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Rosen Creme/Füllung


Ghostwitch

Mitglied seit 26.06.2011
50 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo,

passend zum bevorstehenden Valentinstag möchte ich mich mal wieder an eine Creme oder Füllung für Macarons, Eclairs etc. wagen.
Bitte mit Rosenwasser, gern auch als Kombination mit anderen Geschmäckern. Himbeere etc.
Hat jemand etwas passendes, was er da empfehlen kann?

LG Lisa
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Ornellaia

Mitglied seit 07.07.2008
17.362 Beiträge (ø2,99/Tag)

z.B.:

https://www.barry-callebaut.com/en-US/artisans/american-almond/recipes/raspberry-rose-almond-croissant
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Ghostwitch

Mitglied seit 26.06.2011
50 Beiträge (ø0,01/Tag)

Da ist nur die Glasur mit Rosenwasser versetzt, nicht die Creme. Da die Creme aus Marzipan und Himbeere besteht, wird die Rose da sicher untergehen.
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