Mitglied seit 18.02.2003
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Pizza Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan 1 Backblech mit Backpapier Boden 300 g Naturreis mahlen 200 g Buchweizen mahlen 1 Tl Koriander mit mahlen 1 Tl Zucker 1 Tl Salz 1 Tüte Backpulver 100 g Margarine laktosefrei 400 g Rotwein Trocken 14 % Belag 200 g „Edamerart“ siehe Hinweis 200 g „Mozzarella Art“ siehe Hinweis 2 El Tomatenmark in 1 Kaffee Tasse Wasser ca 1 Kg Tomaten Thymian trocken Basilikum trocken Salz 20 Pfefferkörner ca gemörsert 160 g schwarze Oliven o Stein, abgetropft Schabzigerklee Zutaten für den Boden gut verrühren lassen, auf ein mit Backpapier aus-gelegtes Backblech ( Fettpfanne ) streichen, und in den auf ca 160°C Heißluft vorgeheizten Backofen ca 15 min vorbacken. Tomatenmark in einer Kaffeetasse mit Wasser auflösen und auf den vor-gebackenen Teig streichen, den „Edamerart“ grob raspeln und auf den Teig verteilen, den Rest aufheben, für obendrauf, Tomaten in Scheiben auf den „Käse“ legen, mit Thymian und Basilikum, gemörserten Pfeffer und Salz, leicht bestreuen, die abgetropften Oliven leicht zerschneiden und drauf verteilen, „Mozzarella Art“ in dünne Scheiben raspeln, drauf verteilen und nun noch den restlichen „Edamerart“, darauf hin noch leicht den Schabzigerkleesa-men gemahlen drüberstreuen. In den auf 160°C Heißluft vorgeheizten Backofen die Pizza abgedeckt mit einem Backblech noch ca 30-45 min backen, je nachdem, wie knackig die Tomaten sein sollen. Tipp die „Käse Art“ zerläuft nicht beim backen, sondern wird nur weich, und weil ich mit Heißluft backe, und dieser „Käse“ nicht trocken bzw hart werden soll, decke ich die Fettpfanne noch mit einem Backblech ab. Hinweis Diese „Käseart“ ist Glutenfrei u laktosefrei u Vegan, stammt aus kontrol-lierter Biologischer Anbau, wird in Schottland hergestellt. Eigenes Rezept Donnerstag, 15. Juli 2010 Gruß Hans |
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Mitglied seit 27.02.2010
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Lieber Hans, wie komme ich denn an die beiden Käsesorten ran?
LG Heide |
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Mitglied seit 18.02.2003
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Lasst dicke Menschen um mich sein
Hallo Heide Käse am Stück das sind die letzten 6 Käsearten auf diese Seite. Damals waren 4 davon im Paket als Angebot gruß Hans |
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