Mitglied seit 07.08.2003
4.094 Beiträge (ø0,54/Tag)
Mitglied seit 20.05.2002
196 Beiträge (ø0,02/Tag)
|
Hallo Tanja,
dankeschön, das kam mir gerade recht - ich suchte was passendes fürs Wochenende 
Gruß Leo |
Mitglied seit 31.10.2004
1.293 Beiträge (ø0,18/Tag)
|
Hallo Tanja,
ich suche schon länger nach einem Rezept für Fladenbrot.....und da ich mit Rezepten von Dir bis dato nur gute Erfahrungen gemacht habe, werde ich dieses hier sicher ausprobieren!! Wie lange lässt Du die Laibe denn beim zweiten Mal gehen? Ca. eine halbe Stunde bzw. bis sie um das 1,5Fache \"gewachsen\" sind? Sind die Brote in etwa vergleichbar mit dem Fladenbrot, das man so üblicherweise beim Türken kaufen kann? Oder ist das eher das \"andere\" türkische Weissbrot, das es zwar auch beim Türken gibt, aber eben eher dem auch uns bekannten Weissbrot gleicht (blöd ausgedrückt, ich weiss  )?
LG Lena ----------- Die einfachste Methode des Abnehmens ist Trennkost - man trennt sich von der Kost. Gabriella Leone-Eckhardt (*1946) |
Mitglied seit 16.09.2005
1.656 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Aloa!
Die zwei Male, als ich Fladenbrot gegessen habe, fand ich es einfach nur furchtbar  , aber dennoch zwingt mich etwas dazu, das Rezept auszutesten. Am WE wird es gemacht.
Mit Knobi-Dip und frischem Gemüse ist es ein idealer Mittagstisch bei diesem komischen Schwüli-Wetter. Mal schauen, was Schatz von der Idee hält. Ich melde mich dann! Liebe Grüße Maggie |
Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Hallo !
@Maggie Probiere es aus das Fladenbrot wird sehr lecker 
@Krümelmonster Bin ja nicht Tanja aber ich backe meine Weißbrote alle nach einem ähnlichen Rezept Ich lasse es meist noch mal 30 Min gehen
Und wenn Du etwas Zitronensaft oder Essig in den Teig gibst bekommste ein Fladenbrot das Du auch füllen kannst
liebe Grüße Greta |
Mitglied seit 05.05.2004
2.743 Beiträge (ø0,37/Tag)
Mitglied seit 21.01.2004
3.392 Beiträge (ø0,46/Tag)
|
@ Greta, was macht denn die Säure mit dem Teig, dass er besser zu füllen geht? Irgendwie steh ich grad aufm Schlauch 
es grüßt Suse * * * * * * * * * * * * * * Der Duft eines Pfannkuchens bindet mehr ans Leben als alle philosophischen Argumente (Georg Christoph Lichtenberg) |
Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
Mitglied seit 17.01.2002
949 Beiträge (ø0,12/Tag)
Mitglied seit 07.08.2003
4.094 Beiträge (ø0,54/Tag)
|
Hallo,
ich lasse die Laibe nochmal 20-30 Min. gehen, bevor sie in den Ofen kommen. Seitdem ich dieses Rezept habe, musste ich es schon zig male für Freunde backen. Ich habe es auch schon mit 550er Weizenmehl aber auch schon mit feinem Dinkelmehl gebacken: Alles sehr lecker.... @ Greta Danke für den tipp mit der Säure. Das wusste ich auch noch nicht. Wieviel davon kommt denn in den Teig 
lg Tanja \"Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich...\" |
Mitglied seit 17.01.2002
1.960 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hi Tanja,
danke für`s Rezept... werde ich am WE gleich mal backen...vielleicht reicht die Sonne ja noch mal für`s Grillen....  Da paßt das dann ....
LG Koelkast |
Mitglied seit 20.05.2002
196 Beiträge (ø0,02/Tag)
Mitglied seit 16.09.2005
1.656 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Aloa!
Sodele, Teig ist im BBA. Ich hoffe ich werde nicht gehauen, wenn ich sage, dass ich Rapsöl genommen habe. Sonst hatten wir nur Sonnenblumenöl und ich hielt Raps für besser  .
Mister Brotbackautomat ist nun erstmal beschäftigt ^^. Liebe Grüße Maggie |
Mitglied seit 16.09.2005
1.656 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Aloa!
Die Hälfte unseres Fladenbrotes (2. Bild) ist verspeist . War seeeehr lecker, auf jeden Fall besser als die, die ich bisher gegessen habe. Schatz schickt auch einen ganz lieben Dankesgruß für den leckeren Mittagssnack (Fladenbrot + Bärlauchdip + Gemüse).
Allerdings glaube ich, dass ich ein wenig zu dolle ausgerollt habe oder etwas zu lange gebacken habe. Die Ränder waren ein wenig (aber wirklich nur ein wenig) kross. Beim nächsten Male werde ich das anders machen. Jedesmal, wenn ich in die Küche gehe, knappse ich mir ein Stück ab. Ich schätze morgen ist nur noch ein kümmerlicher Rest da .
Danke für das Rezept, war ganz begeistert von der Teigbereitung. Habe mich exakt an die Angaben gehalten und der Teig wurde einfach perfekt. Musste nichts nachgeben (Mehl bzw. Flüssigkeit), stand also umsonst gespannt beobachtend am BBA ^^. Liebe Grüße Maggie |
Mitglied seit 07.08.2003
4.094 Beiträge (ø0,54/Tag)
|
Hallo,
das ist ja prima, dass es bei Euch auch so komplikationslos funktioniert hat  Eben darum backe ich dieses Brot auch so gerne: schnell, einfach und lecker. Mehr braucht´s nicht...
TIPP: Man kann auch Chillischoten, Kräuter oder/und Oliven (kleingehackt) mit in den Teig geben... lg Tanja \"Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich...\" |
Ich habe es heute gebacken und gerade aus dem Ofen gezogen. Es riecht ganz fantastisch. Wir werden es zusammen mit dem 
