Vegetarischer September 2023
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Bei mir gibt es heute: Hirtensalat Maultaschen in Gemüsesosse Birnen - Crumble mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
Hallo im September! 
Silke, Deine gestrigen Ravioli klingen so was von köstlich! Und Greta, solltest Du vom Birnen-Crumble etwas übrig haben, ich wär bereit... 
Bei mir gibt's heute Resteküche aus allem, was vor dem Wochenende noch weg muss, somit steht gerade ein kleiner bunter Gemüseauflauf mit Pilzen, Zucchini, Tomaten und einem letzten Rest Kohlrabi im Backrohr. Irgendwie gab's diese Woche ziemlich viel aus dem Ofen, fällt mir gerade auf... 
Als "Nachtisch" gibt's noch einen kleinen Rest Ricotta mit ein paar Preiselbeeren. Mal sehen, was das Wochenende bringt, evt. steht morgen Pizzeria am Programm, passend zu nochmals wärmeren Temperaturen. Startet alle gut in den Monat und ins Wochenende, liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 13.04.2010
3.195 Beiträge (ø0,62/Tag)
|
Hallo zusammen,
@ eorann: ja, die Ravioli gehören zu meinen Leibgerichten, direkt hinter denen mit Zwiebel-Kartoffelfüllung!! Wenn ich Zeit und Muse habe mache ich auch den Nudelteig selbst. Rezept findest Du unter heute-gibt-es ( mit www davor). Und bei uns gibt es heute Spaghetti in Erdnußsoße mit Gurkenstückchen. Lg Silke |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
gestern gab es Gemüsequiche mit dem Rest Mangold, Champignons, Tomaten, Ziegenkäse und Salat Heute gibt es von eorann inspirierte Flädlesuppe LG Dagmar . |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Feldsalat mit dem restlichen Hirtensalat von Gestern Polenta gebacken mit Paprika und Feta auf Schnittlauchsauce Clafoutis mit Aprikosen und Vanilleis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier gabs gestern  Wirsing-Kartoffel-Pfanne in Tomatensauce, getoppt mit Mungbohnensprossen und Sesam, dazu Reis
Außerdem hab ich großes Glas Hummus gemacht. Heute gibt diesen libanesischen Kartoffelsalat, den eorann kürzlich geteilt hat (danke für die Inspiration!) Als Nachtisch gibt es Birnenwürfel in Joghurt, verfeinert mit gehackten Nüssen, Zitronensaft, einer Prise Salz und Chili. Liebe Grüße Anna |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier gab es gestern Spirelli mit Tomatensoße und gebratenen Auberginenwürfeln. @Silke: Die Ravioli lesen sich wirklich lecker. Und Spaghetti mit Erdnusssoße und Gurkenstücken klingt auch nach einer interessanten Kombination. Liebe Grüße Birgit  |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
| Ich verlinke mal das Raviolirezept: Ravioli con radicchio |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 13.04.2010
3.195 Beiträge (ø0,62/Tag)
|
Hallo zusammen,
@ Birgit: das ist eine gute Idee. Gerade für den kommenden Herbst passen die Ravioli ausgezeichnet. Wir haben heute eine Idee von YouTube ausprobiert, gesmokten Sellerie (Knolle), fein aufgeschnitten in Scheiben, und damit dann mit Salat, Zwiebeln, Tomaten und Grillsoßen zu einem Sandwich gebaut (ähnlich wie ein Subwaysandwich). Später gibt es noch Honigmelone. Lg Silke |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
hallo zusammen,
heute gibt es Tofu- Gemüselaibchen mit Kartoffel- und Tomatensalat LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Kohlrabi - Carpaccio mit Walnusspesto Bohnen - Tomaten Quiche Aprikoseneis Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
hallo zusammen
heute gibt es Lasagne mit Champignons, Spinat und Sojahack, zum Nachtisch gibt es ein Schichtdessert mit Joghurt, Johannisbeeren und Haferkeksen LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
|
Hallo zusammen,
für ein Familientreffen köchelt gerade ein großer Topf Chili-con-Tofu auf dem Herd. Ich ergänze das Chili immer gerne um Kartoffelwürfeln. Dazu mache ich noch einen selbstgemachten veganen Schmand/Creme-fraiche-Dip und es wird Baguette (vom Bäcker dazu geben.
Gleich backe ich dann noch diesen bewährten Schoko-Kisch-Kuchen. Den Zucker werde ich wieder zur Hälfte durch Erythrit ersetzen. Heute Nachmittag geht es dann mit Familie und Anhang zur Kirmes. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag allen! Anna |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier gab es gestern eine Gemüse-Nudel-Pfanne (mit Auberginen, Tomate und Paprika). @Anna: Viel Spaß beim Familientreffen. Der Schoko-Kirsch-Kuchen liest sich lecker.
Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo,
oh das freut mich, wenn ich ein paar Ideen zurück geben konnte mit der Flädlesuppe und dem libanesischen Salat. Ich hoffe, der Salat hat geschmeckt, Anna? Die Ravioli sehen wirklich super aus, danke nochmals für die Idee und an Birgit fürs verlinken. Der Schoko-Kirsch-Kuchen klingt auch toll – Anna, wie geht's Dir mit dem teilweisen Zucker-Ersetzen? Ich schau mir für die kommenden Tage Gretas Quiche ab, aber wohl eher als reine Tomatenquiche. Von hier kann ich gar nicht viel berichten, gestern waren wir in der Pizzeria (für mich gab's eine Diavolo ohne Salami, dafür mit einer Prise mitgebrachtem Rauchsalz – irgendwer hatte in einem anderen Thread einmal den Tipp, solche Lieblingswürzen in einem Miniglas beim Essengehen dabei zu haben, und ich find die Idee super!). Da der Appetit nicht so groß war, die Pizzen aber köstlich, gibt's die mitgenommenen Reste auch heute, dazu einen großen bunten Blattsalat. Ab morgen hoffe ich wieder auf eigene Kochlaune und vor allem auch Zeit dafür. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag, eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Zitat von pulleiaceus_angelus am 02.09.2023 um 11:14 Uhr
„
@ Anna, gerade erste nehme ich diesen Nachtisch wahr, das klingt so gut! Danke für die Idee |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Endiviensalat mit Birnen und Käse Pilzrisotto Meloneneis aus dem Mixer Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
heute gibt es Grünkern- Gemüse- Bratlinge mit Salat LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
hier gibt es heute diese Zucchini-Tomaten-Roulade, die vor ein paar Tagen als Tagesrezept auf der Startseite zu finden war. Nur bei der Sauce habe ich es mir einfach gemacht und mit einem vorrätigen Glas Pesto al Limone beholfen.... So schön wie Bali-Bine auf ihrem wunderbaren Foto hat's bei mir lange nicht ausgesehen, aber schmecken tut diese Roulade hervorragend
LG eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier gab es heute einen Nudelsalat mit Gurke, Tomate und Mozzarella. Gestern habe ich mir mit meiner Tochter eine Pizza Margherita geteilt. @eorann: Die Roulade liest sich lecker, habe mir das Rezept gleich mal gespeichert. Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Heute kommen meinen Enkelkinder zum Essen und haben sich Pizza gewünscht ! Hier gibt es dann heute : Cäsar Salat Pizza Schokoeis mit warmen Kirschen Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
@Greta die Pizza Enkel kommen wieder, wie schön! Bei uns gibt es im Backteig ausgebackene Blumenkohlröschen mit einem gemischten Salat und Kräuter- Knoblauchdip LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 13.04.2010
3.195 Beiträge (ø0,62/Tag)
|
Hallo zusammen,
bei uns gab es heute Sommerrollen mit Erdnußdip. Lg Silke |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
@Dagmar Ab nächster Woche kommen sie 2 - 3x in der Woche zum Essen zu uns
Bei mir gibt es heute : Blattsalat mit Karotten, roter Bete, Zucchini und Tomate Hirsebralinge mit Ratatouille Bananen-Schoko-Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
eure Speisen klingen wieder einmal alle sehr köstlich!
Mein Tag heute lässt nicht viel Kochen zu, es wird voraussichtlich auf eine schnelle Spaghetti/Zoodle-Pfanne Aglio Olio Peperoncino hinauslaufen. Und als Dessert griechischen Joghurt mit Honig, Zimt und Nüssen. Die Gerichte aus der heutigen Küchenschlacht habe ich mir vorhin gerade angesehen, da nehme ich mir wohl die eine oder andere Idee für die nächste Zeit mit, sieht durchwegs gut aus. Falls es sonst auch jemanden interessiert, hier der Link zum vegetarischen Tag heute. Liebe Grüße, eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 20.03.2015
1.290 Beiträge (ø0,38/Tag)
| Heute gibt es bei mir noch einmal einen Tomaten-Mango-Salat. |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
@eoran Danke für den Link Habe mir gleich was aus gesucht ! Bei mir gibt es heute : Pflücksalat aus Nachbars Garten mit Avokaodressing Pilzomelett mit Spinat Stracciatellaeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
@ Greta, das Pilzomelett habe ich mir auch für die nächste Zeit notiert
Hier gibt's heute ein rotes Thaicurry mit Süßkartoffeln, Tomaten, Zucchini (und schauen, was sonst noch weg sollte), da wird für morgen auch noch genügend überbleiben. Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Chinakohl ,Möhren und Paprika mit Erdnussdressing Roggenschmarrn mit Kaffee - Lauchgemüse Erdbeereis aus dem Mixer Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 13.04.2010
3.195 Beiträge (ø0,62/Tag)
|
Hallo zusammen,
