Mitglied seit 20.10.2003
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war gerade beim Asiaten um Miesmuschelfleisch zu kaufen. (TK), weils ja im Moment selten frische gibt. Ausverkauft 
Hab dann noch Krebsscheren erstanden und eben besagte Apfelschnecken. Mein Peter LIEBT Schnecken und ich dachte: "ach nimmste die Schnecken mal mit. 1,85€ für 500g... ist ja unglaublich günstig und vielleicht merkt er unter meiner tollen Kräuterbutter ja nicht, dass es keine Weinbergschnecken sind  "
So.. nun geb ich grad Apfelschnecken bei CK ein und es kommen auch echt viele Treffer... von nettem Gebäck über "was ist das seltsamste, was eure Katze je gefressen hat"
Aber KEIN Rezept  
Die Dame im Asiashop ist immer sehr nett und gab mir den Tipp, die Schnecken in kaltem Salzwasser auftauen zu lassen mit einem EL Salz, damit sich der Schleim besser lösst spätestens da hätte ich es lassen sollen, aber meine Neugier war zu groß 
Was mach ich denn nun damit? ein Teil taut gerade auf. Klassisch mit Kräuterbutter, oder muss ich die vorher noch ewig kochen? Also es handelt sich um gekochte Apfelschnecken! Würde mich freuen, wenn sich jemand meldet, der die schonmal erfolgreich irgendwie verarbeitet hat! Danke und liebe Grüße Hella |
Mitglied seit 19.02.2005
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Hi Hella,
vielleicht bekommst Du hier ein paar Inspirationen. Berichte doch bitte, was es schlussendlich geworden ist und wie es gemundet hat 
Grüßle 
_____ ~ Laut Statistik leidet jeder 4. Mensch unter einer geistigen Krankheit. Denk’ über Deine drei besten Freunde nach: Wenn die o.k. sind - ...! 
***Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it.*** *** Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe junger und junggebliebener Leute mitzukochen? Dann schau vorbei... *** ...doch in NRW wird natürlich auch ohne Blick auf die Jahrgänge gekocht, hier freuen wir uns auf ambitionierte Unterstützung |
Mitglied seit 20.10.2003
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Hallo Silberfüchsin,
den Beitrag hab ich auch gefunden, aber da steht nicht wirklich ein Ergebnis über die Zubereitung. Die einen schreiben 1,5 Stunden kochen ( aber die sind doch schon gekocht ) die anderen über dünsten, die TE vom "in die Mülltonne kloppen"
Mein "Menne" kommt um 21.oo Uhr von der Arbeit... wenn sich bis dahin keiner hier meldet, der es genau weiss, werde ich experementieren und Peter als "Versuchskaninchen" benutzen
Wenns nicht schmeckt, gibts halt nur die anderen "Tapas" mit Baguette, Aioli und meinem Walnuss-Tomaten-Pesto. Verhungern werden wir nicht.... bin gespannt  und werde berichten!
LG Hella |
Mitglied seit 03.09.2008
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Hallo Hella,
tut mir leid, ich habe den ganzen niederländischen Google für dich durchsucht nach appelslakken , weil in den NL durch die früheren Kolonien viel Asiaten wohnen und auch viel asiatisch gekocht wird. Es gibt kein Rezept für die Zubereitung von Apfelschnecken, nur Rezepte wie man Futter für Apfelschnecken kocht. Das gibt mir zu denken. Diese Schnecken scheinen ziemlich gross zu werden und sind sehr beliebt als Reinigungstrupp in Aquarien. Also Haustiere . Bin mal gespannt, ob du Erfolg mit dem Gericht hast wenn dein Mann ja Schnecken liebt. Wieso ist da eigentlich Schleim dran wenn die Viecher schon vorgekocht sind?
Ich merke mir diesen Thread, lass bitte von dir hören, exotische Experimente sind interessant LG Irene |
Mitglied seit 20.10.2003
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Irene
hab beim googlen auch nur Beiträge über Aquarien gefunden
Gott sei Dank ist Peter schmerzfrei und probiert alles... ich werde ihn vorkosten lassen 
das mit dem Schleim verstehe ich auch nicht... sie sind aufgetaut und nachdem ich die Paprika zum grillen in den Ofen getan habe gucke ich mir die aufgetauten Schnecklies mal genauer an . Spannung steigt
LG Hella |
Mitglied seit 20.10.2003
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alsoooooo
schleimig ist da GAR nix. Das Fleisch ist aber viel fester, als das einer normalen Schnecke.... ob ichs doch noch ein wenig koche, bevor es den Weg in die Häuschen mit Kräuterbutter findet?  |
Mitglied seit 20.10.2003
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sooooooooooooooooo... der "Erlebnisbericht" 
habe die Hälfte noch eine Stunde gekocht... die andere Hälfte natur belassen... das Ganze in Schneckenpfännchen gepackt und mit Kräuterbutter gebacken. die Gekochten schrumpften übrigens auf normale Schneckengröße. ich tus ab in die Abteilung : Dinge, die die Welt nicht braucht!
Gummiartig...egal, wie man sie zubereitet... nicht eklig, aber nach NICHTS schmeckend... völlig langweilig... es schmeckt weder nach Schnecke noch nach Muschel noch nach irgendwas... essbar...aber man braucht es wirklich nicht. erspart euch die Mühe... ich werde den Rest auch entsorgen...es sei denn, es taucht hier noch ein Mensch auf, der DIE Idee hat. Liebe Grüße von ner enttäuschten Hella... aber Versuch macht klug |
Mitglied seit 28.06.2018
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