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Tradition bei diesem unvermeidlichen Bestandteil eines 6o-er-Buffets ist aber unbedingt der Schlabberspargel aus dem Glas 
Am Vortag zuzubereiten halte ich nicht für sinnvoll. Ich kann mir vorstellen, dass der Kochschinken beim Abdecken mit Frischhaltefolie doch etwas sehr feucht und matschig wird. |
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Hallo,
@Sonja:  was kann man denn aus Spargel im Glas machen, was auch schmeckt 
Das kommt darauf an, wie der Spargel eingemacht ist. Ich leg immer welchen sauer ein, den gibts dann kalt zum Abendbrot. Als Gemüse eingekochten Spargel find ich immer ein bißchen zu weich, ich würde den mit Sahne zu ner cremigen Suppe verarbeiten. Die Spitzen als Einlage aufheben. @Schnecke: Ich würde frischen Spargel nehmen und am Vortag komplett vorbereiten, so daß er am Tag der Feier nur erwärmt werden muß. LG Elderberry |
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Hier stand heute in der Presse, dass es den ersten einheimischen Spargel gibt, natürlich unter der Folie gezogen.
Ich verwende auch ab und an Spargel aus dem Glas, für ein einziges Rezept, in welchem er uns gut schmeckt (in diesem Fall besser, als frischer  ). Das ist mein Eiersalat, der aus hartgekochten Eiern, gesechselt, Spargelstücken aus dem Glas, Mayonnaise und viel Schnittlauch besteht |
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Boah habt ihr es gut, bei uns gibt es den ersten frischen Spargel nicht vor Mai. 
Grüsse von Antje |
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die Taufe ist Ende Mai. Also mitten in der Spargelzeit.
Ich weiß ich bin etwas früh dran, aber wir machen die Taufe mit meinem Bruder zusammen und wir setzen uns jetzt am Freitag zusammen um sicher zu gehen das wir auch die selber Vorstellungen vom Essen haben 
Entschuldicht bitte die Frage, aber ich dachte die Schinken-Spargel-Röllchen ißt man kalt 
Stimmt das nicht |
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Doch, die isst man kalt  |