gestern und vorgestern gab es für mich Kartoffelgulasch. Heute haben wir Besuch und es wird recht viel unveggi auf den Grill kommen. Für mich wird es noch einen Rest Nudel-Bohnen-Pfanne geben, Kartoffeln vom Grill, marinierten Mozzarella und ein Veggischnitzel. Lg Silke |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Feldsalat mit Preisebeerdressing Tortelini mit Salbeisosse Himbeereis aus dem Mixer Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
Bei uns ist es wieder Sommer, da ging es nach der Arbeit ab aufs Rad. Zu essen gab es Mangold-Grünkern-Bowl mit Erbsenguacamole und scharf gewürztem Haferjoghurt. Habe noch Cocktailtomaten und Paprika dazu und mit gerösteten Zwiebeln und Sesamsamen getoppt. Würzige Grüne Bohnen- Kartoffelpfanne aus der Datenbank Gemüsemaultaschen mit tomatenlastiger Gemüsesauce Heute gibt es Bohnenpatties mit Hanf- und Sesamsaaten dazu Kartoffelsalat und grüner Salat @Greta bei dir wird es den Enkeln garantiert schmecken LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
auch hier ist es dieses Wochenende noch einmal richtig sommerlich, jedenfalls untertags, am Morgen und abends ist der Herbst ganz klar schon da. ich mag diese Übergangsphase sehr. Gestern gab es wie gepant den Rest vom donnerstäglichen Thaicurry. Heute mache ich nochmals die Zucchini-Tomaten-Roulade, die ich anfangs der Woche für mich alleine zur Probe gebacken hatte, diesmal mit etwas Variation beim Käse, nämlich nun mit Scamorza, wie in den Kommentaren auch vorgeschlagen. Morgen wird's nicht-vegetarisch, ich wünsch euch somit ein schönes Wochenende, liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 27.08.2014
1.239 Beiträge (ø0,35/Tag)
|
Moin,
heute gab es mit Röuchertofu gefüllte Aubergine und Bulgursalat. Liebe Grüße Heike |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
|
Guten Morgen zusammen,
ich bin letzte Woche kaum zum Kochen gekommen, da so viel los war. Freitag stand ich dann endlich wieder in der Küche. Da gab es Glasnudeln mit gebratenen Kartoffel- und Tofuwürfeln mit Erdnusssauce und getoppt mit Schalottenwürfeln und Gurkensticks
Gestern gab es Wirsing-Zucchini-Pintobohnen-Pfanne, dazu Reis und getoppt mit einem Spiegelei
Außerdem hab ich gestern gesunde Dattel-Schoko-Tafeln selbst gemacht, einmal Snickers-Art mit Erdnussmuss, gerösteten Mandeln und einer Prise Salz sowie einmal Bounty-Art mir Kokosnussmus. Heute Mittag gehe ich auswärts Sushi essen. @eorann: Das Backen mit Erythrit klappt super. Ich ersetze die Hälfte des Zuckers (reduziere die Menge von Rezepten eh schon um mindestens ein Viertel) mit Erythrit und man schmeckt es nicht raus. Bin total begeistert! Ja, der Kartoffelsalat hat mir gut geschmeckt! Kennst Du den Kanarischen Kartoffelsalat? Der ist auch toll. Bei dem Birnen-Joghurt-Dessert habe ich noch vergessen die frische Minze zu erwähnen, gerade an warmen Tagen eine tolle Erfrischung. Liebe Grüße und allen einen erholsamen Sonntag Anna |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
@Anna Deine Schokolade liest sich sehr lecker ! Müsste auch mal wieder welche machen ? Bei mir gibt es heute : Blattsalat mit Tomaten Gurken und Feta Flammkuchen Frozenjoghurt mit Brombeeren Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
@eorann ja morgens ist es schön frisch, da kann man nachts auch schlafen. Mittags haben wir 30 Grad @Anna deine Schokotafeln klingen wirklich sehr lecker wir gehen heute aufs Zwetschgenfest und werden dort was essen, auf jeden Fall Zwetschgenkuchen, wahrscheinlich gibt es Flammkuchen oder Crêpe LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
wir haben uns gestern zum Urlaubsabschluss nochmal Essen vom Campingplatzrestaurant geholt. Ich hatte eine Pizza Burano mit Mozzarella, Kirschtomaten, Oliven und Basilikum. Die Reste haben auch nochmal für heute gereicht. @Anna: Deine Dattelschokolade liest sich lecker.
@Dagmar: Deine Bowl klingt auch sehr lecker.
Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Wirsing - Tomatensalat Reisbällchen mit Gemüsesosse Pflaumencrumble mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
@ Anna, danke für die Info zum Erythrit! Und danke für den Retour-Tipp zum Kanarischen Kartoffelsalat, den kannte ich noch nicht und dürfte sehr meinem Geschmack entsprechen
Zum heutigen Essen: Ich bin heute kochfaul, daher muss die eigentlich geplante Quiche nochmals warten; stattdessen habe ich mich für heute für Couscous entschieden, dazu geschmurgelte Tomaten (in etwa nach Schrats Schmortomaten-Rezept) und gebratene Zucchinischeiben. Einen guten Wochenanfang euch allen, liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Zucchini - Tomatensalat Pfannkuchenlasagne Erdmandeleis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Einen schönen guten Vormittag euch allen!
Pfannkuchenlasagne klingt köstlich – sind die Kinder zu Besuch heute?
