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Rezept gesucht - Pfannkuchenrolle / Omeletterolle vom Blech


Kohlpudding

Mitglied seit 11.03.2005
2.310 Beiträge (ø0,33/Tag)

Ihr Lieben, ich ärgere mich so sehr über mich selbst, weil ich es immer wieder versäume, meine favorisierten Rezepte abzuspeichern und dann suche ich sie wie blöd.

Gestern abend hab ich stundenlang nach einem Rezept gesucht, das ich schon öfter gemacht habe:

es wird ein Eiergemisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und im Ofen gegart. Dann wird es mit gewürztem Frischkäse bestrichen und mindestens kommt noch Rauke drauf, ich glaube, Schinken auch. Und dann wird es zusammengerollt und man kann es warm oder kalt essen. Ich möchte das für einen Brunch für eine Freundin zubereiten und wäre sehr glücklich, wenn ich einen entsprechenden Link bekommen könnte!

Vielen Dank im voraus, Susanne
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CK_Christiane

Mitglied seit 03.03.2022
352 Beiträge (ø0,44/Tag)

Hallo

Ist es vielleicht dieses Rezept?

Viele Grüße
Christiane
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Kohlpudding

Mitglied seit 11.03.2005
2.310 Beiträge (ø0,33/Tag)

Christiane, Du hast meinen Tag gerettet! 1000 Dank!
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gourmettine

Mitglied seit 27.06.2008
4.215 Beiträge (ø0,73/Tag)

Danke euch für diesen Thread.
Habe zwar schon oft süße Ofenpfannkuchen gebacken,
aber für eine solche Variante fehlte mir die Phantasie.
Ist ja auch beliebig zu verändern.

VG Tiiine
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Köcherin1

Mitglied seit 13.11.2007
2.662 Beiträge (ø0,44/Tag)

Hier existiert auch ein Rezept mit Meerrettich Frischkäse und Räucherlachs.....auch was Feines!
Gruß Gisela
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Fantzasygirl

Mitglied seit 20.03.2015
1.289 Beiträge (ø0,39/Tag)

Die Mama meiner Schwägerin macht so etwas immer mit Spinat und Räucherlachs. Wenn mich nicht alles täuscht, kommt der Spinat dabei schon in die Eimasse, so dass es eine grüne Platte wird.
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