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Vielleicht ist meine Frage ja auch zu speziell? Kann uns denn jemand mit Erfahrungen über La Nordica berichten? Denn da gibt es nichts bzw. nichts brauchbares im Netz. 
Viel Grüße Annegret |
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Hallo Annegret,
zum Nordica, kann ich Dir leider nichts sagen, wir hätten uns aber auch fast einen gekauft. Es ist dann aber doch ein Varde geworden, mit dem wir super zufrieden sind. Der hat zwar kein Brot/Backfach, aber ich denke das sollte schon gut funktionieren, da die Öfen schon sehr heiss werden. Wir habe einen Gusseisernen Varde, der hat7 KW, was für unser 30m² Wohnzimmer locker reicht. Wie ich gerade beim googeln gesehen habe, ist der Nordica, für den Ihr Euch interessiert, auch aus Guss und hat 11,5 KW, das sollte locker reichen 
Wir hatten uns auch die Öfen von Max Plank angeschaut, die sind schon sehr gut. Erstklassig verarbeitet und verbrennen wirklich fast rückstandsfrei, das weiss ich von meinem Schwager, der einen hat. Wir haben dann aber wie schon erwähnt, den Varde genommen, da wir den zu unserem Holzherd von Pertinger als Ausstellungsstück zu einem super Preis bekommen haben
Bei dem Anbieter von Max Plank, hätte uns der sicherlich auch mal das Backfach ausprobieren , lassen. Er hatte vorher gefragt, an welchem Modell wir Interesse hätten und hatte den dann extra für uns eingeheizt. Da hätte man dann mal ein Termometer ins Fach legen können oder ein Testbrot backen können. Gruß, Frank |
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Hallo Gret
wir haben einen eisernen Ofen mit aussen herum Speckstein und einem Specksteinbackfach mit Glastür. Nachdem ich mal das Ofenthermometer zerstört habe weil der Backofen über 350 Grad erreichte und das Ding zersprang, habe ich nicht mehr versucht darin zu backen. Es ist sehr schwer die Temperatur in dem Ding gleichmässig zu halten. Bei einem eventuellen weiteren Versuch lege ich auf jeden Fall einen Rost unter die Backform und schiebe das Brot nicht so ein, da der Boden des Backofens sehr viel heisser wird als der Rest des Backraumes. Bei unserem Ofen zumindest da der Holzheizraum sich darunter befindet. Bachäpfel habe ich in dem Teil auch schon innerhalb von 5 Minuten zu Holzkohle verarbeitet.  .
Lg-Irene- |
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Hallo Anja,
Wir haben uns dann doch für den Ofen von la nordica entschieden. Sind mit diesem auch gut zufrieden, aber das Backfach wird eher selten benutzt also nicht so wie ich es ursprünglich geplant habe, da man das Brot umdrehen muss damit es gleichmäßig braun wird sonst hat man vorne ein helles und hinten ein verkohltes Brot es braucht auch etwas Übung die Temperatur zu halten. Wenn wir Lust und etwas mehr Zeit haben schieben wir unsere Pizza hinein. Aber wie gesagt es ist eher zum Spaß oder für den Notfall... bei Stromausfall, da hilft es dann habe auch schon mein Gulasch darin gegart. Zu dem von dir nachgefragten Ofen kann ich leider nichts sagen. Liebe Grüße Annegret  |
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