Mein gestriger Couscousplan ist gescheitert, und zwar am Couscous – es war doch keiner mehr im Haus... So gab's die Tomaten und Zucchini eben mit Polenta, die kocht sich ja auch mehr oder weniger von selbst. Da hab ich gestern ein wenig mit Rauchsalz gewürzt, das hat toll geschmeckt, gerade auch zur fruchtigen Süße der Tomaten. Polenta von gestern ist noch übrig, die wird heute gebraten, und dazu gibt's diesen überbackenen Fenchel, aber mit frischen Tomaten. Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
Auf dem Fest gab es Crêpe mit Tomaten und Schafskäse, später dann noch Zwetschgendatschi Gestern hatte ich auch keine Lust auf kochen, also gemischtes Gemüse von Frosta in die Pfanne, Eier dazu und im Reiskocher Dinkel wie Reis gemacht, ging schnell und auch auch geschmeckt. Da wir immer noch so warm haben gab es heute Wraps mit Frischkäse bestrichen, Salat, Tomaten, Gurke, Paprika und Tofu Rosso LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
@eorann Ja die Jungs waren da zum Essen kommen morgen wieder ! Bei mir gibt es heute: Radicchio - Salat mit Apfel, Walnüssen und Schnittlauch in einer Honig - Senf - Vinaigrette Bunter Hirsetopf mit Paprika ,Karotten ,Zucchini und Erbsen auf einer sahnigen Tomatensosse Heidelbeer - Bananen - Eis aus dem Mixer Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
bei uns gibt es mit Buchweizengrütze gefüllte Kohlrabi, dazu ein paar Schmortomaten LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Rucculasalat mit Trauben und Mozzarella in einem Rosmarin - Zitronen Dressing Brennessel - Roggen - Bratlinge mit Salbei - Käsesosse Schmandeis mit Johannisbeer - Sosse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Zucchini - Möhrenrohkost Veggie Schnitzel mit Wirsing - Paprikagemüse Mango - Himbeereis aus dem Mixer Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
die letzten beiden Tage bin ich nicht zum Kochen gekommen, da gab's kalte schnelle Küche. Heute gibt's gebratene Süßkartoffeltaler mit Rauchsalz und Piment d'Espelette und dazu einen Salat aus Fenchel und Staudensellerie mit einem Apfel-Walnuss-Dressing. Zum Nachtisch gibt's griechischen Joghurt mit Agavensirup und Zimt, ein paar Birnenwürfeln und Nüssen. Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
gestern war ich alleine, da habe ich mir einen Feldsalat mit Eiern, ein paar Champignons, Rest Salatgurke und Cocktailtomaten gemacht. Heute gibt es Spätzle mit Champignons- Lauch- Sauce mit Pistou abgeschmeckt LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: fruchtiger Spitzkohlsalat Kartoffel - Käse - Rösti mit sahnigen Paprika - Zucchini-Gemüse Pfirsicheis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo,
ich habe noch von der Sauce und werde vegane Schnitzel und Kartoffelbrei dazu machen LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 10.02.2014
10.924 Beiträge (ø2,9/Tag)
|
Zitat von Bananenjoe am 01.09.2023 um 15:33 Uhr
„Hallo zusammen,
Gibt es auch ein Rezept für die Ravioli mit Zwiebel-Kartoffelfüllung? VG |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
|
Guten Morgen zusammen,
hier gabs gestern Dinkel-Pasta mit einer deftigen Tomatensauce (mit Räuchertofu und Kartoffeln)
Liebe Grüße Anna |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 10.02.2014
10.924 Beiträge (ø2,9/Tag)
|
Zitat von eorann am 09.09.2023 um 15:01 Uhr
„Hallo in die Runde,
Hallo eorann, mit geräucherter Scamorza nehme ich an? Als ich das Rezept las, war mein erster Gedanke, welchen anderen Käse statt des recht faden Butterkäse man nehmen könnte. Scamorza geräuchert finde ich eine hervorragende Idee... bitte berichte. Ich finde diese Rolle reizvoll, traue mich aber nicht recht ran, denn alles, was mit Teig zu tun hat, droht bei mir immer schiefzugehen. VG
Zitat von Bananenjoe am 01.09.2023 um 15:33 Uhr
„Hallo zusammen,
Gibt es auch ein Rezept für die Ravioli mit Zwiebel-Kartoffelfüllung? VG |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
@ Silke, wenn Du ein Rezept für die Zwiebel-Kartoffel-Füllung hättest, das würde mich auch sehr interessieren, danke! @ Eva, ja, ich hab geräucherten Scamorza genommen. Bei mir ist die Rolle bei beiden Malen etwas eingerissen (ich hatte anteilig wahrscheinlich ein bisschen zu viel Zucchiniraspel drin), aber das hat mich nicht besonders gestört, beim Backen gehalten hat sie wundersamerweise trotzdem. Geschmacklich ist das Rezept wirklich toll. Ich muss jetzt gerade überlegen, ich hatte beim ersten Zubereiten auch keinen Butterkäse, sondern einen mir schmackhaften Gouda. Hier ist heute noch keine kulinarische Entscheidung gefallen, es stehen noch etliche Erledigungen an und wir entscheiden wohl spontan beim Einkaufen, was es gibt. @ Dagmar, Spätzle wären eigentlich eine Idee... danke!
