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Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten
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Mitglied seit 03.10.2003
4.061 Beiträge (ø0,54/Tag)
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dieses Forum ist für den Austausch von Informationen rund um das Thema Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten gedacht. Wenn jemand Rezepte einstellen möchte, kann er dies in den Unterforen "Allergien Koch- oder Backrezepte" tun. Dort sollten auch nur Rezepte eingestellt werden. Allgemeine Anfragen werden hierher verschoben. Hilfe zum Thema Diabetes gibt es auch im Forum "Gesund essen". Bei speziellen Anfragen ist es gut, wenn diese möglichst genau gestellt werden, um Spekulationen zu vermeiden. Ebenso wichtig ist, dass es nun mal einen Unterschied zwischen Laktoseintoleranz und (Kuh-)Milcheiweißallergie gibt. Bei der Laktoseintoleranz kann der Körper auf Grund eines Enzymmangels (Laktase) den Milchzucker (Laktose) nicht verdauen. Die Milcheiweißallergie ist eine Reaktion auf das in der Milch enthaltene Eiweiß. Sie wird mittels eines Bluttests nachgewiesen. Ob sich das nur auf Kuhmilch oder auch auf die Milch anderer Tierarten bezieht ist unterschiedlich. Im eigenen Interesse und für geeignete Antworten sollte das vorher geklärt sein Die Auskünfte hier ersetzen keinesfalls den Gang zu einem Fachmann bzw. einer Fachfrau. Viele Grüße BlueSamba |
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Mitglied seit 11.06.2015
1.583 Beiträge (ø0,48/Tag)
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Gerne möchte ich die oben genannten Informationen noch um einige weitere ergänzen: Grundsätzlich lautet die Devise im Forum: User helfen Usern! Sollte es doch mal zu Problemen oder Unklarheiten kommen, wendet Euch einfach an die Moderatoren. Bitte beachtet aber, dass die Moderatoren nicht rund um die Uhr hier anwesend sein können. Bei gravierenden Verstößen gegen unsere Netiquette nutzt bitte den Meldebutton. Solltet ihr Anregungen oder Wünsche haben, könnt ihr uns diese per KM oder auch hier im Forum mitteilen. Wir leiten diese dann gerne an die entsprechenden Stellen weiter. Wir wünschen Euch viel Spaß bei Chefkoch.de! Liebe Grüße die Moderatoren und Forenadmins von Chefkoch.de |
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