit Curry, oder Chili, mit Rauchpaprika oder verschiedensten Kräutern. Dazu Salate verschiedenster Art oder Spinat... |
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Mitglied seit 18.01.2019
11.779 Beiträge (ø6/Tag)
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Zitat von hallole am 11.08.2020 um 19:12 Uhr
„
Kenne das schon sehr lange, ist arme Leute essen aus Süditalien. Die hatten kein geld für Parmesan da haben die altes Brot geröstet. |
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Mitglied seit 10.02.2006
4.206 Beiträge (ø0,63/Tag)
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Hallo
Mein Favorit: Penne Cinque P Pepper, (Pfeffer) Panna, (Sahne) Pomodoro (Tomatenmark) Parmesan Prezzemolo (Petersilie) Viele Grüsse c |
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Mitglied seit 10.02.2014
10.944 Beiträge (ø2,91/Tag)
| Früher auf Partys, als man schon nicht mehr ganz arg sparen musste, wurden Kalte Platten angerichtet mit Schinken und Salami u d caprese usw ... und das Highlight war eine Käseplatte mit guten Käsen ...Ein paar Reste blieben immer ... die dann noch ein paar Tage aufheben und dann in etwas Milch schmelzen ... je mehr Sorten je besser |
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Mitglied seit 29.03.2006
593 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Noch aus Studententagen der alte Favorit Nudeln mit Pesto. Auch heute noch ab und zu wenn es wirklich schnell gehen muss. Sonst auch einfach ein paar Cocktailtomaten in Olivenöl anbraten, Nudeln untermischen und frisch geriebener Parmesan drüber. Gerne auch noch ein paar Pinienkerne mitbraten.
Auch gerne mach ich ne schnelle Zucchini Sahne Sauce. Zucchini würfeln und anbraten, ein Becher Sahne drüber und etwas reduzieren, nach Geschmack würzen und Nudeln dazu. Wenn man bereit ist ein paar Minuten mehr zu investieren, kann man natürlich erst noch Zwiebeln und Knoblauch und vielleicht ein paar getrocknete Tomaten würfeln und anbraten und am Ende noch frischen Parmesan drüberreiben. Nudelreste vom Vortag kann man auch gut anbraten und dann ein verquirltes Ei drüber geben und stocken lassen. Gemüsereste kann man natürlich auch gut mit rein geben. |
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Mitglied seit 20.03.2015
1.290 Beiträge (ø0,38/Tag)
| Hier gab es heute Spaghetti Putanesca. Schnell und sehr gut! |
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Mitglied seit 09.01.2019
96 Beiträge (ø0,05/Tag)
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Ich möchte heute eine Spaghetti Al i Oli machen, mit meinen lecker, schmecker, super, duper, vergammelten Gewürzen von vor zwei Jahren, viel Knoblauchwürfel, Zwiebel und frischen Majoran.
Frohes gelingen euch allen |
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Mitglied seit 23.05.2007
36.941 Beiträge (ø5,94/Tag)
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Zitat von Pablo_lernt_kochen am 22.09.2020 um 13:26 Uhr
„Ich möchte heute eine Spaghetti Al i Oli machen, mit meinen lecker, schmecker, super, duper, vergammelten Gewürzen von vor zwei Jahren, viel Knoblauchwürfel, Zwiebel und frischen Majoran.
Du meinst sicher Aglio e Olio und da gehören keine vergammelten Gewürze, Zwiebeln oder Majoran dran. |
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Mitglied seit 18.03.2014
9.294 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Zitat von smokey1 am 22.09.2020 um 14:06 Uhr
Die Zwiebeln schaden zumindest nicht. Und etwas Parmesan oder Pecorino auch nicht.
„Du meinst sicher Aglio e Olio und da gehören keine vergammelten Gewürze, Zwiebeln oder Majoran dran.“ Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich koche gerne mit Alkohol. Manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen (Vincent Klink) |
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Mitglied seit 26.09.2006
31.679 Beiträge (ø4,9/Tag)
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Irene,
das Lied ist auf meiner Spotify-Playlist, habe ich erst Vorgestern laut mitgebrüllt! 
