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VK: Windmühle Herder Kochmesser 1922 23cm Carbonstahl/Walnuss


b3nn1

Mitglied seit 25.10.2014
423 Beiträge (ø0,12/Tag)

Bin leider inzwischen mit zu vielen Messer gesegnet und muss etwas abgeben, sonst ist kein Platz mehr im Block.
Das Messer ist in einem tollen Zustand, wurde gerade erst aufpoliert und neu geschliffen (Naniwa 1000/3000/8000).
Es rasiert ohne Probleme, schneidet dementsprechend auch sehr gut.

Griff ist Herderuntypisch sehr gut verarbeitet ohne Spaltmaße.
Neupreis ist aktuell knapp 190 Euro, stelle mir deswegen mal 125 Euro vor.
Bei Interesse kann ich auch noch einen Missarka Ultra für 10 Euro mit beilegen.
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Yamaha67

Mitglied seit 06.09.2015
1 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo, ich bin gerade auf der Suche nach einem Herder 1922 mit 23 cm Länge.
Ich habe heute meinen Braten mit dem Croma Porsche nicht schneiden können aber mit meinem Herder Hamburger Brotmesser. Da war sie wieder, die Gewissheit, es geht nicht s über Carbonstahl.
Griffholz ist mir nicht so wichtig, eher schon das Alter/Nutzungszeit, wegen der doch unvermeidlichen Microausbrüche etc.. Und das beschriebene Aufarbeiten des Messers lässt es ja mindestens vermuten.
Ich würde als Gegenangebot 90€ bezahlen wollen, bei Essenschneiden gibt es die Kirschholzvariante für ca 113€.
Vielleicht kommen wir ja zu einem Geschäft.
Grüsse von der Saar Frank
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b3nn1

Mitglied seit 25.10.2014
423 Beiträge (ø0,12/Tag)

Hallo,

Messer ist schon für 110 Euro + Porto weggegangen.

90 Euro wäre mir auch zu wenig gewesen.
Die variante für 116 Euro bei Essenschneiden ist die kleienre Version.
die 23er Version kostet mit dem einfachen Griff um die 150 euro neu und mit Walnuss wie meine Version 190 Euro.
Alter knapp 1 Jahr. Ich schleife gerne und hole das maximale aus einem Messer raus. Der WErksschliff ist auch nicht immer der beste Na!
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