Im Herbst begeistern knackiger Radicchio, Feldsalat oder Fenchel – dazu pikante Dressings, Nüsse, Äpfel, Speck und Maultaschen.
Das Schönste, was der Herbst zu bieten hat, versammeln wir in unseren Salatschüsseln. Stöbert durch die Rezeptgalerie und findet euren liebsten Herbstsalat.
Das hat im Herbst Saison
Wenn ihr eure eigenen Salate zusammenstellen möchtet und euch fragt, welches Zutaten gut in den Herbst passen, dann werft einen Blick auf unsere Liste. Hier haben wir euch saisonales Obst und Gemüse zusammengestellt, also viele Leckereien, die ihr überwiegend als Freilandware regional beziehen könnt.
Salate, die im Herbst Saison haben
- Radicchio
- Endiviensalat
- Eissalat
- Feldsalat
- Kopfsalat
- Romanasalat
- Rucola
Gemüse, das im Herbst Saison hat
- Fenchel
- Spinat
- Kürbis
- Rote Bete
- Bohnen
- Radieschen
- Rettich
- Rosenkohl
- Sellerie
- Schwarzwurzel
- Rotkohl
- Möhren
Ein Tipp für den Fenchel: Die gefiederten Blättchen an den Fenchelstielen nicht beiseite legen, sondern zum Schluss über den Salat streuen.
Obst, das im Herbst Saison hat
- Äpfel
- Birnen
- Brombeeren
- Quitten
- Trauben
Videoanleitung: Rote-Bete-Apfel-Salat
Wenn ihr noch mehr Inspiration sucht, dann macht euch unser Video bestimmt Appetit. Ihr seht die super einfache Zubereitung eines fruchtigen Rote-Bete-Apfel-Salats, der uns mit vielen Vitaminen auf die kalte Jahreszeit vorbereitet.