Himmel un Ard

„Ik wull weten, ob dat een Rezept von 'Himmel und Erde' gift, dat nich as son ködddelign Pamps utkieken deit und nich mit hier een Klecks Tüffeln, dor een von Äppel und brune Ziepels obenmang. Dat gift doch seker! Nur maked dat keen een mehr, umdat Himmel und Ard ut de Mod kummen is.“

„Meine Version als Amuse Gueule

LG

allinge

Der Platz einer Frau ist in der Küche, wo sie mit hochgelegten Beinen ihrem Liebsten beim Kochen zusieht. “

„Himmel und Äd kenne ich nicht als Auflauf, wie geht das Rezept?“

„Himmel un Äd als Auflauf? Wieso das denn?



Gegenfrage: warum eigentlich nicht?


Und ansonsten braucht dazu doch kein Mensch ein Rezept.


Da sind wir uns einig!


Ob es ein Kartoffelbrei oder ein Kartoffelstampf sein soll, ob Apfelmus oder Apfelstücke, ob das unter die Kartoffeln gezogen wird oder nicht, ob nur gebräunte oder doch karamellisierte Zwiebeln, ob mit oder ohne Blutwurst - das ist jedem selbst überlassen, wie es ihm am besten schmeckt.


Und auch da gebe ich Dir vollkommen Recht. Aber sowas von!


Aber als Auflauf würde ich das wirklich nicht essen wollen.


Das bleibt Dir auch unbenommen.
Und das wird Dir wohl hoffentlich keiner aufzwingen wollen, soweit kommt's noch!
Und wenn doch, dann sag Bescheid. Ich helfe Dir dann beim Verkloppen, versprochen!

“

„Stage, weil es im Forum Aufläufe steht.

Physinaut, ist das Gratin wirklich am rheinischen Himmel und Äd angelehnt? Die Komponenten sind schon ziemlich unterschiedlich.“