Ich liebe die Ölsardinen-Spaghetti aus der DB, der Hammer und sooo lecker. Aber ich stehe auch auf Carbonara und Knoblauch, Öl und Chili. LG Knöderl |
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Mitglied seit 27.11.2003
2 Beiträge (ø0/Tag)
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Hier etwas zum nachkochen. Beide Rezepte sind von mir, einfach und wirklich lecker. Kirschtomaten - Ragout ist total einfach, schnell, frisch und wirklich MEGAAAAA
https://www.chefkoch.de/rezepte/3903661594905396/Kirschtomaten-Ragout.htm https://www.chefkoch.de/rezepte/2362731375277673/Chilipesto-glutenfrei.html Euer SatansKoch |
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Mitglied seit 23.04.2006
351 Beiträge (ø0,05/Tag)
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Die Ölsardinen Spaghetti werden ausprobiert. Fisch und Pasta ist einfach und sicher auch lecker, wenn nicht fast ausschließlich dieser verdammte Lachs zum Einsatz käme. Es gibt soviel schönen Fischarten, von denen hierzulande auch viele angeboten werden, außer in der Enklave NBL. Der Lachs geht mir auf den Nerv und er ist keineswegs so lecker. Gegenüber anderen Fischen ist er eher fad.
Bratwurst. |
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Mitglied seit 25.04.2008
461 Beiträge (ø0,08/Tag)
| Zur Zeit gibt es bei Rewe wieder Trüffelbutter. Nudeln kochen und mit der Trüffelbutter vermengen. Manchmal brate ich in der Zeit bis die Nudeln gekocht sind auch noch ein paar Pilze an, z.B. Kräuterseitlinge. Schmeckt mir total gut und ist super schnell zubereitet. |
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Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)
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Kinder mögen auch gern' frischgekochte Nudeln mit Schmelzkäse vermischt und dann noch extra mit Reibekäse überbacken.
Bye eisbobby |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Kürzlich hatte ich einen Tag, an dem extreme Hektik und Kochunlunlust gemeinsam aufgetreten sind.
Da ich meine Schwiegereltern bekoche, musste ich wohl oder übel was machen. Es galt Mie Nudeln mit scharfer Tomaten-Fisch Soße und Schabziger Käse. Meine Schwiegermutter war so voll des Lobes und das müsse ich unbedingt wieder machen, es war mir ganz peinlich. Die Soße bestand aus einer Dose Hering in Tomatensauce und einer Dose Sardinien in Chili Öl. Einfach zusammengemischt und über den Nudeln verteilt. Der Fisch war noch recht grobstückig. In der Mikro erhitzt und etwas Schabzigerkäse darüber gerieben. An dem Tag hab ich mich gefragt, warum ich mir eigentlich immer so viel Mühe gebe wenn es anscheinend auch so schmeckt... |
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Mitglied seit 18.01.2019
11.779 Beiträge (ø6/Tag)
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Zitat von eisbobby am 20.11.2020 um 08:28 Uhr
„Kinder mögen auch gern' frischgekochte Nudeln mit Schmelzkäse vermischt und dann noch extra mit Reibekäse überbacken.
Mac'NCheese, ein Höhepunkt der Kolonialkuche.  |
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Mitglied seit 18.01.2019
11.779 Beiträge (ø6/Tag)
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Zitat von Haribo65 am 20.11.2020 um 07:47 Uhr
„Zur Zeit gibt es bei Rewe wieder Trüffelbutter. Nudeln kochen und mit der Trüffelbutter vermengen. Manchmal brate ich in der Zeit bis die Nudeln gekocht sind auch noch ein paar Pilze an, z.B. Kräuterseitlinge. Schmeckt mir total gut und ist super schnell zubereitet.“ Magst du wirklich diesen Synthetischen Trüffelgeschmack? |
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Mitglied seit 13.11.2005
13.030 Beiträge (ø1,92/Tag)
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Hallo,
Spaghetti kochen, nebenher Butter in einer Pfanne schmelzen und frische Salbeiblätter kleingeschnitten sautieren, oder getrocknete Salbeiblätter über die Spaghetti mahlen und die geschmolzene Butter drüber gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lg, Marie |
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Mitglied seit 25.01.2006
15.476 Beiträge (ø2,31/Tag)
| Im Prinzip ja, aber nimm besser frische Bandnudeln aus dem Kühlregal. |
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Mitglied seit 17.01.2021
1 Beiträge (ø0/Tag)
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Fettuccine Alfredo!
Auf 400g Fettuccine 150g Butter, und pro Person eine Handvoll Parmesan oder Peccorino ein bisschen Pastawasser. Dabei 1 Drittel der Butter mit den Fettuccine vermischen, sobald die Butter geschmolzen ist und sich mit den Fettuccine verbunden hat, einen drittel des Käses und ein bisschen Pastawasser beigeben und mischen bis der Käse geschmolzen ist. Danach diesen Vorgang 2 mal wiederholen. E Voila :) |
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Mitglied seit 10.09.2010
6.144 Beiträge (ø1,23/Tag)
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Zitat von eisbobby am 20.11.2020 um 08:28 Uhr
„Kinder mögen auch gern' frischgekochte Nudeln mit Schmelzkäse vermischt und dann noch extra mit Reibekäse überbacken.