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
| p.s. mir ist gerade aufgefallen, dass mir im Link auf Seite 2 zur Rolle die Umrechnung auf "1 Ei" drin stehen geblieben ist, pardon... das Original geht von 5 Eiern/4 Portionen aus... |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Gartensalat mit karamelisierten Tomaten und Hirtenkäsedressing geb. Kohlrabi mit Ofenkartoffeln an einer sahnigen Lauchsosse Vanilieeis mit Brombeersosse Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
heute gibt es Flammkuchen mit Cocktailtomaten, Frühlingszwiebeln und Feta @ eorann Spätzle gehen immer LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
nach einer Lauf- und Schwimmrunde gab es gerade Overnight Oats zum späten Frühstück - mit Birne, Brombeeren und Trauben aus dem Nachbargarten.🥰 Was das Abendessen betrifft, bin ich noch planlos. 
Gestern gab es Nachos (Kidneybohnen-Paprika-Tomatenpfanne, Nachochips, überbacken mit Cheddar) mit Guacamole. Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
|
Hallo zusammen,
heute war ich auf einer Familien-Geburtstagsfeier zu der alle was zum Buffet beigesteuert haben. Mittags wurde gegrillt, dazu habe ich einen Italienischen Nudelsalat (ergänzt um Kichererbsen) beigesteuert, desweiteren gab es Bohnensalat und Couscoussalat, Ofenkartoffeln und Kräuterquark. Vom Grill gab es für die Vegetarier selbst marinierte Tofu-Pfeffersteaks. Zum Kuchenbuffet habe ich ein "Schwärzwälder Blech" (so nenn ich das mal) beigetragen. Ich nehme den Schoko-Kirsch-Kuchen von Bianca Zapatka, toppe ihn mit veganer Sahne und Schokoraspeln und habe ihn diesmal als Blechkuchen gemacht, da leichter zu transportieren. Außerdem gab es noch Käsekuchen, Pflaumen-Streusel und Schokoladenkuchen. Für die Arbeit morgen habe ich gerade schon diese Tofu-Buddha-Bowl vorgekocht. Liebe Grüße Anna |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Endivensalat mit Apfel und Birnen Spinat - Reisknödel auf Spitzkohlgemüse Heidelbeereis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier gab es gestern einen Tomaten-Mozzarella-Salat mit Avocado, Rucola, Basilikum, Zitronenthymian und Frühlingszwiebeln. Für heute haben sich die Kinder Pfannkuchen gewünscht, dazu gibt es selbstgemachte Marmelade. Außerdem habe ich Teig für ein Dinkel-Roggen-Brot angesetzt. @Anna: Da gab es ja feine Sachen bei eurem Familienfest. Und deine Bowl liest sich auch sehr lecker. Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
@Anna bei der Feier wurde richtig lecker aufgetischt Heute kommt die Jugend aus dem Urlaub zum Zwischenstopp vorbei, da gibt es Yufka mit Falafel LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Blumenkohlsalat mit Tomaten in einem Avocadodressing Auberginenröllchen mit Brokkoli - Ricotta - Füllung auf fruchtiger Tomatensosse Bananen - Kirscheis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde!
Am Samstag waren wir letztlich zu faul zum Kochen und sind essen gegangen. Am Sonntag wäre eigentlich dieses Kartoffel-Ziegenkäse-Soufflé mit gebratenen Kräuterseitlingen und buntem Salat geplant gewesen, aber der dafür extra eingekaufte Ziegenkäse hat sich auf wundersame Weise vorab in den Magen meines werten Käsevernichters begeben (ich hatte noch überlegt, ob ich sagen sollte, dass der Käse zweckgewidmet ist...). Stattdessen gab's eine kreative Pfanne aus Zwiebeln, Kräuterseitlingen und kleingeschnittenem Apfel, abgeschmeckt mit Knoblauch und Thymian, die ich mit Spatzln (@ Dagmar ) vermengt habe und über die dann noch geriebener Bergkäse kam. Dazu Salat.
Das war überraschend schmackhaft, gestern gab's noch Reste davon. Heute muss es schnell gehen, es gibt wieder einmal Spaghetti gemischt mit Zucchininudeln aglio olio peperoncino und ein paar angebrutzelte Tomaten. @ Greta, Deine Auberginenröllchen klingen wie für mich gemacht! Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
@eorann das Soufflé klingt gut, das Rezept speichere ich ab. Deine Alternative macht aber auch was her, mit Spätzle sowieso @Greta die Auberginenröllchen sind wirklich eine super Idee Bei uns gibt es heute Zwiebelkuchen mit Hefeteig und neuen Wein dazu. Freue mich schon darauf, duftet die Wohnung aus LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier gab es heute mit Mozzarella überbackene Auberginenscheiben, dazu Reis und eine Tomaten-Gemüse-Soße. Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Gurken - Tomatensalat (das war die letzte Gurke und die letzten Tomaten aus dem Garten 
Hirsetarte mit Käse und Lauch Schokoladeneis mit Kirschgrütze Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
|
Guten Morgen zusammen,
mhmm.. das klingt so unglaublich köstlich bei Euch allen! Für heute Mittag hab ich eine Salat-Bowl (Romana-Salat, Möhren- und Stangenselleriewürfel, Champignon-Zwiebel-Gemüse, knusprig gebratenes Soja-Vleisch und Kichererbsen und Süßkartoffel aus dem Ofen), dazu ein cremiges Dressing auf Basis von eingeweichten Cashewkernen und Sojaghurt
vorbereitet. Außerdem habe ich endlich mal wieder gebacken: ein Dinkel-Roggen-Brot (winke@Birgit) mit Sonnenblumenkernen und Haselnüssen. @Birgit und Dagmar: Das Familienbuffet war wirklich köstlich. Und die Tofu-Buddha-Bowl kann ich auch empfehlen, die war richtig gut. Liebe Grüße Anna |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
@Greta deine Hirsetarte klingt lecker, mischst du die Hirse mit Mehl oder wie machst du das? @Anna deine Bowl ist aber auch wieder lecker Bei uns gibt es heute einen schönen Salat mit Kartoffeln und Kräuterquark LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Hallo !
