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Vorspeise zu Wirsinglachsroulade


Saskia16

Mitglied seit 20.12.2004
12 Beiträge (ø0/Tag)

Ich suche eine passende Vorspeise zu der Wirsinglachsroulade.

Vielen Dank
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ciperine

Mitglied seit 03.04.2007
47.924 Beiträge (ø7,66/Tag)

Moin,

eine klare Hühnersuppe würde mir davor gefallen.

VG Čiperine
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hallole

Mitglied seit 30.11.2007
8.544 Beiträge (ø1,42/Tag)

Hi Saskia
Was ist in der Roulade drin und was gibt es dazu?
Grüßle
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smokey1

Mitglied seit 23.05.2007
36.836 Beiträge (ø5,93/Tag)

Rote Bete- Karotten-Salat
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g-ronimo

Mitglied seit 21.01.2009
2.551 Beiträge (ø0,46/Tag)

Ich würde auch gerne die Beilagen der HS kennen...=)
generell wäre auch in der Richtung Senf-Aromen und Wurzeln unterwegs...

Rote-Bete-Karotten-Salat mit Nüssen einem Senf-Honig-Dressing fände ich schön (danke smokey!)
anderes:
- Chicorée-Schiffchen mit Radieschen-Tatar und Orangen-Kerbel-Creme-Fresh, sowie Baumnüsse
- Hühnchen-Spiesse mit Honig-Miso-Zitronen-Dipp und Spinat-Radieschen-Salat und Sesam
- Rote-Bete-Humus mit Ziegenkäse-Röllchen (im Strudelteig) und Haselnuss-Petersilien-Pesto
- Avocado-Linsen-Tatar mit Spinatsalat und Haselnuss-Dressing
- Apfel-Radieschen-Tatar mit Ricotta-Bällchen im Nuss-Schnittlauch-Mantel

....LG
Geronimo
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hallole

Mitglied seit 30.11.2007
8.544 Beiträge (ø1,42/Tag)

Ein halbes knuspriges Brötchen bei dem das weiche innere etwas ausgehöhlt wurde.
Mit flüssiger Knoblauchbutter bestreichen.
Kresse oder Ruccola auf einen schönen Teller anrichten das Brötchen mittig
Ein verlorenes Ei in die Hälfte und entweder 2-3 El Senf oder Käsesoße drauf.
Aufgepuffte Senfkörner drüber.
Einige geröstete Zwiebelringe und ne Scheibe knusprigen Bacon drauf.


Aber kommt freilich drauf an, was für Beilagen und was überhaupt in den Rouladen drin ist.
Vielleicht meldet sich Saskia noch...
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Churry

Mitglied seit 26.12.2015
3.322 Beiträge (ø1,08/Tag)

Eine Antipasti mit Trockentomate, Oliven und Paprikastreifen, dazu knuspriges Weißbrot mit Frischkäse könnte passen.
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hallole

Mitglied seit 30.11.2007
8.544 Beiträge (ø1,42/Tag)

Zu meinen Wirsingrouladen gibt es meistens Tomatensoße.
Drum habe ich noch nichts mit Tomaten vorgeschlagen.
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