Mitglied seit 27.06.2013
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ich suche ein Buttercreme- bzw. Mokkabuttercremerezept, bei dem die Butter in den noch heißen Pudding stückchenweise untergerührt wird. Hat jemand so ein Rezept? |
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Mitglied seit 18.03.2014
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Hat jemand so ein Rezept?
Vermutlich nicht. Ich kann mir nicht vorstellen wie das funktionieren soll. Viele Grüße Manfred Ich koche gerne mit Alkohol. Manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen (Vincent Klink) |
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Mitglied seit 18.07.2008
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Hallo,
Du meinst wahrscheinlich dieses Rezept von Lubu/Burgi: http://www.chefkoch.de/forum/2,35,372481/Buttercreme-ENDLICH-ein-Rezept-das-gelingt.html Ich habe es nicht ausprobiert, sondern gehe immer "klassisch" vor, aber es scheint seine Fans zu haben LG Cathy |
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Mitglied seit 18.03.2014
9.294 Beiträge (ø2,49/Tag)
Das scheint mir aber sehr viel Butter für das bißchen Pudding zu sein. Der wird durch die "sehr kalte Butter" ja vermutlich ganz schnell abkühlen. Ein Versuch wäre es wert. Mir aber eh zu viel Butter.
Viele Grüße Manfred Ich koche gerne mit Alkohol. Manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen (Vincent Klink) |
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Mitglied seit 27.06.2013
3 Beiträge (ø0/Tag)
Hallo Cathy,
herzlichen Dank für den Link. Ich werde auf jeden Fall mal ausprobieren, wie es schmeckt. "Normale" Buttercreme ist für mich auch kein Problem. Ich will nur einfach mal was anderes ausprobieren. Ich habe auch mal die Erdbeerbuttercreme ausprobiert. Die war auch super. LG Petra |
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Mitglied seit 19.11.2005
1.096 Beiträge (ø0,16/Tag)
Hinter dem Link steckt eines der einfachsten, sichersten BC-Rezepte, welches ich kenne. Je kälter die Butter, umso besser. Eine Küchenmaschine empfiehlt sich, sonst gibt's nen schweren Arm
LG Tanja |
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Mitglied seit 27.06.2013
3 Beiträge (ø0/Tag)
Hallo Tanja,
danke für den Tip mit der Küchenmaschine. Ich probiere die Creme auf jeden Fall aus. LG Petra |
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