@Dagmar Ich nehme für die Tarte: 70 g Hirsemehl (mahle die Hirse in meiner Getreidemühle mit dem Dinkel ) Hirseflocken gehen auch 70 g Dinkelmehl 80 g Butter/Margarine 1 EL Wasser oder auch etwas mehr Alles zu einem Teig kneten und in eine Form geben Lauch mit Zwiebeln andünsten und auf den Teig geben mit 2 in Stücken geschnitten Tomaten belegen Darauf einen Guss geben 50 g Gruyère (gerieben) 1 Ei kann auch weggelssen werde dafür etwas Mehl dazu geben 5 EL Sahne Salz Pfeffer Backen bei 200°C ca 20 Min liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Danke Greta das ging ja flott.
Den teig mache ich mal, gefällt mir besser als nur Dinkel oder Weizen. Werde mal schauen ob ich Hirsemehl von der Mühle bekomme, ansonsten eben Flocken. Füllung nehme ich statt Sahne immer Seidentofu, da kann man Kalorien sparen und schmeckt trotzdem, falls dich das interessiert LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
|
Hallo zusammen,
heute gab es bei uns Kartoffeln und Brokkoli in cremiger Sauce und Grünkernbratlinge. Gestern gab es Dinkelnudeln mit einer Tomaten-Gemüsesauce und einen bunten Salat. LG, Britta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
hier gibts heute ein Erdäpfelgulasch, auch wenn's zu den noch warmen Temperaturen gar nicht passt, ich hab so Lust drauf
Morgen wird's zeitlich wieder eng, da freu ich mich über den Rest davon. Greta, ich hoffe, ihr habt den Salat aus den letzten Ernten zelebriert! Der Hirseteig bzw. die Tarte insgesamt klingt sehr gut, ich hoffe, ich merk mir die Idee!
Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
@eorann Wir haben den Salat genossen! @Dagmar Danke für den Tipp Bei mir gibt es heute : Rotkohlsalat mit Apfel und Birnen Linsenbratlinge mit Paprikagemüse Bananeneis mit Schokososse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier gab es gestern Spaghetti und Zucchinispaghetti aglio, olio e peperoncino, getoppt mit geschmolzenen Tomaten, Petersilie und geriebenem Grana Padano (  @eorann).
Heute gab es einen bunten Salatteller (Pflücksalat, Rucola, Kräuter, geraspelte Möhre, Gurken, Tomaten, Stangensellerie und Frühlingszwiebeln), dazu Joghurtdressing und selbstgebackenes Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot. Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Spinatsalat mit Zucchini ,Kürbis und roter Paprika in einem Feigen - Honig Dressing Spinatravioli mit Erbsen - Sahne Sosse Casheweis mit Schokososse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
@ Birgit, da teilen wir ganz offensichtlich ein "geht immer und schmeckt super"-Gericht miteinander
Gestern hat das Erdäpfelgulasch noch gereicht, heute gibt's diverse Reste, die noch weg müssen – geplant ist ein Zucchini-Tomaten-Brot-Auflauf mit Feta und dazu Salat. Einen guten Rutsch ins Wochenende wünsch ich euch – hier sind die Temperaturen zumindest bis inkl. Sonntag eindeutig herbstlich bei um die 15 Grad angesagt, ich bin gespannt, welche Gericht auf den Tisch kommen, bei euch und auch bei mir
Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier gab es heute Hüttenkäse-Zucchini-Taler, dazu einen gemischten Salat mit Joghurtdressing. Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Beim mir gibt es heute : Champignonsalat mit Tomaten und Kresse bunten gemüsigen Auflauf mit Veggieschnitzel Stracciatellaeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
|
Hallo zusammen,
bei uns gab es heute Kartoffelpüree mit dieser Linsenpfanne. LG und ein schönes Wochenende, Britta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Herbstsalat Zwiebelkuchen mit Federweisser (winke @Dagmar ) Lava Cake mit Eis Wünsche allen einen schönen sonnigen Sonntag 
liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 20.03.2015
1.290 Beiträge (ø0,38/Tag)
| Hier gibt es heute Zucchinicremesuppe. |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde!