"Kann man das mit Käse überbacken?" - "Das sind Buchhaltungsunterlagen!" - "Ja oder Nein?" |
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Mitglied seit 22.10.2020
8.374 Beiträge (ø6,34/Tag)
Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)
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Hallöchen Fee44,
natürlich kann man das. Nudeln überbacken ist doch ein Highlight zum Mittag- oder Abendessen. LG eisbobby |
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Mitglied seit 18.07.2008
9.421 Beiträge (ø1,62/Tag)
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Hallo,
baked feta pasta. LG Cathy |
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Mitglied seit 06.08.2021
98 Beiträge (ø0,1/Tag)
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Wenn ich es in den 14 Seiten nicht überlesen habe, dann wurde die klassische Tomatensauce gar nicht erwähnt?
Viel gutes Olivenöl in die Pfanne und bei mittlerer Hitze für 10 Min gehackten Knoblauch und Zwiebel schmurgeln, danach eine Dose Polpa hinzugeben und köcheln lassen bis der Großteil des Wassers verdunstet ist. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Reicht exakt für eine 500g Packung Spaghetti. Der bereits erwähnte "Italiener-Move" ist hier natürlich zu empfehlen: Die sehr al dente Nudeln mit einer Kelle Nudelwasser untermischen und für 1 Min weiterdünsten lassen. |
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Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)
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Zum heutigen Mittagessen werde ich Spaghetti abgaren. Diese werde ich nach dem Abgießen mit reichlich geriebenen Cheddar und Parmesan bestreuen, schmelzen lassen und vor dem Auffüllen mit zwei Kochlöffel unterheben. Dazu reiche ich einen einfachen Tomaten-Gurken-Dillsalat. LG eisbobby |
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Mitglied seit 05.04.2013
2.827 Beiträge (ø0,69/Tag)
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Halloh,
Spaghetti kochen, frische Butter darübergeben + geriebenen Parmesan - fertig oder frische Butter darüber und Trüffel darübergehobelt, reichlich - geht ganz einfach, ist nur etwas teurer L G |
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Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)
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Ich habe noch nie mit Trüffel gekocht und wüsste auch gar nicht, wo man diese kaufen kann.
Auch preislich habe ich keine Vorstellung. Kannst du mir da vielleicht mal auf die Sprünge helfen @tripier?. LG eisbobby |
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Mitglied seit 11.03.2006
6.646 Beiträge (ø1/Tag)
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Mit der Quelle kann ich Dir auf die Sprünge helfen, Eisbobby, wir bestellen ungefähr einmal im Jahr Trüffel bei bosfood - sehr lecker als Dekadenzburger im schweinereichen Ritter. Preise sind unterschiedlich nach Qualität und Saison.
LG Anne |
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Mitglied seit 27.10.2008
11.436 Beiträge (ø2,01/Tag)
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Oder im Frischeparadies... Meines Wissens gab's da auch mal eins in Rostock, aber lt. meiner Internet-Recherche ist das mittlerweile ein Edeka-Markt... Trüffel und Trüffelprodukte gibt's eigentlich überall, wo Delikatessen und Luxus-Lebensmittel verkauft werden; und es gibt hunderte Trüffel-Versender im Internet - bosfood dürfte der größte und bekannteste in Deutschland sein...
Bin doch sehr verwundert, dass Du das als mit allen kulinarischen Wassern gewaschener "Profi-Koch" nicht weisst, eisbobby... VG, turbot P.S.: Gerade beginnt auch in Istrien/Kroatien die Trüffelsaison. Da kommt man noch vergleichsweise preiswert an Trüffeln und Trüffelprodukte ran, und auch in der Gastronomie ist das Vergnügen durchaus finanzierbar. So als Idee für einen spontanen kulinarischen herbstlichen Kurzurlaub... |
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Mitglied seit 10.01.2015
16.534 Beiträge (ø4,82/Tag)
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Vielen Dank für Eure doch schnellen Informationen.
Ja @turbot, es gibt schon noch allerhand Dinge, Zutaten, Geschmacksrichtungen uvm. , die ich nicht kenne. Das gestehe ich auch oft mal ein, das man immer noch dazulernt und das auch noch mit 60 Jahren. Am Liebsten bereite ich für mich privat und natürlich auf dem Schiff, die bürgerliche Küche. Liegt es vielleicht an meiner Region?, vielleicht. LG eisbobby |
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