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Bei uns kriegt man keine Heringe , das Meer ist eine gute Tagesreise entfernt  |
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Vini,
was Du schreibst zu den selbst hergestellten Bratheringen stimmt schon. Aber man muss auch bereit sein, den Bratgeruch in der Wohnung auszuhalten. 
Als ich die vor vielen Jahren zum ersten mal machte, wollte ich danach gerne ausziehen, hab aber befürchtet, dass die Wohnung nicht mehr vermietbar ist. Naja, ganz so schlimm war es nicht, aber der Geruch von frisch gebratenen grünen Heringen ist schon sehr speziell. Eine ehemalige Kollegin aus Norddeutschland hat mir den Tipp ihrer Mutter verraten: draußen im Garten oder auf dem Balkon und die Tür zur Wohnung schließen. 
Geschmeckt haben sie aber. Und dazu schöne Pell- oder Bratkartoffeln. Ja, könnte ich jetzt gleich essen. Leider nix in der Speisekammer. LG Bagheera |
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Moin,
 Bratheringe selbst zuzubereiten ist ein riesen Aufwand. Das geht garantiert einige Male schief bis Du so fit bist, daß Du es wirklich gut kannst. 
Naja, den Fisch braten und mit Sud aufgießen dauert keine 30 min, wobei der größte Teil der Zeit auf das Erkalten des Suds draufgeht. Der Aufwand ist also kaum größer als der, eine Dose zu öffnen. |
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hallo,
die erwähnten bratherige aus der dose ( Lidl) von milz alfred sind wirklich lecker. Zimmerwarm zu Bratkartoffeln und etwas Remoulade dazu 
lg, family |
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Bagheera, genau deshalb hab ich eine transportable Induktionsplatte  Wobei ich die auch gerne mal auf dem balkon einsetze wenn es Reibekuchen gibt 
Milz-Alfred: Wenn es ein riesen Aufwand ist Bratheringe herzustellen und das x-mal schief geht, dann bin ich wohl ein Naturtalet. Übrigens, wenn ich mir die Bilder von Schnitzeln auf CK angucke, scheint es entschieden schwieriger zu sein ein ordentliches Schnitzel zu braten, da scheinen Massen dran zu scheitern. LG Vini Der Abwasch kann warten, das Leben nicht! |
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Hola,
es geht nichts über selbst eingelegte Bratheringe, da kommt keine Dosenware ran. 
Und was den Geruch angeht....Hallo, wenn's danach geht, gibt's auch nur noch Kohl und noch so einige Sachen aus der Dose. Neee, dafür gibt's Dunstabzugshauben und ausserdem Türen und Fenster, damit kann man frische Luft reinlassen.
Saludos, Carco |
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Moin
Bagheera, da hast du scheinbar wirklich schlechte Erfahrungen gemacht. Mein Schwiegerpapa hat bis vor ein paar Jahren die Heringe immer selbst gefangen und da hat beim braten nichts gerochen. Ok, halt so wie wenn man was anderes auch anbrät. Nichtmal die Hände haben nach dem putzen anch was anderem gerochen als nach "Meer". Kein bisschen fischig. Deshalb kaufen wir Heringe, Dorsch und Schollen nur frisch am Kutter. Das Glück hat natürlich nicht jeder und ich weiss wie nicht mehr ganz so frischer Fisch riechen kann. Unsere alte NAchbarin hat immer gern Fisch gebraten und dann stank wirklich das ganz Haus. Aloisia, gibts bei euch keine guten Fischhändler? Zumindest in München gibts die. Und eh ich den Dosenbrathering essen würde, würde ich lieber etwas "Gestank" in Kauf nehmen. Habe noch nie wirklich guten Brathering aus der Dose bekommen
Liebe Grüsse Turtle "Und während die Welt ruft... "Du kannst nicht alle retten!" ... flüstert die Hoffnung... "Und wenn es nur einer ist... Versuch es!" (Sylvia Raßloff) |
bin ich blöd 
Auf die Terrasse damit und Stinke-Gerichte kochen, hurra 
immer Härring zum Fasteloovend !! *seufz*