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Hallo,
@Petra ich habe das Rezept heute versucht umzusetzen mit glutenfreiem Mehl und Sojamilch. Es hat uns nicht geschmeckt. War wie Kaugummi und ich meine auch viel zu viel Zimt und Natron. Da ich aber unbedingt etwas zum Kaffee für meinen Besuch brauchte, habe ich statt Zimt Kakao und statt Natron einen halben Teelöffel Backpulver genommen und daraus dann Muffins gebacken, die waren richtig gut. Mein Mann hat einen probiert und nicht bemerkt, dass sie mit einer hellen glutenfreien Mehlmischung und Sojamilch gemacht wurden. LG Gisela 
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@Petra
Danke für den Tipp. Hab es gerade erst gelesen. Beide Rezepte kann ich nicht machen, da glutenfrei, eifrei. laktosefrei und keinerlei Nüsse in den Kuchen dürfen. Da wird es schon richtig schwer das passende zu finden. LG Gisela
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Hallo Gisela, 
habe gerade Deinen Bericht gelesen. Schau dochmal auf meiner Seite vorbei, in der Rezeptsammlung habe ich eine Unterteilung von Eifreien Plätzchen, Kuchen und Muffins gemacht. Vielleicht ist das auch was für Dich. Das Mehl kann man bestimmt austauschen und glutenfreies nehmen. Habe auch bei den Veganen Rezepten, Kuchen usw., schau auch damal nach. Vielleicht konnte ich Dir hiermit helfen. Liebe Grüße und einen schöne Adventszeit, Deine beller 1/Renate  |