Wochenplaner
Kochbuch
Anmelden
WochenplanerKochbuch
Neues Thema  Thema drucken  Thema merken  Thema abonnieren 

Schokolade entformen


Kreativköchin

Mitglied seit 20.07.2009
8 Beiträge (ø0/Tag)

Ich verwerte Schokoformen von Feiertagen und giesse daraus Esszet-Schnitten auf Backpapier.
Allerdings sehen sie recht unfoermig aus. Jetzt hatte ich die Idee, schoene Plaetzchenformen als Rahmen zu verwenden.
Hat jemand Erfahrung damit? Wie kriege ich die Platten zerstoerungsfrei aus den Formen?
Hilft es evt. die Foermchen vorzukuehlen?
Bin dankbar fuer jeden Tip!
Zitieren & Antworten

MARAlyra

Mitglied seit 03.06.2017
5.280 Beiträge (ø2,08/Tag)

Hallo Kreativköchin,

ich würde ja (gedacht) die Förmchen/Ausstecherle zur Entnahme eher anfönen als vorkühlen.
Aber warum überhaupt die Mühe?
Esszet beisst man ja auch bzw. die Scheibe bricht, dann kann ich doch gleich Hasenbruchstücke aufs Brötchen geben.

Ich schmelze stückchenweise im Pudding ein, statt Zucker kommt Schoki hinzu.

LG Mara
Zitieren & Antworten

feuervogel

Mitglied seit 26.10.2003
15.590 Beiträge (ø2,08/Tag)

Schokolade entformen 4018560645zusammen,

Du kannst die Förmchen etwas einfetten dann lösen sie sich später besser von der Schokolade oder du verwendest Förmchen aus Silikon.



LG aus der Toskana Hessens


Babs der Feuervogel





____________________________________

Zitieren & Antworten
Antwort schreiben