bei mittelprächtigem Herbstwetter (leider wölkt es sich gerade wieder ein) gibt es hier heute die erste Kürbissuppe der Saison und Flammkuchen mit Ziegenkäse, roten Zwiebeln und Honig. Einen schönen Sonntag! Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
hallo zusammen,
@ Greta, winke zurück, lasst es euch schmecken den Salat habe ich mir gespeichert hier gab es die letzten Tage Kichererbsen- Spinatpfanne mit Fladenbrot, Vollkornpenne mit Paprika, Champignons, Tomaten als onepotpasta, gestern rote Linsen- Lauchsuppe und heute Ratatouille mit Tofuklößchen dazu Couscous @eorann Kürbissuppe ist eine gute Idee, wird es die Tage auch mal geben LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
@Dagmar War alles sehr lecker besonders der Salat ! Bei mir gibt es heute: Radicchio - Birnen - Salat mit Walnüssen in einem Himbeerdressing gefüllte Paprika auf Möhrenreis Brombeer - Bananeneis aus dem Mixer Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
@ Greta, Deine beiden Salate, den gestrigen herbstsalat und den heutigen Radicchio-Birnen-Salat, habe ich mir auch gleich vorgemerkt. klingen beide köstlich. Hier ist es diese Woche noch einmal sehr freundlich und mild. Die restliche Kürbissuppe gibt es daher später im Herbst aus der TK. Hier gibt es heute diesen lauwarmen Karottensalat, ich bin schon gespannt. Mangold habe ich allerdings keinen hier. Damit's trotzdem auch ein wenig farbenfroh wird, wird's dazu einfach gebratene Zucchini und Pilze geben. Einen schönen Start in die neue Woche wünsche ich euch, liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
heute gibt es die Reste von gestern. Bei uns sind auch 23 Grad und Sonne pur LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Zucchini ,Paprika , Möhren und Frühlingszwiebeln in einem sahnigen Dressing Spinatknödel mit Salbeisosse Mango - Crème fraîche - Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
oh, die Spinatknödel täten mir heute auch gefallen, Greta! Bzw. ... ich tät gern auch das ganze Menü nehmen
Da aber Menü-Beamen leider noch nicht erfunden ist, hab ich mir ein Glas von der Bourguignon-Grundsauce von Ende August aufgetaut und bastel mir heute damit ein Tofu Bourguignon, ein paar frisch gebratene gekräuterte Champignons kommen auch noch mit dazu. Dazu einfach Brot. Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo,
ich habe heute eine Bowl im Geschäft gegessen mit Falafel, Rucola, Gurke, Tomate, Nüssen, Möhren und Salat war lecker Da ich diese Woche alleine bin gab es jetzt nur noch ein Käsebrot LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Rote - Bete - Salat mit Schafskäse und Walnüssen ( die Schulkinder waren sammeln )
Auberginenröllchen auf Paprikareis Kokoseis mit Schokososse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier ist heute Gemüsepizza geplant. Gestern gab es einen bunten Salatteller (Pflücksalat, Rucola, Kräuter, Möhre, Stangensellerie, Apfel, Trauben, Gurke) mit Joghurtdressing, dazu selbstgebackenes Roggen-Dinkel-Brot und eine kleine Käseauswahl vom Markt. Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
| @Greta: Dein heutiges Menü liest sich wieder sehr lecker. Füllst du die Auberginenröllchen? |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
|
Hallo zusammen,
bei uns gab es Salzkartoffeln, Pfannengemüse und Eier in Senfsauce. LG, Britta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
hier gibt es heute die Hüttenkäsetaler vom birgonia-Blog (mit Zucchini) – danke Birgit für den Tipp!
Dazu gibt's Tomatensalat. Aus dem Nachbargarten bin ich mit herrlichen dunklen Weintrauben versorgt worden, noch unsicher, was ich damit anstelle, alle so essen ist zuviel, vielleicht koch ich nachher noch schnell eine Marmelade. Aber falls jemand von euch Ideen für herzhafte (!) Verwendung hat, immer gerne! Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
@eorann: Bin gespannt, wie dir die Taler schmecken.
Zum Thema Trauben: Google mal nach Trauben, Burrata und Ottolenghi. Hab das Rezept noch nicht getestet, aber es liest sich lecker. |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Birgit, herzlichen Dank!
