Mitglied seit 10.08.2009
1.203 Beiträge (ø0,22/Tag)
dieses Jahr gab es eine üngewöhnlich viele Walnüsse.Was kann ich damit machen? Schickt mir eure Rezepte. ein schönes sonniges Wochenende wünscht das mondschaf |
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Mitglied seit 23.05.2007
36.836 Beiträge (ø5,93/Tag)
Schickt mir eure Rezepte
https://www.chefkoch.de/rs/s0/waln%C3%BCsse/Rezepte.html Obwohl das "Zauberwörtchen (bitte)" fehlt |
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Mitglied seit 10.04.2006
55.951 Beiträge (ø8,46/Tag)
Mitglied seit 08.03.2008
760 Beiträge (ø0,13/Tag)
Hallo mondschaf,
hier ein paar Rezepte, die ich ausprobiert und für gut befunden habe: Wirsing-Spaghetti mit Walnuss-Sauce Zucchini mit Linsen-Walnuss-Füllung Türkisches Möhrenmus Salat aus gerösteten Süßkartoffeln und Walnüssen mit frischer Minze LG tig |
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Mitglied seit 06.11.2003
1.226 Beiträge (ø0,16/Tag)
Auch lecker
Liebe Grüße Brinie Lachen hat noch keinem geschadet ~ Japan |
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Mitglied seit 26.12.2015
3.322 Beiträge (ø1,08/Tag)
Walnüsse sind verwendbar für Plätzchen, Pudding, Kuchen, Likör, Proviant, Sahneeis, Schokoriegel, als Beigabe zu Müsli, Obstsalat, Blattsalat, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten usw.
Churry |
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Mitglied seit 26.12.2015
3.322 Beiträge (ø1,08/Tag)
Walnüsse für Walnusspesto, Walnussöl oder auch als Luxusvogelfutter... |
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Mitglied seit 10.02.2014
10.867 Beiträge (ø2,9/Tag)
Die Nussbolo hier aus der DB |
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Mitglied seit 01.07.2019
3.737 Beiträge (ø2,09/Tag)
Salsa di Noci hier aus der DB |
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Mitglied seit 30.09.2006
12.971 Beiträge (ø2,01/Tag)
Hallo,
bei mir kommen sie ins Müsli, mache Pesto draus, backe mal ein Walnussbrot oder verwende sie für die Weihnachtsbäckerei, bzw. zum Backen allgemein. LG Simone |
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Mitglied seit 23.05.2007
36.836 Beiträge (ø5,93/Tag)
Ich esse sie täglich einfach so eine Hand voll. |
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Mitglied seit 10.08.2009
1.203 Beiträge (ø0,22/Tag)
Guten Morgen,
vielen Dank für eure Idee,mit einer Handvoll essen, kämme ich ewig hin.Wir haben schon über 20 Kilo geerntet, jetzt sind die meise´ten getrocknet und ich kann etliches verschenken und auch machen. Sorry fpr das fehlende bitte,war mal wieder in Eile. Gibt es ein Likörrezept,was nicht so lange ziehen muss, schöne Herbsttage für euch,das mondschaf |
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Mitglied seit 23.05.2007
36.836 Beiträge (ø5,93/Tag)
Du kannst sie auch einfrieren, dann halten die sehr lange. |
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Mitglied seit 22.10.2020
8.257 Beiträge (ø6,32/Tag)
<<Gibt es ein Likörrezept,was nicht so lange ziehen muss,>>
Was ist für dich *nicht so lange*? Gegen 5-6 Wochen sind es meistens! |
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Mitglied seit 10.02.2014
10.867 Beiträge (ø2,9/Tag)
Nussbolognese
Die ist wirklich gut. Wurde mir hier im Forum mal empfohlen und seitdem jeden Herbst zubereitet. |
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Mitglied seit 12.11.2011
17.396 Beiträge (ø3,8/Tag)
Mondschaf: Likör sollte in Ruhe durchziehen dürfen. Kannst du nächstes Jahr zu Weihnachten verschenken. Dann ist er reif und rund.
Ich verwende Walnüsse gern für Kuchen und Plätzchen, angeröstet über Salat und ein Walnuss-Petersilien-Pesto habe ich auch schon mal gemacht. LG, ashala |
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Mitglied seit 14.08.2004
697 Beiträge (ø0,1/Tag)
Hallo Mondschaf
Schau mal nach Engadiner Nusstorte - z.B. "Bündner Nusstorte" vom 3-Sterne-Koch Andreas Caminada. Liebe Grüsse Gaby |
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Mitglied seit 30.08.2015
12.312 Beiträge (ø3,86/Tag)
Ich liebe diese Torte, weil sie unschlagbar haltbar ist.
Was mir hier auffällt, dass es nicht gängige Praxis ist, den Karamell mit Zucker einkochen zu lassen. Auch Caminada spricht von Zuckerklumpen, die entstehen nicht, wenn der Zucker mit Wasser angesetzt wird.Und meinetwegen mit Vanille und etwas Salz. lg.r |
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Mitglied seit 20.09.2014
4.614 Beiträge (ø1,31/Tag)
Bei Ebay-Kleinanzeigen anbieten, wenn Du keine Walnüsse mehr sehen kannst. Ich habe da in letzter Zeit günstig Quitten und Maronen (Esskastanien) bekommen. |
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