Mitglied seit 06.03.2013
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Irgendwie hab ich zuviel Tortenguß gemacht (1,5 Tütchen) da ist jetzt noch was über. Nun meine Frage: kann man den restlichen Tortenguß, der natürlich jetzt schon fest ist, irgendwie wiederverwenden? 
Ich weiß, das ist jetzt nicht der Mega-Verlust, wenn ich das einfach wegschmeiße. Davon geht die Welt nicht unter. Ist aber mal so eine Frage und mir in den Sinn gekommen. Danke |
Mitglied seit 09.04.2015
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Hallo,
bei dem Rest kann es sich ja nicht um große Mengen, sondern nur um ein paar Löffelchen handeln. Also wie wär's mit dem Allernaheliegendsten - einfach aufessen?  
LG Hobbybäckerin |
Mitglied seit 06.03.2013
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Hallo!
Ich würde es wahrscheinlich versuchen den Rest in Mascarpone, Quark oder Frischkäse unterzurühren. Natürlich noch ein paar andere Zutaten dazu. Dann entweder so eine Art kleine Frischkäsetorte oder ein Dessert draus zu zaubern. Halt rum experimentieren 
Viel Erfolg LG succre |
Mitglied seit 09.10.2012
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Oh...
Urmel war schneller 
LG succre |
Mitglied seit 03.04.2007
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Moin,
ich würde das klein würfeln und zusammen mit anderen Resten (Nüsse, Rosinen usw.) nach Belieben in meinen Vormittagsjoghurt rühren 
LG Ciperine |
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@ Rosalilla: das war genau das, was ich hören/lesen wollte. Also einfrieren und dann langsam wieder erwärmen? Auch nochmal kochen? Sicher dann nur ganz kurz, wenn überhaupt.
Danke auch für die anderen Vorschläge. Ich wäre wirklich nie darauf gekommen, eine kleine Frischkäsetorte oder ein Schichtdessert daraus zu machen. Aber ich werde es bestimmt versuchen. Danke |
Mitglied seit 14.05.2002
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Hallo ...
ich würd den Rest mit einem Ei und saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Zitrone und etwas Öl zu einem Dressing aufschlagen und das Ganze dann übern Blattsalat kippen. Lieben Gruß
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Mitglied seit 31.05.2006
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Lang ist es her, aber ich habe bereits gekochten Tortenguss kochend heiß in ein Twist-Off-Glas gefüllt und nur in den Kühlschrank gestellt. Jetzt nach über 2 Wochen habe ich ihn in einen Topf umgefüllt. Sicht- und Riechprobe hat er bestanden, ebenso wie die Geschmacksprobe im kalten Zustand. Habe ihn vorsichtig aufgekocht, immer noch alles gut und jetzt ist er auf einer Torte und will erkalten. 
Ich habe öfters die Erfahrungen gemacht, dass man mit diesem "einwecken" durchaus etwas länger außerhalb des Tiefkühlers aufbewahren kann. |
