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Mengeneinschätzung Petersiliensalat


blaine080

Mitglied seit 06.08.2021
96 Beiträge (ø0,09/Tag)

Ich will diesen Salat zu einer Feier mitbringen: https://www.chefkoch.de/rezepte/815321185962682/Scharfer-Petersilien-Minze-Salat.html
D.h. mengenmäßig schwebt mir eine gut gefüllte Salatschüssel vor. Ich habe das Gefühl, dass eine einfach Verdopplung auf 8 Portionen zu wenig sein könnte.
Kann das wer vielleicht besser einschätzen?
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ciperine

Mitglied seit 03.04.2007
47.924 Beiträge (ø7,66/Tag)

Moin,

kann man so nicht sagen, ohne zu wissen, wie groß die Schüssel sein soll, wieviele Personen kommen und wieviel sonst mitgebracht wird, was es sonst noch gibt.
Nach meiner Erfahrung mit Mitbringbuffets reicht es völlig hin, doppelt, also hier für 8, zu machen.

VG Čiperine
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Bixe1

Mitglied seit 22.10.2020
8.247 Beiträge (ø6,32/Tag)

Es geht um diesen Salat.

Als Beilage reichen 50gr Bulgur/ Person auf jeden Fall!

Wie viele Personen werden davon essen sollen? Ich kenn jetzt deine Schüssel nicht.😉
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smokey1

Mitglied seit 23.05.2007
36.836 Beiträge (ø5,93/Tag)

Ohne Angabe der Personenzahl ist eine seriöse Antwort nicht möglich. Wenn es 8 sein sollten, dann würde ich doch einfach verdoppeln. Du kannst ja sonst das direkt im Rezept anpassen, von 4 auf die gewünschte Anzahl Portionen.
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blaine080

Mitglied seit 06.08.2021
96 Beiträge (ø0,09/Tag)

Danke schon mal für die Antworten. Es ist einfach nur ein Mitbringsel fürs Buffet, das soll nicht alle ernähren und wenn er alle ist, ist er alle.
Salatschüssel ist für mich eine Einheitsgröße, dachte ich. :D
Keine Ahnung, so 30cm Durchmesser, 5 - 6 Liter
Meine Frage ist, würde das Verdoppeln der Menge aus dem Rezept so eine große Salatschüssel einigermaßen füllen?
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Bixe1

Mitglied seit 22.10.2020
8.247 Beiträge (ø6,32/Tag)

Du kannst doch immer noch mit Gemüse auffüllen,halt dir ne Salatgurke in der Hinterhand!😎
Nimm die Menge für 8👍
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smokey1

Mitglied seit 23.05.2007
36.836 Beiträge (ø5,93/Tag)

Einheitsgrösse gibt es bei Salatschüsseln nicht. Ich habe viele verschiedene. Aber ich schätze mal, dass mit 8 Portionen die Schüssel gut halb voll wäre. Ist aber eine unverbindliche Schätzung.
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hallole

Mitglied seit 30.11.2007
8.544 Beiträge (ø1,42/Tag)

Wenn es nicht mehr als 24 Personen sind und jeder etwas fürs Büffet mitbringt, würde ich nicht mehr als die 8 Portionen machen.
Nicht die größte Schüssel auf dem Buffet bekommt den größten Zuspruch und wenn es dir geht wie mir, möchtest du nicht die Hälfte mit nach Hause nehmen.
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blaine080

Mitglied seit 06.08.2021
96 Beiträge (ø0,09/Tag)

Danke sehr!
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blaine080

Mitglied seit 06.08.2021
96 Beiträge (ø0,09/Tag)

Achso nur als Feedback: Die angegebene Menge für 4 Personen hätte vollkommen ausgereicht. :D
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Bixe1

Mitglied seit 22.10.2020
8.247 Beiträge (ø6,32/Tag)

Dann hat er vielleicht nicht geschmeckt!?

Scheeerz!😉
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