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 ...der liegt im Supermarkt bei den Gewürzen ganz unten im Regal 
aber nur dann, wenn man in der richtigen Gegend wohnt. Seit ich aus Süddeutschland weggezogen bin, habe ich ihn niiiiiieeeee mehr wieder irgendwo gesehen. Mag sein ciperine, dass es so etwas in deiner Region gibt --- hier, wo ich wohne, definitiv nicht; ist auch nicht besorgbar: 'haben wir noch nie gehört....' Liebe Grüße Carrara Ein Rezept ist erst gut, wenn man nichts mehr weglassen kann! |
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Okay, ich habe ihn bisher überall gesehen, sogar in Meck-Pom 
Früher (vor CK-Zeiten  ) habe ich mich auch gefragt, wofür der ist, habe ihn auch bislang noch nie verwendet. |
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Hallo
erstmal Josef - willkommen im CK! Und ich habe bisher solchen Soßenkcuhen auch noch nie irgendwo im REgal gesehen wie von ciperine beschrieben - aber ich habe auch noch nie drauf geachtet - werde ich aber beim nächsten Einkauf tun....(das interessiert mich jetzt! )
Meine leider verstorbene Lieblingsschwiegermutter hat sich in der Vorweihnachtszeit immer mit einigen Packungen Aachener Printen eingedeckt, die reichten dann bis zum nächsten Jahr für ihre Bratensoßen (bevorzugt halt auch - wie oben schon von pralinchen erwähnt - im rheinischen Sauerbraten). Wäre dann jetzt ja auch wieder soweit - also, wer sowas ausprobieren willl....... LG paehm (bekennender Sauerbraten-Verweigerer) |
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Hallo Josef!
Bei uns ( Sachsen ) findet sich der Saucenkuchen / Saucenlebkuchen meist in der Nähe von Gries, Schrot, Saucenbinder u.ä. Ebenso kann man Printen oder ähnliche, nur leicht gesüßte Lebkuchen ohne Schoko- oder Zuckerguß verwenden. Alternativ verwende ich auch altbackenes Schwarzbrot oder Pumpernickel. Saucenkuchen ist Geschmackssache. Gerade für Sauerbraten oder Wild verwende ich ihn gern - aber sparsam. Vorschmecken darf er bei mir nicht. Er rundet Saucen ins mild-süßliche ab und sorgt für Bindung. lg Küchenkay ( bekennender Sauerbraten - Fan ) |
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Moin,
also hier in Berlin steht er bei Rewe (und ich gehe in zwei verschiedene) und Kaufland neben dem Soßenbinder, bei Edeka (auch hier kenne ich zwei, in die ich ab und zu mal gehe) steht er ganz unten unter den Fischkonserven  Da hab ich dann etwas länger gesucht  .
Ich nutze Soßenkuchen für Rheinischen Sauerbraten übrigens (und nur hierfür). LG TanteAnnette |