Die Taler haben mir sehr gut geschmeckt. An der Konsistenz der Masse muss ich noch arbeiten, war etwas zu vorsichtig mit weiterer Zugabe von Mehl (bzw. teils Bröseln), aber ich hatte auch Zucchiniraspel, die ja feuchter sind als die ursprünglich angegebenen Karotten. Danke für den Tipp zu den Trauben – sehr lustig, heute schon das zweite Mal, dass ich bei der Suche nach Rezepten für bestimmte Zutaten über Foren/Blogs auf Rezept von Ottolenghi gestoßen werde, die eigentlich hier in den Kochbüchern neben mir stehen
Ohja, die gegrillten Trauben mit Burrata kann ich mir mit der Marinade dazu sehr gut vorstellen! |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo zusammen,
Hier gibt es auch eine Gemüsepizza, hatte noch eine angefangene Frischhefe, die weg musste. Trauben mache ich gerne in den Salat oder eine Bowl. Ottolenghi ist aber bestimmt gut. LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
@Birgit Die Aberginenröllchen habe ich mit Mandelmus und Käse gefüllt alles beide selbst gemacht und etwas angebraten ! Heute kommen die Jungs wieder zum Essen es gibt: Blattsalat mit Möhren ,Tomaten und Zucchini als Gurkenersatz mit viel Rahmdressing Pizza klassich belegt für den einen ohne Käse für den anderen mit viel Käse Schokoeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
|
Guten Morgen zusammen,
mhm.. habe mir grade ganz viele Ideen und verlinkte Rezepte abgespeichert. So köstlich was ihr die letzten Tage gekocht habt! Gestern gab es hier ein Zucchini-Süßkartoffel-Gratin, dazu Rucola-Apfel-Salat mit Granatapfel-Vinaigrette. Heute Mittag bringt meine Kollegin Mittagessen mit, ich lass mich überraschen. Liebe Grüße und ein wunderschönen Spätsommertag! Anna |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 01.10.2003
3.993 Beiträge (ø0,53/Tag)
|
Hallo zusammen,
hier sind heute Gnocchi geplant, dazu gibt es die restliche Gemüsesoße von gestern. Außerdem habe ich gestern noch vegane Apfelmus-Muffins gebacken. @eorann: Freut mich, dass dir die Taler geschmeckt haben. @Greta: Danke für deine Rückmeldung zu den Auberginenröllchen. Und viel Spaß heute mit deinen Enkeln. Liebe Grüße Birgit |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
|
Hallo zusammen,
bei uns gab es heute diesen vegetarischen Nudelauflauf, zusätzlich kamen noch Zucchini, Paprika und Champignons in den Auflauf. LG, Britta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
danke nochmals für die Trauben-Tipps. Wahrscheinlich bekomme ich kommende Woche nochmals welche, dann gibt's Grillteller bzw. Salat
Gestern hab ich aus allem, was nicht von den Trauben schon so vernascht war, noch ein wenig Marmelade mit Vanille und weißem Rum gekocht, ist super geworden. Heute koche ich wieder einmal nur für mich, da habe ich ein bissl was ausprobiert: es gab eine gemischte Pilzpfanne (Champignons und Morcheln) mit einer leichten Wermut-Pfefferssauce und dazu bunten Quinoa mit Estragon und Zitronenabrieb sowie den gestern von den Talern übrig gebliebenen halben Zucchino in Scheiben gebraten. Die Quinoamischung hatte ich total vergessen und unlängst im Vorratsschrank entdeckt, die sollte dringend mal weiterkommen... und schmeckt ja auch sehr gut. @ Britta, der Auflauf muss eigentlich gut schmecken, was da so alles drin ist – Deine Gemüseerweiterung macht ihn sicherlich bekönmlicher!
Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : rote Bete - Carpaccio - mit Feta und Walnüssen Wirsing in Senf - Sahnesoße mit Pellkartoffeln und veggi Schnitzel Apfel - Crumble mit Zimteis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
|
Hallo zusammen,
da ich Reste verwerten muss gibt es heute eine Spätzlepfanne mit Brokkoli in einer Pesto-Sahne-Knoblauchsauce. @eorann: Den Auflauf gibt es regelmäßig, aber immer mit Gemüse und ohne das Olivenöl in der Sauce. Wir mögen den echt gerne. LG, Britta |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 12.01.2005
5.221 Beiträge (ø0,74/Tag)
|
Hallo in die Runde,
hier wird auch aus Resten, die weg müssen, gebastelt: Es gibt eine griechische Zitronensuppe auf Gemüsesuppenbasis – statt Reis kommt der restliche Quinoa von gestern dazu (ich verschätze mich einfach jedesmal wieder...), das könnte mit dem nussigen Aroma gut schmecken. Die Gemüsesuppe kommt aus dem TK-Fach, da war noch ein Rest von der "Kochflüssigkeit" vom Fenchelauflauf letztens, und der fenchelige Sud passt zu der Suppe perfekt. Gestern sind nicht alle Champignons mit in die Pilzpfanne gewandert, die übrigen gibt's heute als ergänzenden Snack zur Suppe, kurz gebraten mit Knoblauch und Kräutern. Und noch ein paar Oliven und Fetastückchen – griechisches Kuddelmuddel
Liebe Grüße eorann |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
|
Hallo,
hatte gestern noch so viele Champignons, deshalb gab es Bandnudeln mit Champignon- Spinatsauce und das reicht auch noch für heute. LG Dagmar |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
|
Hallo zusammen,
meine Kollegin hat gestern für uns Fattoush (Libanesischer Brotsalat) gemacht. Richtig gut. Heut hatte ich Resteverwertung: Wirsing-Champignon-Pfanne mit Kokosmilch verfeinert, dazu Pasta
Liebe Grüße Anna |
| Zitieren & Antworten |
Mitglied seit 17.01.2002
20.311 Beiträge (ø2,49/Tag)
|
Guten Morgen an @lle !
Heute muss ich ein Catering ausrichten so gbt es heute nur was schnelles: Tomaten - Zucchini auf marinerten Blattsalat Grünkernbratlinge aus dem Tiefkühler mit Paprika - Möhrensosse Heidelbeer - Bananeeis aus dem Mixer Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
| Zitieren & Antworten |