Suche Rezepte für Backen ohne Ei

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Mitglied seit 15.05.2010
6 Beiträge (ø0/Tag)

Wer kann mir helfen? Meine Enkel haben beide eine Allergie auf Hühnerei, ebenso mein Schiegersohn. Deshalb backen wir häufig Kuchen mit Blätterteig. Aber das wird auf Dauer langweilig. Habe auch schon backen mit Johannisbrotkernmehl ausprobiert. Der wird bei mir aber ziemlich fest.
Nun steht wiedermal mein Geburtstag an, aber was backen? Einige Rezepte habe ich bei chefkoch gefunden. Suche aber vierlleicht mal was Neues! Mit Plätzchen möchte ich sie nicht abgespeisen. Es würde mir sehr leid tun.
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Mitglied seit 09.10.2007
965 Beiträge (ø0,16/Tag)

Hallo,

Du könntest doch einen süßen Hefezopf machen. Könnte man auch gut füllen.



Liebe Grüße, Muschel
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Mitglied seit 21.02.2006
6.642 Beiträge (ø0,99/Tag)

Hallo,
du kannst Ei durch Milch ersetzen, schmeckt zwar ein bischen anders aber es geht.
LG Youtas
_____________________
denkwürdige Zeiten sind das!
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Mitglied seit 06.05.2009
8.392 Beiträge (ø1,52/Tag)

Hallo !

Hast Du diese Rezepte gesehen ?

http://www.chefkoch.de/rs/s0/Kuchen+ohne+Ei/Rezepte.html



Liebe Grüße
Anneliese



Die Ironie des Lebens: Niemand kommt lebend raus...
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Mitglied seit 06.05.2009
8.392 Beiträge (ø1,52/Tag)

Hallo !

Diese Art des Bodens geht ja auch :

http://www.chefkoch.de/rezepte/544241151911101/Himbeer-Mascarpone-Torte.html




Liebe Grüße
Anneliese



Die Ironie des Lebens: Niemand kommt lebend raus...
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 24.03.2010
581 Beiträge (ø0,11/Tag)

Hallo anneliese60.

In den Keksen sind aber Eier!
Grüße,
Jesse Lächeln
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Mitglied seit 06.05.2009
8.392 Beiträge (ø1,52/Tag)

Hallo !

*ups ... *rotwerd* stimmt ja *ups ... *rotwerd*.
Da bei uns keiner mit irgendeiner Allergie zu tun hat,
bin ich in dieser Richtung eine Null Na!
Kein Ei in Teig- also ohne Ei na dann...




Liebe Grüße
Anneliese



Die Ironie des Lebens: Niemand kommt lebend raus...
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 20.10.2007
888 Beiträge (ø0,15/Tag)

hallo!
Du kannst fast immer die Eier ersetzen.

Formel für 1 Ei

3 Eßl Apfelmus
oder
1/2 Banane
oder
1 Eßl Sojamehl mit 3 Eßl Wasser verrühren und ein paar min. quellen lassen
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Mitglied seit 23.11.2008
13.477 Beiträge (ø2,38/Tag)

Hallo,
es gibt einige leckere in der DB ohne Ei:
z.B.


http://www.chefkoch.de/rezepte/1275691232964647/Apfelbrot.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/268601103388944/Feigentaler.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/1693721277721415/Linzertorte-ohne-Ei.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/1654461273241355/Rhababer-Muffins-mit-Ingwer.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/1386271243702263/Bananenkuchen.html

Da findet sich sicher was.
LG vanzi7mon

Lieben Gruß und eine gute Zeit
vanzi7mon

Zuviel des Guten kann manchmal wunderbar sein.
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Mitglied seit 11.08.2005
630 Beiträge (ø0,09/Tag)

Hallo,

schau mal in mein Kochbuch... da sind auch etliche Rezepte ohne Ei, da meine Jungs auch darauf allergisch waren.

Kopf hoch... es ist doch einfacher damit zu leben, als man anfangs denkt.

lg

kristine
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Mitglied seit 23.10.2004
1.300 Beiträge (ø0,18/Tag)

Hallo Gartenmutzen

habe die eine KM geschickt Lächeln

Hoffe es ist was dabei!

Grüsse
pinocchio13

Fange nie an aufzuhören; höre nie auf anzufangen !!

113# ShgdBs
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Mitglied seit 23.10.2004
1.300 Beiträge (ø0,18/Tag)

Hallo Kristine,

in deinem Rezeptbuch "es geht auch ohne Ei" sind dir glaube ich einige Rezepte mit Ei reingerutscht. Habe nur 3 angeklickt und waren "leider" alle mit Ei traurig Dachte mir es wäre eine gute Möglichkeit Kuchen zu backen, falls mal kein Ei im Haus ist Na!

Sorry!!
LG
pinocchio13

Fange nie an aufzuhören; höre nie auf anzufangen !!

113# ShgdBs
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Mitglied seit 27.01.2008
1.691 Beiträge (ø0,28/Tag)

Hallo,

schau mal auch hier
oder auch Torten
oder suche nach Rezepten "Vegan", die sind immer ohne Eier

Viele Grüße

brisane


Gesund ist man erst, wenn man wieder
alles tun kann, was einem Schadet.

(Karl Kraus)
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Mitglied seit 11.08.2005
630 Beiträge (ø0,09/Tag)

Hallo pinocchio13,

wie der Name schon sagt, sind die Rezepte auch ohne Ei oder mit Eiersatz machbar Lächeln

Etliches hab ich davon erfolgreich ausprobiert .


Aber auch noch ein Tip für Gartenmutzen!!!

Du hast in Deiner Rezeptsammlung ein Rezept für Tiramisu ohne Ei.
So ganz eifrei ist nur die Crememasse; in den Löffelbisquits sind Eier drin, also nicht verwenden.
Ich habe stattdessen eifreien Zwieback geholt oder einen eifreien Boden gebacken und den verwendet; ansonsten ist dieses Tiramisu echt lecker.

lg kristine
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Mitglied seit 01.02.2009
19 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo an Alle!!!

Gartenmutzen ist meine Mama und sie macht sich echt immer eine riesen Mühe meinen Söhnen und meinem Mann alle kulinarischen Wünsche zu erfüllen.

Ich danke euch denn so gibt es auch mal was anderes als " Krümelkeks-Boden"

Danke Danke Danke


Küsschen

Susi
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